Kana Kõrvitsaga Piimakastmes - Kiire Ja Maitsev. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Kana Kõrvitsaga Piimakastmes - Kiire Ja Maitsev. Foto-sammhaaval Retsept
Kana Kõrvitsaga Piimakastmes - Kiire Ja Maitsev. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Kana Kõrvitsaga Piimakastmes - Kiire Ja Maitsev. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Kana Kõrvitsaga Piimakastmes - Kiire Ja Maitsev. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Lihtsad ja kiired magustoidud! #YouChikidKöögis ♡ 2024, Märts
Anonim

Piima kastmes kõrvitsaga kana saab valmistada lõuna- või õhtusöögiks - see on väga kiire ja maitsev kuum roog, kus on kõik vajalik. Niiöelda kolm ühes - liha, lisand ja kaste. Kõrvitsat saab kasutada nii värskelt kui ka külmutatult, eelistatult muskaatpähklit, sellel on ere viljaliha ja meeldiv aroom. Kui kanafilee tundub teile kuiv, asendage see reide lihaga, see on mahlasem ja selle küpsetamine võtab sama palju aega.

Kana kõrvitsaga piimakastmes - kiire ja maitsev
Kana kõrvitsaga piimakastmes - kiire ja maitsev
  • Valmistamisaeg: 30 minutit
  • Portsjonid: 4

Kana koostisosad kõrvitsaga piimakastmes

  • 300 g kanafilee;
  • 150 g sibulat;
  • 150 g porgandeid;
  • 300 g kõrvitsa viljaliha;
  • 25 g võid;
  • 20 g nisujahu;
  • 200 ml piima või koort;
  • ½ tl jahvatatud kaneeli;
  • 40 g parmesani;
  • sool, pipar, õli praadimiseks.

Kana keetmine kõrvitsaga piimakastmes

Määrige praepann rafineeritud taimeõliga, pange see pliidile. Pange või pannile, kui see sulab, lisage peeneks hakitud sibul, piserdage sibulaid näpuotsatäie soolaga. Prae sibul mõõdukal kuumusel läbipaistvaks.

Prae sibul mõõdukal kuumusel
Prae sibul mõõdukal kuumusel

Lõika kanarinnafilee väga väikesteks kuubikuteks, lisa hakitud filee praetud sibulatele, sõtku spaatliga, nii et liha ei koguneks suurteks tükkideks.

Praeme kana sibulaga 5 minutit, seejärel lisage porgandid, mis on lõigatud õhukesteks ribadeks või riivitud riivis.

Keeda köögivilju kanaga veel 10 minutit, kuni porgandid on pehmed, lõpuks soola ja pipart värskelt jahvatatud musta pipraga.

Lisage hakitud filee praetud sibulale, sõtke spaatliga
Lisage hakitud filee praetud sibulale, sõtke spaatliga
Prae kana sibulaga 5 minutit, seejärel lisa porgandid
Prae kana sibulaga 5 minutit, seejärel lisa porgandid
Köögiviljade keetmine kanalihaga veel 10 minutit, sool ja pipar
Köögiviljade keetmine kanalihaga veel 10 minutit, sool ja pipar

Kana küpsetamiseks kõrvitsaga piimakastmes võta butternut squash, koor, eemalda seemned, lõika väikesteks kuubikuteks. Kuumutame 1,5 liitrit vett keemiseni, soola, paneme kõrvitsakuubikud keevasse vette, keedetakse 6-7 minutit, pannakse kurn.

Pange kõrvitsakuubikud keeva soolaga maitsestatud vette, keetke 6-7 minutit
Pange kõrvitsakuubikud keeva soolaga maitsestatud vette, keetke 6-7 minutit

Pange pannile kõrvitsa tükid, piserdage jahvatatud kaneeliga, segage ettevaatlikult, soojendage kõik koos.

Pange kõrvitsa tükid pannile, piserdage kaneeliga, segage ja soojendage
Pange kõrvitsa tükid pannile, piserdage kaneeliga, segage ja soojendage

Vala nisujahu kaussi, lisa näpuotsatäis soola, vala järk-järgult külma piima, sega vispliga. Kui valate kogu selles kana ja kõrvitsa retseptis oleva piima korraga, siis jahu laguneb tükkideks, mida tuleb hõõruda, nii et valage piim väikeste portsjonitena.

Valage kaussi jahu, soola, valage külma piima, segage vispliga
Valage kaussi jahu, soola, valage külma piima, segage vispliga

Valage kaste panniga kanaga, keetke, kuumutage madalal kuumusel paksenemiseni. Selleks kulub umbes 3 minutit.

Valage kaste kanapannile, keetke, kuumutage
Valage kaste kanapannile, keetke, kuumutage

Piserdage tassi riivitud parmesaniga paar minutit enne küpsetamist. Kana kõrvitsaga piimakastmes on valmis, saate serveerida. Parmesani võib asendada mis tahes maitsva vürtsika juustuga, näiteks cheddariga.

Piserdage tassi riivitud parmesaniga paar minutit enne küpsetamist
Piserdage tassi riivitud parmesaniga paar minutit enne küpsetamist

Enne serveerimist kaunista roog peterselli või mõne muu ürdiga. Head isu, küpseta kodus maitsvat ja lihtsat toitu!

Kana kõrvitsaga piimakastmes on valmis
Kana kõrvitsaga piimakastmes on valmis

Muide, seda rooga on lihtne ahjus valmistada ja küpsetusnõus serveerida, kui laua äärde koguneb suur seltskond. Kui kana ja köögiviljad on praetud, paneme need laiale küljele madala küljega, lisame blanšeeritud kõrvitsa, valage piimakastmega, piserdage riivjuustuga ja saatke need 5-7 minutiks grilli alla kuumutatud ahju. Kui lisate piimakastmele ka mune, saate klassikalise pajaroa liha ja köögiviljadega.

Soovitatav: