Sisukord:
Lahja avokaado salat - kerge köögiviljasalat, mis sobib ideaalselt lahjadesse ja taimetoitlastele menüüdesse. Selle roa võib lisada ka dieedimenüüsse, kui otsustate siiski eralduda lisakilodest vöökohas, siis vähendage kastmes oliiviõli hulka ja võtke kogu puuvilja asemel ainult pool avokaadost.
Valmistage salat vahetult enne serveerimist - hakitud värsked köögiviljad kaotavad maitse, avokaado salat muutub mitme tunni jooksul säilitamisel "märgaks" ja maitsetuks.
- Küpsetusaeg: 10 minutit
- Portsjonid: 2
Lahja avokaado salati koostisosad
- 1 avokaado;
- 1 punane sibul;
- 1 värske kurk;
- 1/2 pead jääsalatit;
- 3 tomatit;
- 1 tl musta seesamiseemneid
- sidrunimahl.
Tankimiseks:
- 1/2 sidrunit;
- 2 spl oliiviõli
- 1 tl kuiva köögiviljasalati kastet
- 2 tl teravilja sinepit
- punane pipar või paprika;
- maitse järgi meresoola.
Lahja salati valmistamise meetod avokaadoga
Lõika avokaado pooleks, võta auk välja. Eemaldage viljaliha magustoidu lusikaga, lõigake õhukesteks viiludeks, pange salati kaussi.
Avokaadomass oksüdeerub õhus kiiresti - see muutub pimedaks, tundub ebameeldiv. Puuvilja värvi säilitamiseks valage see värskelt pressitud sidrunimahlaga ja et sidruniseemned ei satuks lahja salati sisse, filtreerige mahl läbi kurna.
Lõika magus punane sibul õhukesteks sulgedeks, lisa hakitud sibul salatikaussi avokaadole.
Lõigasime värske kurgi õhukesteks viiludeks, saadame hakitud kurgi sibula järel salatile. Soovitan teil koorida pika viljaga kasvuhoone kurk ja eemaldada sellest muutus.
Lõika väike jäämäe pea pooleks, haki lehed jämedalt või rebi käsitsi. On olemas arvamus, et köögiviljad kaotavad metalliga kokkupuutel vitamiinid, nende sõnul on parem salat kätega rebida. Tegelikult on vitamiinide kadu tühine, seetõttu võib kasutada nuga.
Lõika küpsed punased tomatid pooleks, lõika varre tihendiga välja, lõika tomatid viiludeks. Kirsstomatite kasutamisel on parem lisada need tervena.
Tankla tegemine. Pigistage kaussi supilusikatäis sidrunimahla, lisage köögiviljasalatite jaoks näputäis meresoola, teravilja sinep ja kuiv maitseaine.
Kalla kaussi maitsev oliiviõli (rafineerimata), kui vürtsikas toit on sinu maitse järgi, lisa näpuotsatäis jahvatatud magusat paprikat või punast pipart. Segage kaste siledaks muutmiseks lusikaga.
Kalla kaste salatikaussi, sega köögiviljad nii, et kaste küllastaks iga tüki.
Puista salat musta või valge seesamiseemnetega. Lisaks seesamiseemnetele võite mitmesuguste tekstuuride jaoks tassi puista röstitud kõrvitsaseemneid või linaseemneid.
Serveeri lauale kohe lahja avokaado salat. Värske salat osutub krõbedaks - (jäämäelehed, kurk ja punane sibul), õrnate pritsmete avokaado, küpsete tomatite ja isuäratava vürtsika kastmega, millel on kerge sidruni hapukus. Head isu!
Värsked köögiviljad on tervislikud ja maitsvad, seepärast lisage neid oma dieeti sagedamini.
