Tervislik Taimetoitlane Punase Kapsa Supp. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Tervislik Taimetoitlane Punase Kapsa Supp. Foto-sammhaaval Retsept
Tervislik Taimetoitlane Punase Kapsa Supp. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Tervislik Taimetoitlane Punase Kapsa Supp. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Hapukapsasupp sealihaga 2023, Jaanuar
Anonim

Tervislik punase kapsa köögiviljasupp selleriga, punase sibula ja peediga on taimetoidusupi retsept, mida saab valmistada ka kiiretel päevadel. Neile, kes otsustavad mõne lisakilo kaotada, soovitan kartuleid mitte lisada ja vähendage veidi oliiviõli kogust (piisab 1 spl). Supp osutub lõhnavaks ja paksuks, paastu ajal saate serveerida portsu suppi lahja leivaga - see osutub rahuldavaks ja tervislikuks.

Tervislik taimetoitlane punase kapsa supp
Tervislik taimetoitlane punase kapsa supp

Selle roa kolm köögivilja sisaldavad antotsüaniine, aineid, mis värvivad vilju siniseks ja lillaks ning aitavad vähendada kehas põletikku. Punane sibul, punane kapsas ja peet on taskukohane toit, mida saab lisada oma dieedile, et mitte ainult mitmekesistada roa maitset, vaid ka aidata kehal põletikuga toime tulla.

  • Küpsetusaeg: 1 tund
  • Portsjonid: 4-5

Koostisosad tervislikule taimetoitlasele punakapsasupile

  • 1/2 pead punast kapsast;
  • 2 punast sibulat;
  • 4 varssellerit;
  • 1 porgand;
  • 1 purk tomatikonserve oma mahlas;
  • 3 kartulit;
  • 3 küüslauguküünt;
  • 30 ml oliiviõli;
  • 15 ml õunasiidrit või veiniäädikat;
  • pipar, sool.

Kuidas valmistada tervislikku taimetoitlast punase kapsa suppi

Vala oliiviõli paksu põhjaga kastrulisse. Lõika punane sibul sulgedeks.

Pange hakitud sibul kuumutatud õlisse, piserdage näpuotsatäie soolaga, praadige mõni minut, kuni sibul muutub läbipaistvaks.

Prae punane sibul
Prae punane sibul

Lõika sellerivarred väikesteks kuubikuteks, pane kastrulisse. Segage seller sibulaga, prae paar minutit.

Hõõruge porgandeid jämeda riiviga, pange kastrulisse, segage. Hauta köögivilju keskmisel kuumusel, katmata umbes 15 minutit.

Järgmisena lisage pannile konservtomatid koos mahlaga. Kasutasin oma mahlas kooritud tomateid, mille korjan sügisel.

Prae seller sibulaga
Prae seller sibulaga
Lisa porgandid ja hautatud köögiviljad
Lisa porgandid ja hautatud köögiviljad
Lisa tomatikonservid
Lisa tomatikonservid

Koori kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks, lisa pannile.

Purusta punane kapsas õhukesteks ribadeks, lisa ülejäänud koostisosadele.

Vala kastrulisse 2 liitrit filtreeritud vett. Kuumuta kuumal tulel keema. Seejärel vähendame gaasi, soola maitse järgi, küpseta tasasel tulel 35 minutit.

Lisa potti kartul
Lisa potti kartul
Lisa punane kapsas
Lisa punane kapsas
Vala vesi, keetke, vähendage gaasi, soola ja keetke 35 minutit
Vala vesi, keetke, vähendage gaasi, soola ja keetke 35 minutit

Köögiviljade keemise ajal valmistage peedikaste. Koorime tooreid peete, kolm jämeda köögivilja riiviga.

Määrige pann oliiviõliga, pange riivitud peet. Hauta keskmisel kuumusel 10 minutit. Valage küüslaugupressi kaudu läbitud õuna- või veiniäädikas ja küüslauguküüned.

Segage peedikaste hoolikalt läbi, eemaldage pann tulelt.

Peedikastme keetmine
Peedikastme keetmine

Pange peedikaste keeva supi sisse, lülitage kohe kuumus välja, segage, sulgege pann kaanega. Jätke suppi infundeerimiseks umbes 20 minutiks.

Lisa peedikaste ja jäta supp umbes 20 minutiks seisma
Lisa peedikaste ja jäta supp umbes 20 minutiks seisma

Serveeri lauale kuum taimetoitlane punase kapsa supp. Enne serveerimist pipar värskelt jahvatatud pipraga, puista peale hakitud ürte, näiteks rohelist sibulat või peterselli. Bon Appetit.

Taimetoitlane punase kapsa supp on valmis. Head isu
Taimetoitlane punase kapsa supp on valmis. Head isu

Muide, kui jahvatate koostisained segistiga kreemjaks, saate paksu püreesupi. Paljudele inimestele meeldib see serveerimisvõimalus rohkem kui traditsiooniline köögiviljasupp.

Populaarne teemade kaupa