Õhukesed Pannkoogid Kanalihaga. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Õhukesed Pannkoogid Kanalihaga. Foto-sammhaaval Retsept
Õhukesed Pannkoogid Kanalihaga. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Õhukesed Pannkoogid Kanalihaga. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Õhukesed Pannkoogid Kanalihaga. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Kokka kodus Pannkoogid 2024, Märts
Anonim

Kana õhukesed pannkoogid on nii maitsvad, et saate lihtsalt terve taldriku ära süüa! Lihapannkoogid on klassikaline ja kõigi lemmikroog. See on valmistatud väga kiiresti, alati ja kõik osutuvad maitsvaks ja ilusaks. Serveerimiseks natuke hapukoort ja värskeid ürte ning ongi valmis maitsev õhtusöök. Selles retseptis kasutasin valmis pannkoogijahu, see on ideaalne lahendus õhukeste pannkookide jaoks - need osutuvad õhukesteks ja sobivad suurepäraselt täidise pakkimiseks.

Õhukesed pannkoogid kanalihaga
Õhukesed pannkoogid kanalihaga
  • Valmistamisaeg: 30 minutit
  • Portsjonid: 3

Kana pannkoogi koostisosad

  • 250 g pannkoogijahu;
  • 375 ml külma vett;
  • 350 g kanafilee;
  • 1 suur sibul
  • 1 küüslauguküünt;
  • hunnik tilli;
  • 2 supilusikatäit taimeõli;
  • 1 spl võid
  • Cheddari juust;
  • sool, vürtsid.

Kana õhukeste pannkookide valmistamise meetod

Vala pannkoogijahu kaussi, vala aeglaselt külma vett, sõtku taigen. Soola pole vaja, tavaliselt on sool juba kuivas segus, aga lugege pakendil olevaid koostisosi ja kui soola pole, lisage näputäis.

Taigna sõtkumine
Taigna sõtkumine

Kana pannkookide valmis tainas osutub homogeenseks, alati ilma tükkideta, see on oluline. Kui tükke on veel, siis võite tainast segistiga peksma vaid paar minutit.

Kui tükke on jäänud, siis võite tainast segistiga peksma vaid paar minutit
Kui tükke on jäänud, siis võite tainast segistiga peksma vaid paar minutit

Kuumutage suur paksu põhjaga pann, määrige õhukese rafineeritud taimeõliga.

Kuumutame panni, määrime õhukese taimeõli kihiga
Kuumutame panni, määrime õhukese taimeõli kihiga

Pannkookide küpsetamiseks soovitan teil kasutada väikest portsjonkulpi, see on mugav. Pannkoogi kohta on vaja ühte väikest tainakulpi, kuid kõik sõltub panni suurusest - taina kogus võib veidi erineda.

Valage tainas eelsoojendatud panni servale, kallutage pann nii, et tainas leviks ühtlase kihina kogu kuumutatud pinnale. Prae umbes 1 minut mõlemalt poolt, pruunistamist pole vaja.

Pange valmis pannkoogid virna taldrikule.

Ühe pannkoogi jaoks on vaja ühte väikest tainakulpi (oleneb panni suurusest)
Ühe pannkoogi jaoks on vaja ühte väikest tainakulpi (oleneb panni suurusest)
Prae pannkooke umbes 1 minut mõlemalt poolt
Prae pannkooke umbes 1 minut mõlemalt poolt
Pange valmis pannkoogid virna taldrikule
Pange valmis pannkoogid virna taldrikule

Kana pannkookide täidise valmistamine. Haki suur sibulakomponent peeneks, prae taimeõlis läbipaistvaks. Lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks või õhukesteks ribadeks, lisa liha praetud sibulatele, sõtku spaatliga, nii et see ei koguneks tükkideks.

Lisage praetud sibulatele liha, sõtke spaatliga
Lisage praetud sibulatele liha, sõtke spaatliga

Lisage maitse järgi peeneks hakitud tilli, soola ja pipart, lisage veidi kõiki maitseaineid - kana, kotlettide jaoks. Prae täidist 5 minutit suurel tulel.

Lisa till, sool, pipar, vürtsid. Prae täidist suurel tulel 5 minutit
Lisa till, sool, pipar, vürtsid. Prae täidist suurel tulel 5 minutit

Pange pannkoogi keskele 2 supilusikatäit lihatäidet, keerake see ümbrikuga kokku. Ümbrikke peaks olema kokku 6–8.

Sulata pannil supilusikatäis võid, pane ümbrikud sulavõi sisse.

Prae pannkooke ühelt poolt kuldpruuniks, keera ümber ja prae teisel küljel kuldpruuniks.

Pange pannkoogi keskele 2 supilusikatäit lihatäidet, keerake see ümbrikuga kokku
Pange pannkoogi keskele 2 supilusikatäit lihatäidet, keerake see ümbrikuga kokku
Pange ümbrikud sulavõi
Pange ümbrikud sulavõi
Prae pannkooke
Prae pannkooke

Õhukesed kana pannkoogid on valmis. Pane taldrikule, puista peale riivitud cheddarit või muud kõva juustu, kaunista tillioksadega. Serveeri kuumalt koos hapukoore või paksu valge kastmega. Bon Appetit.

Kana valmis õhukesed pannkoogid
Kana valmis õhukesed pannkoogid

Kanafilee täidise kuivamise vältimiseks peate kana õhukesteks viiludeks lõikama ja lühikese aja jooksul kõrgel kuumusel praadima, siis jääb liha mahlane.

Soovitatav: