Sisukord:
- Koostis rammusate vorstinuudliroogade jaoks roheliste oadega
- Kuidas valmistada vorstide ja roheliste ubadega rammus nuudlivorm
Vermikelli pajaroog vorstide ja roheliste ubadega on suurepärane idee hommiku- või õhtusöögiks. Nõu osutub südamlikuks, laeb teid hommikul energiaga või täiendab õhtul kulutatud kaloreid. Koostisosad on lihtsad ja nii on ka toiduvalmistamise protsess.
Pasta vormiroad on soolased - köögiviljade, liha, vorstide või vorstidega ning magusad - kuivatatud puuviljade, koore ja erinevate vürtsidega. Magustoiduks pakutakse tavaliselt magusaid pajaroogasid.
Seda rooga saab valmistada ükskõik millise pastaga, kuid parim valik on klassikaline peenike vermikell.
- Valmistamisaeg: 35 minutit
- Portsjonid: 3-4
Koostis rammusate vorstinuudliroogade jaoks roheliste oadega
- 200 g vermikelli;
- 4 vorsti;
- 150 g rohelisi ube;
- 3 muna;
- 200 ml piima;
- 35 g kõva juustu;
- 20 g võid;
- sool, vürtsid.
Kuidas valmistada vorstide ja roheliste ubadega rammus nuudlivorm
Valage kastrulisse 1,5 liitrit vett, lisage 1 tl soola. Kui vesi keeb, valage sisse vermikellid, segage, nii et see ei jääks põhja külge. Pärast keetmist keetke 5 minutit, pange see kurn. Maitsesta valmis vermikell võiga, sega läbi, nii et see ei jääks kokku.
Lõika vorstid umbes poole sentimeetri paksusteks viiludeks. Kui küpsetate keeduvorsti või viineritega pajaroogu, siis lõigake lihatooted suurteks kuubikuteks.
Sega kausis vorstid ja nuudlid.
Lõika oakaunad sabad ära, haki kaunad jämedalt. Pange tükeldatud oad 4 minutiks keeva soolaga maitsestatud vette, võtke lusikaga välja, lisage kaussi.
Võtame külmutatud oad eelnevalt sügavkülmast välja, jätame 30 minutiks toatemperatuurile ja seejärel blanšeerime samamoodi nagu värsked.
Murra värsked kanamunad kaussi, lisa maitse järgi soola, klopi munad vispliga lahti. Kohevaks vahuks pole vaja piitsutada, homogeense massi saamiseks piisab munakollase ja valgu struktuuri hävitamisest.
Lisage lahtiklopitud munadele külma piima. Nõu rahuldavama variandi saamiseks võib piima asendada kreemiga (10% rasva).
Määri tulekindel vorm õhukese võikihiga, puista peale nisujahu või manna. Me levitame nuudlid vorstide ja ubadega vormi, jaotame ühtlase kihina.
Valage muna-piimasegu vormi, see peaks vormi sisu täielikult katma, kuid ei tohiks ulatuda päris äärteni, nii et küpsetades ei lendaks pihusti ahju seintele.
Hõõruge kõva vürtsikas juust peenele riivile. Selle retsepti jaoks sobib vene, Poshekhonsky või toorjuust, parmesaniga on see ka maitsev.
Puista riivjuust pajaroogale.
Sel hetkel võib kastrulile asetada õhukesed viilud suitsupeekonit või suitsuvorsti.
Kuumutame ahju temperatuurini 180 kraadi Celsiuse järgi. Panime vormi eelsoojendatud ahju keskmisele riiulile. Keeda nuudlite vormirooga 25–30 minutit, kuni selle peale tekib kuldne koorik.
Serveerime laual kuumalt või soojalt. Selle roa kõrvale sobib hästi hapukoore ja värskete ürtide kaste või tomatiketšup. Head isu, küpseta kodus lihtsat ja maitsvat toitu!
