Praetud Suvikõrvits Hapukoore Ja Küüslauguga. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Praetud Suvikõrvits Hapukoore Ja Küüslauguga. Foto-sammhaaval Retsept
Praetud Suvikõrvits Hapukoore Ja Küüslauguga. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Praetud Suvikõrvits Hapukoore Ja Küüslauguga. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Вкуснейшая закуска из кабачков, Кабачковый торт! ☆ Простой рецепт Как приготовить торт из кабачков 2023, Veebruar
Anonim

Praetud suvikõrvits hapukoore ja küüslauguga on lihtne retsept, mis minu arvates paljudele väga meeldib. Mida ei valmistata suvikõrvitsast - pannkoogid, pannkoogid, pirukad, vormiroad, kõike ei jõua üles loetleda. Lihtsaim viis praadida on grillil või pannil, küüslaugu-tillikastmega osutub see lihtsalt maagiliseks roogiks. On tooteid, mis on valmistatud üksteise jaoks, minu arvates on see suvikõrvits, küüslauk ja till - üks edukamaid kulinaarseid kombinatsioone.

Praetud suvikõrvits hapukoore ja küüslauguga
Praetud suvikõrvits hapukoore ja küüslauguga

Selle lihtsa fotoga retsepti järgi on maitsev ka baklazaanide või kõrvitsa praadimine, iga kord, kui saate midagi uut, kuid retsept on sama.

  • Valmistamisaeg: 30 minutit
  • Portsjonid: 3-4

Koostisosad praetud suvikõrvitsale hapukoore ja küüslauguga

  • 600 g suvikõrvitsat;
  • 30 g sulavõid;
  • 50 g rohelist sibulat;
  • 180 g hapukoort;
  • 3 küüslauguküünt;
  • 30 g tilli;
  • 100 punast paprika;
  • sool, pipar, vesi;
  • must pipar, köömned, oliiviõli marinaadiks.

Praetud suvikõrvitsa keetmise meetod hapukoore ja küüslauguga

Hapukurk kõigepealt! Lõika suvikõrvits umbes sentimeetri paksusteks viiludeks. Koorime küpsed köögiviljad seemnetest ja koorime, küpsetame noori suvikõrvitsaid koorimata.

Jahvata uhmris teelusikatäis köömneid ja sama kogus pipart, hõõru viilud selle seguga, seejärel vala oliiviõliga. Pange 20-30 minutiks külmkappi.

Marineeri suvikõrvitsat
Marineeri suvikõrvitsat

Pange sulatatud või praepannile, soojendage praepann. Pange suvikõrvits sulavõi sisse, prae neid ühel küljel 5 minutit.

Kui praadite köögivilju võis või või ja köögivilja segus, siis moodustub kuldpruun koor kiiresti ja roog osutub palju maitsvamaks.

Kui köögiviljad on pruunistunud, pöörake ümber ja prae veel 5 minutit teisel küljel. Suvikõrvitsa keetmiseks ei pea kulutama palju aega, kokku piisab 7-10 minutist.

Lõika roheline sibul piisavalt jämedalt, valage köögiviljadele. Selles etapis pole vaja segada, laske sibulal lihtsalt soojeneda, nii et see jääb kergelt krõbe.

Pange suvikõrvits sulavõi sisse, prae neid ühel küljel 5 minutit
Pange suvikõrvits sulavõi sisse, prae neid ühel küljel 5 minutit
Kui köögiviljad on pruunistunud, pöörake ümber ja prae veel 5 minutit teisel küljel
Kui köögiviljad on pruunistunud, pöörake ümber ja prae veel 5 minutit teisel küljel
Valage köögiviljadele roheline sibul
Valage köögiviljadele roheline sibul

Nüüd valmistame hapukoorekastme. Viige küüslauguküüned läbi küüslaugupressi. Haki värsked tillioksad peeneks. Hõõruge värvipipart uhmris.

Sega kausis hapukoor pipra, küüslaugu ja tilliga.

Sega kausis hapukoor pipra, küüslaugu ja tilliga
Sega kausis hapukoor pipra, küüslaugu ja tilliga

Lisage 2-3 supilusikatäit külma vett, et kaste ei oleks väga paks, lisage teelusikatäis soola, segage - kaste on valmis.

Kalla pannile hapukoorekaste, raputa laiali, lase kiiresti kõrgel kuumusel keema tõusta.

Kuumutame köögivilju mõni minut hapukoorekastmega, raputame panni, nii et koostisosad seguneksid paremini, samal ajal kui viilud jäävad puutumatuks.

Lisage 2-3 spl. l. külm vesi, sool
Lisage 2-3 spl. l. külm vesi, sool
Kalla pannile hapukoorekaste, raputa
Kalla pannile hapukoorekaste, raputa
Kuumutame mõni minut köögivilju hapukoorekastmega, raputame panni
Kuumutame mõni minut köögivilju hapukoorekastmega, raputame panni

Koorige seemnetest punase magusa pipra kaun, lõigake viljaliha väikesteks kuubikuteks.

Pange praetud suvikõrvits kastmega taldrikule, piserdage pipart kuubikutega. Head isu!

Punase pipra võib asendada küpsete tomatitega, need lisavad roogile kerget hapukust, eemaldage tomatite seemned kindlasti vedelikuga, kasutage ainult viljaliha.

Pange praetud suvikõrvits kastmega taldrikule, piserdage pipart kuubikutega. Valmis
Pange praetud suvikõrvits kastmega taldrikule, piserdage pipart kuubikutega. Valmis

Selliseid köögivilju on suurepärane valmistada suvel, kui suvikõrvitsat pestakse hommikul kastega ja rohelised võetakse nende aiast. Maitsev!

Populaarne teemade kaupa