Lopsakas Kohupiima-charlotte õuntega. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Lopsakas Kohupiima-charlotte õuntega. Foto-sammhaaval Retsept
Lopsakas Kohupiima-charlotte õuntega. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Lopsakas Kohupiima-charlotte õuntega. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Liilia Raik 2023, Jaanuar
Anonim

Kohupiima charlotte õuntega - mahlane, kohev, kergesti valmistatav. Sellist omatehtud pirukat saab teha vähemalt iga päev (kui joonis lubab teil süüa palju maiustusi). Kõige maitsvamad õunakoogid saadakse minu arvates sügisel ja talvel, sest palju sõltub sordist ning seetõttu ka õunte maitsest ja aroomist. Selles on palju charlotte retsepte - mulle meeldib puuviljade originaalne lõikamine. Pirukat saab lõigata erineval viisil ja igas viilus on palju mahlaseid, täiuslikult küpsetatud õunu!

Lopsakas kohupiima-charlotte õuntega
Lopsakas kohupiima-charlotte õuntega
  • Küpsetusaeg: 1 tund
  • Portsjonid: 6-8

Koostis kohupiima charlotte õuntega

  • 3 suurt magushaput õuna;
  • 2 kana muna;
  • 200 g suhkrut;
  • 200 g rasvast kodujuustu;
  • 45 g hapukoort;
  • 30 g võid;
  • 180 g nisujahu;
  • 5 g söögisoodat;
  • 9 g küpsetuspulbrit;
  • jahvatatud kaneel, tuhksuhkur.

Meetod koheva kohupiima charlotte valmistamiseks õuntega

Me lõhume värsked kanamunad kaussi, kui need on väikesed, siis on parem võtta kolm tükki. Lisage munadele peent valget granuleeritud suhkrut, kloppige vispliga, kuni mass muutub heledaks.

Lisage kaussi värske rasvane kodujuust. Ärge kunagi pange tainasse vananenud kodujuustu, et vanem põlvkond seal ei korduks. Mis tahes kondiitritoodete, sealhulgas traditsiooniliste juustukookide jaoks kasutame ainult värskeid hapupiimatooteid. Vahusta kodujuust muna-suhkru seguga.

Seejärel lisage hapukoor, jälle parem rasv, see on maitsvam.

Murdke munad kaussi, kui see on väike, lisage granuleeritud suhkur, peksake vispliga
Murdke munad kaussi, kui see on väike, lisage granuleeritud suhkur, peksake vispliga
Lisa kodujuust ja sega vispliga muna-suhkru seguga
Lisa kodujuust ja sega vispliga muna-suhkru seguga
Lisa hapukoor
Lisa hapukoor

Segage eraldi nisujahu, küpsetuspulber ja sooda. Seejärel sõelume selle segu vedelate koostisosade kaussi. Lisage taignale kuiva toitu järk-järgult, väikeste portsjonitena, segage kohe.

Sulata või potis tasasel tulel, jahuta. Vala tainasse sulatatud ja veidi jahtunud või, sega ettevaatlikult.

Kata kauss fooliumiga ja jäta 10-15 minutiks toatemperatuurile. Seniks valmista õunad ja kuumuta ahi 180 kraadini.

Sõelu jahu, küpsetuspulber ja sooda, lisa vedelatele koostisosadele ja sega
Sõelu jahu, küpsetuspulber ja sooda, lisa vedelatele koostisosadele ja sega
Vala tainasse sulanud ja veidi jahtunud või, sega läbi
Vala tainasse sulanud ja veidi jahtunud või, sega läbi
Kata kauss fooliumiga ja jäta 10-15 minutiks toatemperatuurile
Kata kauss fooliumiga ja jäta 10-15 minutiks toatemperatuurile

Määri kõrge küljega küpsetusvorm võiga, puista üle nisujahuga, määri tainas laiali.

Määri ahjuvorm võiga, puista üle jahuga ja määri tainas laiali
Määri ahjuvorm võiga, puista üle jahuga ja määri tainas laiali

Lõigake õunte keskosa välja, lõigake puuviljad õhukesteks viiludeks. Soovitan teil kasutada köögivilja lõikurit, nii et viilud tuleksid sama paksusega. Lõigasime iga viilutatud õuna pooleks, panime selle fotol näidatud vormi.

Lõika õunad õhukesteks viiludeks ja pane vormi
Lõika õunad õhukesteks viiludeks ja pane vormi

Saadame vormi keskmisele riiulile kuumutatud ahju, küpsetage umbes 40 minutit. Valmis kook peaks pruunistuma ja muutuma elastseks, kui vajutate sõrmedega ettevaatlikult - see on vetruv, ei kuku läbi. Täpne küpsetusaeg sõltub küpsetusnõu suurusest.

Võtame charlotte kohe vormist välja, jahutame restil, koogi alla võib panna ka mõned bambusest Hiina söögipulgad. Kui see vormi jäetakse, siis see higistab, põhi on niiske ja ebameeldiv.

Piserdage kohupiimašarlotti tuhksuhkru ja jahvatatud kaneeliga läbi peene kurna.

Saadame vormi keskmisele riiulile kuumutatud ahju, küpsetage umbes 40 minutit
Saadame vormi keskmisele riiulile kuumutatud ahju, küpsetage umbes 40 minutit
Võtame charlotte vormist välja, jahutage see restil
Võtame charlotte vormist välja, jahutage see restil
Puista charlotte tuhksuhkru ja jahvatatud kaneeliga
Puista charlotte tuhksuhkru ja jahvatatud kaneeliga

Lopsakas kohupiima-charlotte õuntega on valmis. Serveeri koos tee või kohviga, see on väga maitsev ka sooja piimaga.

Lopsakas kohupiima-charlotte õuntega on valmis
Lopsakas kohupiima-charlotte õuntega on valmis

Bon Appetit.

Populaarne teemade kaupa