Laisk Kapsarullid On Kiired Ja Maitsvad. Foto-sammhaaval Retsept

Laiskeid kapsarulle hakkliha ja riisiga on väga lihtne valmistada. Selles retseptis näitan teile, kuidas kiiresti ja ilma suurema vaevata potis laisad kapsarullid küpsetada. Peate riivima kapsa või tükeldama segistis, lisama jahutatud hakkliha ja keedetud riisi. Seejärel vormi väikesed ovaalsed pardid, prae need õlis ja hauta puljongis koos tomatipüreega.

Peate võtma paksu põhjaga suure kastruli, sobib ka röstija või kukk. Täidisega kapsas võib õhukese seinaga kastrulis põleda.

Roog valmistatakse üsna kiiresti, allpool märgitud toodete kogusest saan umbes 12-15 laiskat keskmise suurusega kapsarulli ja mitu portsjonit on - otsustate ise!

• Küpsetusaeg: 1 tund
• Portsjonid: 6

Laisk-kapsarullide koostisosad

• 500 g hakkliha;
• 150 g riisi;
• 250 g kapsast;
• 85 g porgandeid;
• 110 g sibulat;
• 500 ml puljongit;
• 150 g tomatipüreed;
• 3-4 loorberilehte;
• sool, suhkur, pipar, taimeõli.

Kiirete laisate kapsarullide valmistamise meetod

Kapsa kahvlid puhastame ülemistest lehtedest, lõigatud pooleks. Lõika känd välja. Haki kapsas jämedalt, pane blenderikaussi. Muide, valge kapsa asemel võite võtta Pekingi kapsa, see osutub ka maitsvaks.

Puhastame porgandid, hakkime jämedalt, saadame segisti kaussi kapsa juurde. Porgandeid pole vaja lisada, ma panen need värviks.

Koori sibulad, lõika juuresagar ära. Lõika sibulad neljaks osaks ja lisage ülejäänud köögiviljadele.

Jahvata köögivilju laiskate kapsarullide jaoks mitme impulssega. Te ei pea neid muutma kartulipüreeks, mass peaks olema sarnane riivitud köögiviljadega.

Pange jahutatud hakkliha kaussi. See võib olla jahvatatud veiseliha, sealiha või kana, milles on vähe rasva, et muuta laisad kapsarullid pehmeks ja mahlaseks.

Loputage riis, täitke see külma veega kiirusega 2 tassi külma vett 1 tassi riisi kohta. Pange teravili keemiseni, vähendage kuumust, sulgege kaas. Keeda tasasel tulel 10 minutit, eemalda pliidilt, jahuta veidi. Selle retsepti jaoks kasutage ümmargust riisi, see ei murene.

Lisage hakklihale hakitud köögiviljad ja veidi jahutatud riis.

Maitsesta laisad kapsarullid - maitse järgi soola, pipart värskelt jahvatatud musta pipraga. Segage hakkliha hoolikalt riisi ja köögiviljadega, nii et kõik koostisosad oleksid ühtlaselt jaotunud.

Vala pannile taimeõli. Skulptuurime ovaalsed kapsarullid märgade kätega. Prae kiirelt mõlemalt küljelt kuumas õlis, aseta määritud paksu põhjaga röstitud pannile või kastrulile.

Kiired laisad kapsarullid panime kihtidena kastrulisse. Sega kuum liha või kanapuljong tomatipüreega. Vala segu kastrulisse, pane see pliidile.

Pange kastrulisse mõned loorberilehed, kui teile meeldib vürtsikas toit, lisage veidi tšillit. Kuumuta suure kuumusega keemiseni, kata kaanega ja hauta laiskaid kapsarulle madalal kuumusel umbes 35–40 minutit.

Pakume kiirelt laiskaid kapsarulle laual kuumalt, valage hapukoort. Head isu, küpseta maitsvat kodust toitu kiiresti ja mõnuga!