Ideaalne šokolaadikreemi Kook. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Ideaalne šokolaadikreemi Kook. Foto-sammhaaval Retsept
Ideaalne šokolaadikreemi Kook. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Ideaalne šokolaadikreemi Kook. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Салат в сырной корзинке рецепт #Shorts 2023, Jaanuar
Anonim

Lihtsatest taskukohastest koostisosadest valmistatud šokolaadikreemi kook on nii maitsev, et ühe viiluga piirdutakse harva. Küpsisetordid on niisked, need näivad olevat valmistatud tõelisest tumedast šokolaadist, kuigi retsept sisaldab ainult kakaopulbrit. Kreemjas kreemikreem on õrn ja kerge, sobib hästi šokolaadiküpsisega. Kogu seda maitsete toredust täiendavad kookoshelbed, koostisosa on lihtne, kuid selles retseptis, nagu kirss tordil, tuleb see kasuks. Kooke saate leotada siirupiga konjaki või šokolaadijoogiga, saate lihtsalt luksusliku koogi!

Täiuslik šokolaadikreemi kook
Täiuslik šokolaadikreemi kook
  • Küpsetusaeg: 1 tund 25 minutit
  • Portsjonid: 8-10

Šokolaadikreemi koogi koostisosad

  • 235 g nisujahu;
  • 350 g suhkrut (300 - tainas, 50 - koor);
  • 60 g kakaod;
  • 3 kana muna (2 - tainas, 1 - koor);
  • 200 g võid (70 - tainas, 130 - koor);
  • 500 ml koort (250 - tainas, 250 - koor);
  • 20 g kartulitärklist;
  • 15 ml äädikat 6%;
  • 7 g sooda;
  • 4 g soola;
  • maiustuste piserdused ja kookoshelbed.

Kuidas valmistada täiuslikku šokolaadikreemi kooki

Koogitaigna valmistamine. Vala kaussi kakao, nisujahu, 300 g granuleeritud suhkrut, soola, sooda, sega läbi. Lisage 250 ml koort, 2 muna, sulatatud võid ja 6% äädikat. Sõtku ühtlane šokolaaditainas ja lülita kohe ahi sisse, et see kuumeneks kuni 150 kraadi.

Tainast saab segistis segada, lisades kaussi omakorda kuivad ja seejärel vedelad koostisosad.

Sileda šokolaaditaina sõtkumine
Sileda šokolaaditaina sõtkumine

Pange eemaldatava vormi põhjale pärgamendileht, vormi perimeetri ümber asetage pärgamentiriba, kinnitage rõngas, määrige pärgament võiga. Me täidame vormi tainaga, saadame selle 60 minutiks kuumutatud ahju.

Täidame vormi tainaga ja saadame selle kuumutatud ahju
Täidame vormi tainaga ja saadame selle kuumutatud ahju

Võtame ahjust vormi välja, jahutage šokolaadist käsnkook restil.

Võtame välja ja jahutame šokolaadibiskviidi
Võtame välja ja jahutame šokolaadibiskviidi

Lõika biskviit kolmeks umbes sama paksuks koogiks. See käsnkook on tihe ja niiske, seda on väga lihtne lõigata.

Lõika biskviit kolmeks koogiks
Lõika biskviit kolmeks koogiks

Kreemikreemi valmistamine. Murra 1 muna kastrulisse, vala 50 g granuleeritud suhkrut, sega muna suhkruga vispliga.

Lisage kastrulisse 250 ml külma koort, selle retsepti jaoks sobib ka täisrasvane piim.

Vala potti kartuli- või maisitärklis, sega tärklis piimaga vispliga, nii et tükke ei jääks.

Sega muna suhkruga vispliga
Sega muna suhkruga vispliga
Lisa koor või rikkalik piim
Lisa koor või rikkalik piim
Segage tärklis piimaga vispliga
Segage tärklis piimaga vispliga

Segage segu vispliga, kuumutage keskmisel kuumusel või veevannil paksenemiseni, seejärel jahutage. Keedukreem võib olla leige.

Lisage kastrulisse pehmendatud või, lõigatud väikesteks kuubikuteks.

Klopi koostisosad mikseriga kohevaks. Kui õli on väga külm, siis võib segu kihistuda, siis soovitan kastrulit koos sisuga veidi veevannis kuumutada.

Jagage keedukreem 3 võrdsesse ossa, määrige koogid, pange üksteise peale.

Selles etapis saate kooke konjakisiirupiga leotada.

Kuumutage segu segades, kuni see pakseneb, jahutage ja lisage pehmendatud või
Kuumutage segu segades, kuni see pakseneb, jahutage ja lisage pehmendatud või
Vahusta koore koostisosad mikseriga kohevaks
Vahusta koore koostisosad mikseriga kohevaks
Jagage keedukreem 3 osaks, määrige koogid ja asetage üksteise peale
Jagage keedukreem 3 osaks, määrige koogid ja asetage üksteise peale

Puista koogile peene kookos.

Puista kook kookosega
Puista kook kookosega

Laastudega kreemikihina tehke soon, valage soonde mitmevärvilised kondiitritooted.

Kalla soonde mitmevärvilised kondiitritooted
Kalla soonde mitmevärvilised kondiitritooted

Šokolaadikook koos keedukreemiga on valmis, pane see külmkappi 10-12 tunniks, nii et see on leotatud. Serveeri koos teega. Head isu!

Populaarne teemade kaupa