Kasvatame Sellerit. Istutamine Ja Lahkumine. Foto

Seller on kõige väärtuslikum toiduaine ja ravim. Selle juured ja lehed sisaldavad aminohappeid asparagiini, türosiini, karoteeni, nikotiinhapet, mikroelemente, eeterlikke õlisid (kuni 10 juurtes, kuni 30 mg /% lehtedes). Kõik taimeosad ärritavad söögiisu. Selleris on palju vitamiine - need on B-vitamiinid (tiamiin, riboflaviin), K-, E-vitamiin, A-provitamiin ja askorbiinhape. Lisaks mineraalidele sisaldab seller glükosiidi apiini, koliini, valku jne. Apiool annab sellerile konkreetse maitse. Üldiselt, kui teil on oma köögiviljaaed, oleks patt sellerit mitte kasvatada. Kõik selle kasvatamise saladused on selles artiklis.

Sisu:

• Pinnase ettevalmistamine selleriks
• Selleri seemnete külvamine seemikute jaoks
• Istikute istutamine avatud pinnasesse
• Selleri hooldus
• Kahjurite haigused
• Selleri kasulikud omadused

Pinnase ettevalmistamine selleriks

Paljundatakse selleriseemnetega, otse külvates maasse või seemikutesse. Parimad eelkäijad on kapsas, kurk, kartul.

Peamine mullaharimine hõlmab kõrreliste kündmist ja sügavat peamist kündmist. Pärast varaste eelkäijate koristamist suvel ja sügisel haritakse mulda täiustatud või poolauru viisil. See hõlmab kahte koorimist ja peamist kündmist 27-30 cm sügavusele.

Kündmiseks kasutatakse orgaanilisi ja mineraalväetisi. Juurselleri kasvatamisel kasutatakse orgaanilisi väetisi eelmise kultuuri all. Lämmastiku-, fosfori- ja kaaliumväetiste annus on 100–120 kg / ha. Kevadine mullaharimine hõlmab harimist, tasandamist ja külvamist koos samaaegse pakkimisega.

Selleri seemnete külvamine seemikute jaoks

Selle kultuuri väikesed seemned ei ole pinnasesse kinnitatud, kuna nad idanevad valguses, surutakse nad pinnale vaid veidi. Sellerikultuuridega mahutid kaetakse klaas- või plastpakendiga ja asetatakse sooja kohta (20-25 ° C).

Seller kasvab aeglaselt: võrsed ilmuvad 10–20 päeva jooksul. Kogu selle aja peab maa olema pidevalt märg, seda kas pihustatakse või kastetakse kaubaaluse kaudu.

Pärast selleri võrsete ilmumist pannakse anum jahedasse kohta (14-16 ° C). Kui moodustub kaks või kolm lehte, harvendatakse seemikuid või sukeldutakse, istutades 4–5 cm kaugusele kastidesse.

Selleri seemikud kastetakse vastavalt vajadusele ja söödetakse kompleksväetisega.

Istikute istutamine avatud pinnasesse

Selleri seemikud istutatakse avatud maapinnale mai teisel poolel. See kultuur on üsna külmakindel, seemikud taluvad külma kuni –5 ° С. Pika külma ilmaga mais (alla + 10 ° C) võib aga esimesel eluaastal tekkida varre (seller on kaheaastane). Siis ei saa kumbagi head leherootsu, juurviljadest rääkimata. Selleri kasvu ja arengu optimaalne temperatuur on 18–22 ° С.

Selle kultuuri muld eelistab kerget, liivsavi, lahtist ja viljakat neutraalse või kergelt leeliselise reaktsiooniga. Parimad eelkäijad on kapsas, tomatid, kaunviljad, kurgid ja kartulid. Sellerit ei saa istutada peenardesse, kus enne kasvasid muud varjualused: porgand, petersell, pastinaak, till.

Muld valmistatakse ette sügisel: kaevatakse 20-30 cm sügavusele, lisatakse 3-4 ruutmeetrit huumust või komposti ja 20-30 g topeltfosfaati 1 ruutmeetri kohta. m ja kevadel - 30-40 g kompleksset mineraalväetist.

Selleri seemikud istutatakse umbes 10 cm kaugusele reavahega 40-50 cm.

Selleri hooldus

Kastmine

Seller on väga niiskust armastav kultuur, nii et jootmine peaks olema korrapärane ja rikkalik (kuni 5 liitrit 1 ruutmeetri kohta). Maa nende ümber on lahti ja rohitud.

Harvendamine

Istutuste kasvades harvendatakse neid, eemaldades nõrgemad taimed. Lõplik taimede vahekaugus peaks leht- ja leherelleri puhul olema 15–20 cm ja juurte selleri puhul 25–40 cm.

Pealmine riietus

Neid söödetakse kaks korda hooajal: kaks nädalat pärast laevalt lahkumist ja kolm nädalat hiljem. Kaalium peaks domineerima juursellerikastmetes ning lämmastik ja kaalium võrdses vahekorras leheselleri puhul.

Valgendav sellerijuur

Petiole seller on pleegitatud. Selleks lastakse petioles mullaga 2-3 nädalat enne koristamist. Selle tagajärjel muutuvad leherootsud mitte ainult kergemaks, vaid ka palju maitsvaks, kibedus kaob.

Koristamine

Lehtselleri rohelised lõigatakse vastavalt vajadusele. Sügisel enne külmutamist lõigatakse see täielikult ära, külmutatakse või kuivatatakse. Varrega seller koristatakse septembris. Juurviljad kaevatakse alguses valikuliselt välja, alates septembrist ja täielikult oktoobris. Rohelised lõigatakse ja mugulaid hoitakse temperatuuril 2–5 ° C.

Kaevatud juured saab konteineritesse istutada ja kogu talve jooksul roheliste jaoks kasvatada.

Haigused ja kahjurid

Sellerit mõjutavad mitmesugused seente, bakterite ja viiruste põhjustatud haigused, peamiselt esimesel kultuuriaastal ning ka ladustamise ajal.

Selleri lehtede kõige tavalisem koht. Lehtedele ilmuvad kollakaspruunid laigud. Mõjutatud lehed tumenevad ja kaetakse tuhahalli õitega. Seda haigust levitavad seemned, seetõttu on soovitatav neid marineerida soojas formaliini lahuses (1: 300), sukeldada lahusesse 30 minutit ja hoida seejärel kolm tundi toatemperatuuril kotiriide all.

Hiline mädanemine mõjutab selleri lehti ja varsi. Esiteks ilmuvad helepruunid laigud, seejärel moodustuvad kahjustatud piirkondadele mustad viljakehad. Seene, mis talveunne jääb surnud taimeosadele, kandub edasi seemnete kaudu. Taim avaldub taimedel juba seemikute perioodil. Noori taimi soovitatakse pihustada vasksulfaadi lahusega (0,5 kg vasksulfaati lahustatakse 100 liitris vees, lahus neutraliseeritakse soodaga). Selleri pihustamine toimub märja ilmaga ja korratakse 2-3 nädala pärast. Täiskasvanud taimi ei saa pihustada.

Bakteriaalne mädanik ilmub selleri lehtedel punakaspruunide haavanditena. See haigus on tavaline kõrge õhuniiskuse tingimustes ja ilmneb ka paksenenud istutamise korral. Haigestunud taimed on vaja eemaldada ja ala põhjalikult puhastada.

Ladustamise ajal mõjutavad selleri juurvilju sklerotiiniad. Erinevate putrefaktiivsete mikroorganismide leviku vältimiseks on vajalik hoidla ventileerimine ja temperatuuri hoidmine umbes 0,5 ° C juures.

Sellerit kahjustab mõnikord porgandikärbes. Selle vastsed teevad juurekultuurides liikumisi, mistõttu need ladustamise ajal halvenevad. Selle kahjuri ilmnemisel tolmutatakse noored taimed heksakloraanitolmuga.

Selleri kasulikud omadused

Selleri tervislik kasu on arvutamatu. Seller aeglustab vananemisprotsessi, kuna selles sisalduv ainulaadne valkude, vitamiinide, hapete ja mineraalide komplekt tagab keha rakkude stabiilsuse.

Selleril on rahustavad omadused - sellerirohelist kasutatakse ületöötamisest tulenevate närvivapustuste raviks. Selleri juurtes ja vartes leiduv eeterlik õli stimuleerib maomahla sekretsiooni. Seller on diabeedihaigete menüüs. See parandab vee-soola ainevahetust, seetõttu on see eriti soovitatav eakatele.

Selleripreparaate kasutatakse maksa ja neerude aktiivsuse reguleerimiseks ning seksuaalfunktsiooni tugevdamiseks. Neid kasutatakse allergiavastastena ka unerohtudena, valuvaigistitena, haavade paranemise ravimitena, rasvumise ravimina, ateroskleroosi ennetamiseks, ainevahetuse normaliseerimiseks. Sellerimahla kasutatakse urolitiaasi raviks, seedetrakti haiguste korral, allergia, diateesi, urtikaaria jms ravimina.

Regulaarne sellerimahla tarbimine puhastab verd ja aitab vabaneda paljudest nahahaigustest (suurema efektiivsuse saavutamiseks on soovitatav segada sellerimahla nõges- ja võilillemahlaga). Kui jätate värske seller läbi hakklihamasina ja segate seda võrdsetes osades ghee'ga, saate ravivahendi, mis võib ravida kõiki haavu, haavandeid, põletusi ja põletikke.

Kas kasvatate oma saidil sellerit? Jagage oma kogemusi artikli kommentaarides või meie foorumis.