Kõrvitsapirukas On Tervislik Magustoit Kogu Perele. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Kõrvitsapirukas On Tervislik Magustoit Kogu Perele. Foto-sammhaaval Retsept
Kõrvitsapirukas On Tervislik Magustoit Kogu Perele. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Kõrvitsapirukas On Tervislik Magustoit Kogu Perele. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Lihtsad ja kiired magustoidud! #YouChikidKöögis ♡ 2023, Jaanuar
Anonim

Hapukoore ja šokolaaditäidisega kõrvitsapirukas on lihtne kõrvitsakook, mida küpsetan sageli sügisel. Kõrvits on üsna suur köögivili, nii et saate ühest puuviljast suppi keeta ja küpsetada prae ja küpsetada pirukat, seal on veel pannkooke ja moosi.

Kõrvitsapirukas on tervislik magustoit kogu perele
Kõrvitsapirukas on tervislik magustoit kogu perele

Kui on aega valmistada ainult üks roog, siis lihun kõrvitsa, lõikan viljaliha kuubikuteks, täidan portsjonid 300–500 g pakenditesse (kirjutage alati alla, kui palju) ja külmutan parimate aegadeni. Külmutatud köögiviljad sobivad igale retseptile, alates suppidest kuni küpsetiste ja kompotini.

Loeb ka sort ja värv. Mulle meeldib muskaatpähkel kõrvits, see on nii maitsev, et on sõnadest kaugel ja viljaliha on erkoranž, see juba värvib mu käsi!

Muide, ärge visake kõrvitsaseemneid ära! Loputage seemned külmas vees, pange kurn, kuivatage ahjus küpsetusplaadil - televiisori ees on midagi, mida õhtul eemal olla.

  • Küpsetusaeg: 1 tund
  • Portsjonid: 8

Kõrvitsapiruka koostisosad

  • 500 g kõrvitsa (viljaliha);
  • 4 kana muna;
  • 230 g granuleeritud suhkrut;
  • 100 ml oliiviõli;
  • 300 g nisujahu;
  • 7 g küpsetuspulbrit;
  • 25 g kuivatatud apelsinikoore;
  • 5 g jahvatatud kaneeli või glögi maitseainesegu;
  • või vormi määrimiseks.

Kreemi ja kaunistuse jaoks:

  • 200 g rasva hapukoort;
  • 50 g tuhksuhkrut;
  • 35 g šokolaadiglasuuri.

Kõrvitsakoogi valmistamise meetod

Koorige kõrvits, eemaldage seemned. Lõika piruka viljaliha kuubikuteks, aseta blenderisse ja jahvata ühtlaseks massiks.

Võite ka kõrvitsa aurutada 10-15 minutit ja hõõruda viljaliha läbi peene sõela.

Jahvata segistis kõrvitsa viljaliha
Jahvata segistis kõrvitsa viljaliha

Murdke värsked kanamunad kaussi, lisage maitse tasakaalustamiseks granuleeritud suhkur ja natuke soola. Klopi munad suhkruga lahti, kuni mass suureneb mitu korda. Vahustamiseks kulub umbes 5 minutit.

Sega muna-suhkrumass kõrvitsapüreega. Segage hoolikalt, püüdes mitte vahtkonstruktsiooni hävitada.

Sõelu koogi jaoks nisujahu läbi sõela. Lisage kaussi sõelutud jahu, küpsetuspulber, jahvatatud apelsinikoored või apelsinikoor ja jahvatatud kaneel. Kaneeli asemel võite lisada hõõgveini vürtside segu (pulber).

Klopi munad suhkruga lahti
Klopi munad suhkruga lahti
Sega muna-suhkrumass kõrvitsapüreega
Sega muna-suhkrumass kõrvitsapüreega
Lisa jahu, küpsetuspulber, jahvatatud apelsinikoored või apelsinikoor, kaneel
Lisa jahu, küpsetuspulber, jahvatatud apelsinikoored või apelsinikoor, kaneel

Sega vedelad koostisosad õrnalt kuivade hulka, jäta 10 minutiks seisma. Kuumuta samal ajal ahi 180 kraadini.

Sega vedelad koostisosad kuivaga
Sega vedelad koostisosad kuivaga

Määri koogivorm võiga, seejärel puista peale nisujahu, et kook ei kõrbeks.

Panime taina vormi, saadame selle eelsoojendatud ahju.

Saadame taina eelsoojendatud ahju
Saadame taina eelsoojendatud ahju

Me küpsetame 40 minutit. Valmisolekut kontrollime puitlaastuga - see tuleb piruka paksemast kohast kuivana välja, kui tainas on täielikult küpsenud.

Pange valmis kõrvitsakook lauale või taldrikule, jahutage veidi.

Valmis koogi panemine tahvlile või taldrikule
Valmis koogi panemine tahvlile või taldrikule

Kreemi valmistamine. Sega rasvane hapukoor tuhksuhkruga, kata soe pirukas koorega.

Kata soe kõrvitsakook kreemiga
Kata soe kõrvitsakook kreemiga

Vala šokolaadiglasuur kreemile, kuna küpsetis on veel soe, sulab glasuur ja muutub läikivateks tilkadeks.

Kalla kreemile šokolaadiglasuur. Saab kohe tee kõrvale serveerida
Kalla kreemile šokolaadiglasuur. Saab kohe tee kõrvale serveerida

Võite kohe serveerida kõrvitsa pirukat lauale tee jaoks. Head isu!

Populaarne teemade kaupa