Keedetud Kalakook - Pole Mingit Vaeva. Foto-sammhaaval Retsept

Keedetud kalakook juustuga - lihtne lõuna- või õhtusöögiidee päeva- või pühapäevamenüü jaoks. Pirukas on mõeldud väikesele 4-5 inimesele, kellel on mõõdukas söögiisu. Selles saiakeses on kõik korraga - kala, kartul, juust ja krõbe taignakoor, peaaegu nagu kinnine calzone-pitsa, ainult maitsvam ja lihtsam.

Võtke mitte eraldatav küpsetusvorm, kuna tainas on vedel - see on tarretisega pirukas. Võite seda küpsetada pannil, millel on metallist käepide, mida saate kasutada ahjus.

Kalakonservid võivad olla ükskõik millised - makrell, saury, roosa lõhe või sardiin, vali vastavalt oma maitsele ja rahakotile. See tarretisega pirukas valmistatakse ka keedetud kalaga.

• Valmistamisaeg: 50 minutit
• Portsjonid: 4-5

Kalakonservide tarretise koostisosad

• 200 g kääritatud küpsetatud piima;
• 2 kana muna;
• 160 g nisujahu;
• 20 ml oliiviõli;
• 8 g küpsetuspulbrit;
• 2 purki makrellikonserve;
• 2 sibulat;
• 1 väike kamp rohelist sibulat;
• 100 g juustu;
• 2 keedetud kartulit;
• sool, must pipar.

Kalakonservidega tarretise valmistamise meetod

Valmistame tarretise tarretise jaoks. Valage kääritatud küpsetatud piim toatemperatuuril kaussi, purustage kaks suurt kana muna, lisage 1/2 tl peensoola. Sega munad vispliga kääritatud küpsetatud piimaga.

Vala küpsetuspulber nisujahu hulka, sõelu jahu ja küpsetuspulber vedelate koostisosadega kaussi, lisa oliiviõli.

Sõtkume tükkideta tarretatud piruka jaoks ühtlast tainast, konsistentsilt näeb see välja nagu tainas pannkookide või paksude pannkookide jaoks.

Avage konservid, tühjendage osa õlist. Jagage kalatükid pooleks, valige kondid. Sõtku makrell kahvliga koos mahla ja ülejäänud õliga.

Lisa purustatud kalale peeneks hakitud sibul.

Võtame üheosalise mittekleepuva kattega vormi, määrime õhukese võikihiga, puista üle riivsaia või jahuga.

Vala umbes pool tainast vormi.

Jaota kala ja sibul tainale ühtlaselt.

Haki hunnik rohelist sibulat peeneks. Valage hakitud roheline sibul kalakihile.

Lõika vormiriietes keedetud kartulid õhukesteks ümmargusteks viiludeks, laota need kalatäidise kohale.

Hõõru suur tükk kõva juustu peeneks. Vala riivjuust kartulitele.

Kalla ülejäänud tainas vormi nii, et see kataks želeeritud piruka täidise ühtlaselt.

Kuumutame ahju temperatuurini 180 kraadi Celsiuse järgi. Asetage pirukavorm eelsoojendatud ahju keskmisele tasemele.

Me küpsetame 40-45 minutit. Küpsetusaeg sõltub valitud küpsetusrežiimist ja ahju omadustest.

10 minutit enne selle valmimist võite piruka koore kahvliga läbi torgata, et aur auruks ja õli tühjeneks, muutes koore veelgi kuldsemaks.

Tarretatud pirukat koos kalakonservide ja juustuga serveerime laual kuumalt, kuigi jahtudes muutub see minu arvates veelgi maitsvamaks. Head isu!

Selliseks küpsetamiseks kasutage kalakonserve, millel on kiri “looduslik, millele on lisatud õli” või “oma mahlas, millele on lisatud õli”.