Bruschetta Krevettide Ja Heeringasalatiga - Kaks Eelrooga Korraga. Foto-sammhaaval Retsept

Krevettide ja heeringasalatiga Bruschetta saab väga kiiresti valmis ja serveeritakse suupistelauas. Ma teen ettepaneku jagada heeringasalat pooleks, muuta pool võileibade määrimiseks ja panna pool salatikaussi ning pakkuda iseseisva suupistena - saate kaks rooga ühes. Väikesed võileivad sobivad ideaalselt aperitiiviks; piduliku pidusöögi ootuses on külalistel sellist eelroogu vaja! Tervislik linaseemned on põhja jaoks hea mõte; need bruschetta pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Samuti soovitan teil mitmekesistada bruschettat - lisaks krevettidele saate neid kaunistada ka lusikatäie punase kaaviari, kalmaarirõnga, oliiviõli või kapparitega.

• Küpsetusaeg: 20 minutit
• Kogus: 6-8 portsjonit

Krevettide bruschetta ja heeringasalati koostisosad

• 8 viilu saia linaseemnetega;
• ½ kergelt soolatud heeringas;
• 100 g kooritud krevette;
• 1 sulatatud juust;
• 2 keedetud muna;
• 30 g võid;
• 1 keedetud porgand;
• 3-4 rohelise sibula sulge;
• 50 g majoneesi;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 spl oliiviõli
• sool, wasabikaste, maitse järgi pipart.

Kuidas valmistada krevettide ja heeringasalatiga bruschetta

Pange sulatatud juust ja või 10-15 minutiks sügavkülma, seejärel hõõruge salatikaussi jäme riiv. Keeda kanamunad, jahuta, hõõru ka jämeda riiviga, lisa juustule ja võile. Maitsesta kõik kohe majoneesiga, et oleks kergem segada.

Riivi keedetud porgand peenel riivil, lisa juustupõhjale. Muide, heeringasalati toorest porgandit saab riivida ja võis praadida, see on palju kiirem kui keetmine.

Puhastage veidi soolatud räimed, eemaldage kondid, lõigake file väikesteks kuubikuteks.

Lisage heeringafilee salatikaussi, segage hoolikalt. Kui jahvatate selles etapis heeringasalati koostisosi segistiga, saate hea heeringapasta, mida on ka maitsev leivale määrida.

Rohelise sibula lõikasime väga peeneks, kasutage ainult sulgi. Lisage hakitud sibul salati kaussi, segage hoolikalt, maitske, maitseks soola ja pipart värskelt jahvatatud musta pipraga.

Täida koorimata külmutatud kokteilikrevetid keeva veega, pane kurn. Pange pool heeringasalatist serveerimisnõusse ja asetage krevetid peal.

Lõika leib umbes sentimeetri paksusteks viiludeks, kuivatage mõlemalt küljelt kuival praepannil rösteris kuldpruuniks või pruuniks. Koorige küüslauguküüned, lõigake need pooleks, hõõruge pruunistatud leivaviilud küüslauguga ühele küljele, valage need kvaliteetse ekstra neitsioliiviõliga. Pane leivale supilusikatäis heeringasalatit, kaunista iga bruschetta kolme krevetiga, vala peale tilk wasabit ja kaunista rohelise sibulaga. Bon Appetit.

Kaks ühes nõud on ideaalne lahendus hõivatud koduperenaisele, väga mugav on korraga süüa kahte suupistet - salatit ja võileibu.