Kotletid Kartulikookidel - Külaliste üllatamiseks. Foto-sammhaaval Retsept

Kotletid kartulitega on igapäevane roog ja paljud inimesed ei julge seda pühadeks küpsetada. Kuid on olukordi, kui aeg hakkab otsa saama, külalised on ukse ees, peate kiiresti välja mõtlema, mida piduliku laua jaoks kiiresti ja maitsvalt süüa teha.

Üldiselt pange pliidile pott kartulitega, te ei saa koorida, küpseta oma vormiriietuses. Kartulite küpsemise ajal maitsesta hakkliha ja pruunista paprikad. Seejärel valmistage maitsvad ja punetavad kartulipüree koogid. Kõik võtab vähem kui tunni. Jääb nõude kogumine ja kaunistamine - saate omamoodi maitsvaid võileibu ja võite laua taga istuda. Kasuks tulevad marineeritud kurgid või köögiviljasalat.

• Valmistamisaeg: 40 minutit
• Portsjonid: 6

Koostis kotlettide jaoks kartulitortiljadel

• 600 g hakkliha;
• 700 g kartulit;
• 1 keskmine sibul;
• 1 kana muna;
• 2 spl nisujahu;
• 2 paprika kaunad;
• 60 ml ketšupit;
• või ja taimeõli, till, sool, vürtsid;
• petersell ja tšilli serveerimiseks.

Kotlettide küpsetamise meetod kartulikookidel - külaliste üllatamiseks

Jahutatud hakklihasse valage 3-4 supilusikatäit külma vett, maitse järgi soola. Vala kotletivürtsid.

Jahvata sibul segistis või kolm jämeda riiviga. Lisage hakkliha kaussi hakitud sibul.

Sega hoolikalt, peksid laual oleva massi maha. Kui hakkliha on väga paks, võite lisada veel vett.

Võtke osa hakklihast, kandke mass palmilt peopesale. Me moodustame ümmargused lamedad kotletid, mille paksus ei ületa 1,5 sentimeetrit, et need kiiresti küpseksid.

Kuumutage praepannil praadimiseks taimeõli, praadige küpsetisi mõlemalt küljelt 3 minutit. Pange praetud kotletid sügavale pannile, kuumutage kaanega, viige 10 minutiks tasasel tulel valmis.

Määratud hakkliha kogusest peate valmistama 6 tükki.

Keeda kartulid pehmeks, sõtku sisse kartulipuder, jahuta toatemperatuurini. Murra värske kanamuna püreekaussi.

Lisage maitse järgi soola, nisujahu ja peeneks hakitud hunnik tilli.

Sõtku paks kartulitainas.

Vormi kartulitaignast koogid, mis sobivad kotlettide jaoks.

Sulata või pannil, prae koogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Vajame 6 kooki.

Nõu kogume vahetult enne serveerimist. Pange kartulikook jaotatud taldrikutele.

Puhastame paprika kaunad seemnetest, lõigatud rõngasteks.

Pange kartulikoogile 2 rõngast magusat pipart. Suru rõngastesse 2 tl paksu ketšupit.

Pange ketšupiga piparile kotletid. Lõika tšillikaun rõngasteks. Me panime petersellioksadele tšillirõnga, kaunistame tassi ja serveerime.

Nõus, kartulikookide kotletid näevad välja üsna elegantsed ja isuäratavad. Maitse osas arvan, et klassikaline kartuli ja liha kombinatsioon meeldib kõigile, välja arvatud taimetoitlased. Taimetoitlased soovitavad teil lihakotlet kala või köögiviljaga asendada.