Mureküpsised Majoneesiga šokolaaditilkadega. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Mureküpsised Majoneesiga šokolaaditilkadega. Foto-sammhaaval Retsept
Mureküpsised Majoneesiga šokolaaditilkadega. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Mureküpsised Majoneesiga šokolaaditilkadega. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Kevadised küpsised 2016 2023, Veebruar
Anonim

Majoneesiga šokolaadiküpsiseid šokolaaditilkadega saab küpsetada paar päeva enne uusaasta pühi. Küpsised osutuvad väga puruks, neid hoitakse mitu päeva suurepäraselt metallpurgis. Selle valmistamine on nii lihtne, et isegi algaja kokk saab retseptiga hakkama. Tainas on kleepuv ja viskoosne, nii et te ei saa oma kätega skulptuure teha. Ideaalis on vaja tärniga kinnitatud kondiitritoote kotti - manusest pärit muster jääb küpsistele. Kui aga teie kondiitritoodete arsenalis pole selliseid seadmeid, võtke tavaline tihe kilekott, lõigake sellest nurk - saate suurepärase ühekordselt kasutatava koti, mis pole halvem kui kondiitritoodete kott.

Mureküpsised majoneesiga šokolaaditilkadega
Mureküpsised majoneesiga šokolaaditilkadega
  • Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit
  • Portsjonid: 8

Šokolaaditilkade majoneesiküpsiste koostisosad

  • 200 g võid;
  • 200 g majoneesi;
  • 1 suur kana muna;
  • 170 g tuhksuhkrut;
  • 550-600 g nisujahu;
  • 1,5 tl küpsetuspulbrit;
  • vanilliin nuga otsas;
  • kuumakindlad šokolaaditilgad;
  • sool.

Šokolaaditilkadega majoneesiga muretainaküpsiste valmistamise meetod

Klopi toatemperatuurini pehmenenud võid paar minutit, kuni see heledaks muutub. Lisage tuhksuhkur üle supilusikatäie, klopi või ja tuhksuhkur kohevaks, murra siis suur kana muna kaussi, lisa näpuotsatäis peensoola, klopi kõik kokku 2-3 minutit.

Järgmisena lisage noa otsa majonees, vanilliin, segage kõik uuesti hoolikalt. Uusaasta pühadel ärge koonerdage rasvadega, võtke küpsiste kõige maitsvamaks muutmiseks kõige paksem majonees!

Nüüd, väikeste portsjonite kaupa, sega vahustatud mass esmaklassilise nisujahuga. Majoneesiga küpsetiste küpsiste jaoks saate üsna paksu kleepuva taina. Sulgeme kausi ja paneme 30–40 minutiks külmkappi, nii kaua kui võimalik.

Vahusta või ja tuhksuhkur kohevaks, lisa muna, sool. Klopi kõik kokku
Vahusta või ja tuhksuhkur kohevaks, lisa muna, sool. Klopi kõik kokku
Lisage majonees, vanilliin ja segage kõik hoolikalt
Lisage majonees, vanilliin ja segage kõik hoolikalt
Sega vahustatud mass jahuga. Sulgege kauss ja pange see külmkappi
Sega vahustatud mass jahuga. Sulgege kauss ja pange see külmkappi

Pange kondiitritaskusse suur tähedüüs, täitke kott tainaga, seotage serv.

Täida kondiitritoodete kott tainaga
Täida kondiitritoodete kott tainaga

Määri küpsetuspaber võiga, pane ahjuplaadile. Panime kõrvale väikesed küpsised, jätame nende vahele väikese vahemaa. Kuumuta samal ajal ahi 185 kraadini.

Väikeste küpsiste kõrvale jätmine
Väikeste küpsiste kõrvale jätmine

Pange igale küpsisele 3-4 kuumakindlat šokolaaditilka, vajutage kergelt, et šokolaad küpsetamise ajal ei leviks.

Igale küpsisele panime 3-4 kuumakindlat šokolaaditilka
Igale küpsisele panime 3-4 kuumakindlat šokolaaditilka

Eelsoojendatud ahju keskmisele tasandile asetage küpsetusplaat majoneesiga küpsetatud küpsiste abil. Küpseta umbes 10 minutit. Täpne küpsetusaeg sõltub ahju mudelist ja omadustest ning küpsise suurusest. Üldiselt võite selle kohe välja tõsta, veidi paisuda ja kergelt kuldseks saada. Sellisel juhul on küpsetusaeg lühike, nii et te ei pea pliiti tähelepanuta lahkuma.

Küpsetame küpsiseid ahjus umbes 10 minutit
Küpsetame küpsiseid ahjus umbes 10 minutit

Šokolaaditilkadega majoneesiga mureküpsised on valmis. Laotame küpsised tahvlile või restile, kui need veidi jahtuvad, puista üle tuhksuhkruga - see on uusaasta küpsetiste jaoks kõige lihtsam ja taskukohasem kaunistus.

Mureküpsised majoneesiga šokolaaditilkadega valmis
Mureküpsised majoneesiga šokolaaditilkadega valmis

Sortimendi mitmekesistamiseks võite lisaks tumeda šokolaadi glasuurile kasutada valget šokolaadi või teha igale küpsisele kohvilusikaga väikese massi ja panna sinna tilk paksu moosi, näiteks maasika- või vaarikamoosi.

Populaarne teemade kaupa