Maitsev Tarretatud Puuviljakook. Foto-sammhaaval Retsept

Jellied Fruit Pie koos hapukoorega on lihtne valmistada ja maitsev omatehtud pirukas, mille saab valmis vähem kui tunni jooksul. Täidise jaoks võite võtta mis tahes puuvilju või värskeid marju, kuid soovitan eelistada näiteks magusaid ja tihedaid, nagu selles retseptis - pirn, banaanid, magusad ploomid. Toiduvalmistamiseks vajate ka mittekleepuva kattega ja madala küljega vormi, sobib eemaldatava põhjaga koogivorm. Mida õhem täidisekiht, seda kiiremini kook küpsetatakse, optimaalne vormi läbimõõt määratud koostisosade koguse jaoks on 25–27 sentimeetrit.

• Valmistamisaeg: 50 minutit
• Portsjonid: 8

Jellied Fruit Pie koostisosad

Katse jaoks:

• 75 g võid;
• 40 g tuhksuhkrut;
• 150 g nisujahu;
• 1 muna;
• 8 g küpsetuspulbrit.

Täitma:

• 170 g rasva hapukoort;
• 60 g tuhksuhkrut;
• 3 muna;
• 20 g tärklist;
• näpuotsatäis soola ja vanilliekstrakti.

Täitmiseks:

• 2 küpset banaani;
• 1 pirn "konverents";
• 4 ploomi;
• kaunistuseks tuhksuhkur ja jahvatatud kaneel.

Kuidas valmistada maitsvat želeeritud puuviljakooki

Alustame taigna valmistamisest. Pange kaussi jahutatud või, kuubikuteks lõigatud või, lisage võile tuhksuhkur.

Vala jahu küpsetuspulber, sega läbi ja sõelu kaussi või peale.

Jahvata kuivad koostisosad võiga, murra tainasse värske kanamuna, sõtku tainas kiiresti läbi. Kogume tainas palliks, pingutage kauss toidukilega, pange see 20 minutiks külmkappi. Vahepeal valmistame täidise ja soojendame ahju temperatuurini 180 kraadi.

Puuviljakoogi täitmine. Pange kaussi rasvane hapukoor, lisage tuhksuhkur, näpuotsatäis soola ja tilk vanilliekstrakti või kott vanillisuhkrut.

Me purustame kolm suurt kana muna, segage koostisained vispliga ühtlaseks.

Lisage täidisele kartuli- või maisitärklist. Kui tärklist pole, siis saab selle asendada nisujahuga. Segage koostisosad hoolikalt, et saada ühtlane mass ilma tükkideta.

Võtame tainas külmkapist välja. Määrige taignarull ja tööpind taimeõliga, rullige tainas 3 millimeetri paksuseks, pange vormi.

Lõika tainaservad noaga, vala täidis vormi.

Koori pirn, lõika mitmeks õhukeseks viiluks. Lõikasime ploomid ka kitsasteks viiludeks. Koorige küpsed banaanid, lõigake need kõigepealt pooleks ja lõigake seejärel peeneks. Pange piruka viilud piruka keskele, asetage ümber viilutatud banaanid.

Pange puuviljakook ettevaatlikult eelsoojendatud ahju keskmisele riiulile, küpsetage umbes 35-40 minutit, võtke see ahjust välja, jahutage vormis.

Enne serveerimist puista peale tuhksuhkrut ja jahvatatud kaneeli. Serveeri koos tee või kohviga. Head isu!

Sellist puuviljadega tarretatud pirukat saab küpsetada kõrge küljega vormis, kuid sellisel juhul on parem kõigepealt teha "tühi" küpsetis - küpsetada muretainakook, millele valada oad või herned, et need küpsetamise ajal ei kerkiks. Seejärel määrige kook munaga, asetage puuviljad, valage hapukoore täidisega, saatke see tagasi ahju ja küpsetage veel 25 minutit madalal temperatuuril.