Isuäratav Kana Ja Kartulid Ahjus Valge Kastmega. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Isuäratav Kana Ja Kartulid Ahjus Valge Kastmega. Foto-sammhaaval Retsept
Isuäratav Kana Ja Kartulid Ahjus Valge Kastmega. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Isuäratav Kana Ja Kartulid Ahjus Valge Kastmega. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Запеченный картофель в духовке с розмарином - Простой рецепт - Про Вкусняшки 2023, Veebruar
Anonim

Ahjukana ja friikartulid valge kastmega on saadaval olevatest koostisosadest valmistatud eelarveroog, mis näeb välja maitsev ja maitseb jumalikult, hoolimata oma lihtsusest. Keetke kana ja kartulid pehmeks ja koguge seejärel koostisosad tulekindlas vormis, valage kastmega, piserdage juustuga ja saatke ahju. Lihtne foto retsept aitab algajatel kodukokkadel toiduvalmistamisel.

Isuäratav kana kartulitega ahjus valge kastmega
Isuäratav kana kartulitega ahjus valge kastmega

Soovitan teil selle retsepti jaoks valida reied või sääred, kuna see liha on õrn ja mahlane - see saab väga maitsev!

  • Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit (sh puljongi valmistamine)
  • Portsjonid: 4

Kana ja kartulite koostisosad ahjus valge kastmega

  • 4 kana reied;
  • 400 g noort kartulit;
  • ½ kaun punast magusat pipart;
  • 5-6 kirsstomatit;
  • 1,5 spl nisujahu;
  • 100 ml kreemi;
  • 50 g kõva juustu;
  • sool, pipar, taimeõli;
  • juured ja vürtsid puljongiks;
  • roheline basiilik serveerimiseks.

Kuidas küpsetada kana kartulitega ahjus

Pange kana reied supipotti, valage 1,5 liitrit kuuma vett. Lisage 2 loorberilehte, 2 küüslauguküünt, sibul, porgand, pool tl musta pipart, maitse järgi soola. Kuumuta keemiseni, keeda 40 minutit tasasel tulel.

Võtame puusad puljongist välja, filtreerime puljong läbi sõela. Te ei vaja kogu ahjus kana- ja kartuliretsepti puljongit, ülejäänu võib kaussi valada ja külmutada - kasulik kastmete jaoks.

Küpseta puljongit ja võta kana välja
Küpseta puljongit ja võta kana välja

Määri tulekindel vorm taime- või oliiviõliga, pane vormi keedetud kana tükid.

Peske noored kartulid ettevaatlikult abrasiivse kihiga pesulapiga, pange kastrulisse, valage keeva veega, soolaga, keetke kuni pooleks küpseks. Väikseid mugulaid keedetakse tavaliselt 10 minutit. Panime keedetud kartulid kurnale, seejärel kana jaoks vormi.

Haki pool kaunakaupa magusat paprikat peeneks, puista kana ja kartulid piprakuubikutega.

Määrige vorm võiga, asetage keedetud kana tükid
Määrige vorm võiga, asetage keedetud kana tükid
Viska keedetud kartulid kurnale ja pane kana jaoks vormi
Viska keedetud kartulid kurnale ja pane kana jaoks vormi
Puista liha ja kartul pipra kuubikutega
Puista liha ja kartul pipra kuubikutega

Valage kaussi 200 ml jahutatud kanapuljongit, lisage nisujahu, segage koostisained vispliga, et saada homogeenne kaste ilma jahutükkideta.

Sega puljong ja nisujahu vispliga
Sega puljong ja nisujahu vispliga

Vala kastmesse koor, sega, maitse, maitse järgi soola.

Vala kastmesse koor, sega, maitse ja maitse järgi soola
Vala kastmesse koor, sega, maitse ja maitse järgi soola

Vala kaste vormi, vahepeal lülita ahi 200 kraadi soojaks.

Pange kirsstomatid tervena vormi.

Riivi kõva juust peenele juusturiivile, puista roog riivjuustuga, nii et küpsetamise ajal tekib isuäratav koorik.

Vala kaste vormi ja lülita ahi sisse
Vala kaste vormi ja lülita ahi sisse
Pange kogu kirsstomatid vormi
Pange kogu kirsstomatid vormi
Puista tassi riivjuustuga
Puista tassi riivjuustuga

Saadame vormi eelsoojendatud ahju 30 minutiks, selle aja jooksul kaste pakseneb, juust sulab ja kartul pruunistub.

Saadame vormi eelsoojendatud ahju 30 minutiks
Saadame vormi eelsoojendatud ahju 30 minutiks

Kana isuäratav kartuliga ahjus valge kastme all on valmis. Võtame nõude ahjust välja, kaunistame basiilikulehtedega ja serveerime kohe lauale. Bon Appetit.

Kana isuäratav kartuliga ahjus valge kastme all on valmis
Kana isuäratav kartuliga ahjus valge kastme all on valmis

Muide, kui keedetud kartulid on eilsest saadik külmkappi seisnud ja pärast puhkust pooleldi söödud küpsetatud kana või kalkun riiulil vireleb, siis soovitan teil seda retsepti kasutada ja valmistada roog toidujääkidest. Veendute, et teil pole vaja midagi ära visata, sest saate eilsetest jääkidest süüa midagi väärt!

Populaarne teemade kaupa