Sisukord:
Video: Kana Hautis Ahjus. Foto-sammhaaval Retsept
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 00:24
Kana hautis ahjus on mugav ja tulus! Korraga saab valmistada mitu purki, arv on piiratud ainult ahju suurusega. Hautise valmistamiseks pole vaja palju aega, hautise valmistamise viis on uskumatult lihtne - lõika liha, tükelda köögiviljad, maitsesta, pane purkidesse, saada tunniks ahju ja aja vahepeal oma asju. Ma soovitan teil küpsetada kanafilee hautist, parem on jätta nahk ja luud puljongiks. Muide, selle retsepti järgi valmistatud valge kana liha osutub väga maitsvaks, see on õrn, mitte kuiv ja laguneb sõna otseses mõttes kiududeks.
- Küpsetusaeg: 1 tund
- Kogus: mitu purki mahuga 0,5 liitrit.
Kana hautise koostisosad
- 1 kg kanafilee;
- 200 g sibulat;
- 200 g porgandeid;
- 150 g sellerit;
- 50 g rohelist sibulat;
- 10 g jahvatatud magusat paprikat;
- 50 ml oliiviõli;
- loorberileht, sool.
Kuidas küpsetada kana hautist ahjus
Peseime nahata kanafilee jooksva veega, lõigake suurteks kuubikuteks ja asetame sügavasse anumasse (salatikauss, kastrul).
Lisage hakitud lihale sibul. Sibulat pole vaja peeneks hakkida, parem on see lõigata väikesteks viiludeks.
Koori porgandid, lõika paksudeks ringideks, lisa sibulatele ja lihale.
Lõika sellerivarred kuubikuteks ja lisa ülejäänud koostisosadele. Selleri varte asemel võite juure ribadeks lõigata, maitse ja lõhn ei erine palju.
Haki roheline sibul kimp peeneks, vala hakitud sibul meie anumasse.
Lisage maitseaineid - maitse järgi soola, jahvatatud punast paprikat, valage oliiviõli või mis tahes taimeõli.
Lisage paar loorberilehte kiirusega kaks lehte purgi kohta, segage koostisosad nii, et liha, köögiviljad, õli ja sool jaotuksid ühtlaselt.
Kana hautamiseks võtame ahjus pooleliitriseid puhtaid purke, konteinerit pole vaja steriliseerida, kuna tooted pole steriilsed.
Me panime kana köögiviljadega tihedalt purkidesse, täitke see 2/3 mahust. Jätke ülal kindlasti tühi koht! Hautamise käigus eraldub lihast ja köögiviljadest mahl, see vajab selleks kohta. Kui täidate purgi ülespoole, voolab mahl küpsetusplaadile, purk määrdub ja suitseb.
Kata purgid eelnevalt mitme kihiga fooliumiga ja pane need külma ahju restile. Grill tuleks seada keskmisele tasemele.
Kuumutame ahju järk-järgult temperatuurini 165 kraadi Celsiuse järgi. Kuumutades ja selleks kulub 15–20 minutit, keedetakse purkide sisu, eraldub mahl. Pärast keetmist keetke 35-40 minutit, lülitage ahi välja. Jätame konservid ahju, kuni see täielikult jahtub.
Keerame ahjus küpsetatud kanahautise purgid keedetud kaantega ja paneme need külmkappi ladustamiseks. Omatehtud lihakonserve tuleks hoida jahedas.
Kui on soov liha valmistisi pikka aega säilitada, siis peate tavalisele soolale lisama nitriti soola. Nitritisool on naatriumnitraadi ja tavalise lauasoola segu ning seda kasutatakse liha töötlemisel bakterite kasvu pidurdamiseks ja toodete säilivusaja pikendamiseks. Nitriti soolal on säilitusomadused.
Soovitatav:
Miks On Vaja Juurvilju Kääritada Ja Kuidas Seda õigesti Teha? Retsept, Foto
Bakterid suudavad mitte ainult säilitada meie saagi ülejääki, vaid ka oluliselt suurendada nende kasulikke omadusi. Mis on tursha, miks on kasulik kääritada ja kuidas seda õigesti teha, ütlen teile oma artiklis
Kuidas Ma Talveks õunu Kuivatan. Kuivatamine Värskes õhus Ja Ahjus. Foto
Lihtsaim ja odavam viis õunte talveks säilitamiseks on nende kuivatamine. Sellepärast kuivatan talveks õunu. Ja selles artiklis tahan jagada oma kogemusi
Magushapu Kana
Kana magushapus kastmes on uskumatult maitsev, pehme ja vürtsikas. Roog valmistatakse kiiresti, see koosneb odavatest ja taskukohastest koostisosadest. Tänapäeval on ingver, meresool ja sojakaste juba ammu liikunud ülemeremaade haruldustest igapäevatoodete kategooriasse, mille leiate igast poest
Kana Jalad Paneeritud Helvestega. Üksikasjalik Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Kanajalad, paneeritud helvestena, osutuvad isuäratavalt punetavaks, peal maitsev krõbe koorik, keskelt õrn. Sammhaaval retsept fotoga kana jalgade küpsetamiseks helvestena - väljaandes
Minestrone On Lahja Retsept. Minestrone Supi Järkjärguline Retsept Koos Fotoga
Minestrone, paks köögiviljasupp. See supp on valmistatud hooajalistest köögiviljadest. Sinna võite panna kõik aias kasvanud või sahvrisse hoitud köögiviljad ning lisage küllastumiseks kindlasti pastat, kartulit või riisi