Sisukord:

Video: Paastuaja Salat Lillade Kartulitega. Foto-sammhaaval Retsept

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-27 07:15
Lean kartulisalat on maitsev, tervislik ja ilus. Selle roa jaoks vajate lillakaid gurmeekartuleid, mille retseptid ei erine tavalise kartuliga salatite retseptidest. Üldiselt maitsevad värvilised kartulid väga sarnaselt valgetele, kuid neis on rohkem vitamiine, vähem tärklist ja mis kõige tähtsam - mugulates on palju antioksüdante. Sinine ja lilla värvus tuleneb antotsüaniinide olemasolust, mida leidub ka peetides.

Värvi säilitamiseks peate kas eelnevalt fooliumisse mähitud mugulad ahjus küpsetama või nende vormis keetma. Kui koorite ja keedate lillasid kartuleid vees nagu tavaliselt, siis värv tuhmub tugevalt, jääb mulje, et nad üritasid kartuleid tindist pesta, kuid mitte edukalt.
- Valmistamisaeg: 45 minutit
- Portsjonid: 4
Lean Purple Kartulisalati koostisosad
- 400 g lillakartuleid;
- 140 g sibulat;
- 200 g kollast paprika;
- 30 g peterselli;
- praadimisõli.
Tankimiseks:
- 50 ml oliiviõli;
- 10 g lauasinepit;
- 15 ml veiniäädikat;
- maitse järgi pipart, soola.
Lahja salati valmistamise meetod lillade kartulitega
Peske kartulit hoolikalt pintsliga, pange kastrulisse, valage keeva veega. Mugulad peavad olema täielikult veega kaetud.
Panime poti pliidile, küpsetame 18-20 minutit, keskmise aja mugulate küpsemiseks piisab sellest ajast.

Tühjendage vesi, pange pann kohe jooksva külma vee alla, jahutage kartulid ja koorige need.
Kui kartulit ei jahutata kohe, jätkub küpsetamine ja lilla värvus tuhmub.

Lõigake sibul õhukesteks poolrõngasteks, soojendage praepannil praadimiseks mõeldud taimeõli, visake hakitud sibulad pannile, piserdage näpuotsaga soola, hautage 10 minutit, segage, et sibulad ei põleks.

Pane jahtunud hautatud sibul salatikaussi, lisa suurteks kuubikuteks lõigatud kartul.
Koorige seemnetest magusa pipra kaunad, lõigake ribadeks. Prae kiiresti taimeõlis 2-3 minutit. Võite ka paprikaid ahjus tervena küpsetada, seejärel koorida ja tükeldada.
Lisage kartulitele ja sibulatele jahtunud paprika.
Järgmisena valmistame kastme - saate seda raputada hermeetiliselt suletud purki või segada koostisosi kausis.
Niisiis, valage veiniäädikas kaussi, lisage lauasinep, sool ja värskelt jahvatatud must pipar, lisage kõrgekvaliteediline ekstra neitsioliiviõli. Segage koostisosi paar minutit, kuni saadakse ühtlane vaht.



Valage valmistatud kaste köögiviljadele, segage köögiviljade kastmega immutamiseks.

Pane lahja salat lillade kartulitega taldrikule, kaunista värskete ürtidega ja serveeri kohe.

Head isu!
Soovitatav:
Parimad Siniste, Lillade, Roosade Ja Valgete õitega Printside Sordid. Kirjeldus, Foto

Täna on müügil kõige sagedamini suurte kroonlehtedega printsi sordid, mitte vähem populaarsed on huvitavad Alpide klematise sordid. Selles artiklis räägin teile kõigi võimalike värvidega printside eredamatest sortidest
Salat. Salat. Rukola. Kress. Endive. Hooldus, Kasvatamine, Paljundamine. Köögiviljad. Rohelised. Aiataimed. Liigid. Foto

Turgude ja supermarketite lettidel on palju erinevaid rohelisi salateid, mida me ostame, sageli nende nimele mõtlemata. Lihtsalt salat ja
Tomatisupp Kartulitega. Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Tomatisupp kartulitega on südamlik kuum esimene kursus, mis põhineb lihapuljongil ja värskelt valmistatud tomatipüreel. Tomatisuppide retsepte on palju. Siit postitusest leiate tomatisupi retsepti kartuliga. Selle maitse määrab tomatite kvaliteedi
Minestrone On Lahja Retsept. Minestrone Supi Järkjärguline Retsept Koos Fotoga

Minestrone, paks köögiviljasupp. See supp on valmistatud hooajalistest köögiviljadest. Sinna võite panna kõik aias kasvanud või sahvrisse hoitud köögiviljad ning lisage küllastumiseks kindlasti pastat, kartulit või riisi
Mimosa Salat ". Üksikasjalik Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Mimosa salat konservidega pärineb eelmise sajandi 70ndatest, üllatuslikult on see tõeline pidulike pidude veteran. Kalakonservide sortiment oli rikkalik ja nende põhjal tehtud retseptid osutusid väga maitsvateks