Sisukord:
Video: Pastakaste Paprika Ja Tomatiga. Foto-sammhaaval Retsept
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 00:24
Võite valmistada kastme paprika ja tomatiga pasta jaoks edaspidiseks kasutamiseks või kohe serveerida pasta või spagettidega. See on klassikaline köögiviljamaitseaine tomatile, sibulale, küüslaugule, kuumale paprikale ja vürtsidele valmistatud pastale. Kui teil on laos purk maitsvat pastakastet paprika ja tomatiga, pole keeruline hommiku- või õhtusööki kiiresti valmistada, piisab, kui keedate pasta ja riivite juustu ning saate nautida isuäratavat ja südamlikku rooga.
- Valmistamisaeg: 45 minutit
- Kogus: 1 l.
Koostis pipra ja tomatipasta kastmele
- 200 g sibulat;
- 4 küüslauguküünt;
- 150 g varssellerit;
- 300 g paprika;
- 800 g punaseid tomateid;
- 3 kaunat kuuma pipart;
- 5 g jahvatatud kaneeli;
- 5 g jahvatatud paprikat;
- 10 g soola;
- 20 g granuleeritud suhkrut;
- 100 ml oliiviõli;
- hunnik rohelisi maitse järgi.
Pipra ja tomatiga pastakastme valmistamise meetod
Kuumutage sügav praepann, valage oliiviõli. Kui õli on hästi soojenenud, visake kõigepealt sinna peeneks hakitud sibul.
Me vähendame kuumust, hautage sibul läbipaistvaks. Jälgime, et see ei põleks: me ei vaja pruuni krõbedat tükki.
Vajutage küüslauguküünt noaga, eemaldage kest, lõigake see peeneks. Küüslauku saab pressida ka pressi kaudu, kuid köögiviljatükid maitsevad minu meelest paremini.
Nihuta hautatud sibul küljele, prae küüslauku selle kõrval 1-2 minutit.
Lõika sellerivarred väga väikesteks kuubikuteks, lisa pannile, prae 5 minutit.
Lõigake paprikast seemned, lõigake viljaliha väikesteks kuubikuteks, pange need koos praetud köögiviljadega praepannile.
Lõika kuuma pipra või tšilli kaunad rõngasteks. Mitte eriti kuuma paprika saab seemnete ja membraaniga tervelt lõigata, samal ajal kui kuuma tšillit on parem koorida.
Lõika küpsed tomatid kuubikuteks ja lisa ülejäänud koostisosadele. Tomatite koore võib peale jätta, kuna köögiviljatükid on väikesed, ei ole koor märgatav. Kuid kui teil on aega ja soovi segamini ajada, pange tomatid 30 sekundiks keevasse vette, jahutage külmas vees, lõigake ja eemaldage koor kergelt, seejärel haki paberimass peeneks.
Maitsesta köögiviljad - lisa granuleeritud suhkur, sool, jahvatatud paprika ja kaneel.
Segage, tehke suur tuli, keetke 30 minutit.
Kui köögivilja mahtu vähendatakse umbes poole võrra, ei teki vedeliku märgatavat eraldumist, võime eeldada, et roog on valmis, jääb vaid maitsestada ürtidega.
Võta oma maitse järgi väike kamp peterselli, sellerit või koriandrit, haki peeneks, lisa pannile 5 minutit enne küpsetamist.
Küpseta pasta või spagetid, lisa portsjoni kohta paar supilusikatäit kastet, puista peale riivjuust ja serveeri kohe.
Kastme saate ka talveks salvestada - puhastesse auruga steriliseeritud purkidesse pakime kuuma köögivilja. Purgid täidame pasta jaoks mõeldud kastmega pipra ja tomatitega peaaegu ülaosani, kaetakse kaantega. Me paneme kuuma veega täidetud anumasse, steriliseerime 15 minutit. Keerame kaaned tihedalt, keerame need tagurpidi, mähkime kokku, jahutage toatemperatuuril.
Hoida temperatuuril +2 kuni + 8 kraadi Celsiuse järgi.
Head isu!
Soovitatav:
Mida Tomatiga Istutada? Head Ja Halvad Seltstaimed Tomatite Jaoks. Foto
Selles artiklis vaatleme tomatite kombineerimist teiste taimedega. Aednike tähelepaneku kohaselt toob tomatite istutamine mõne põllukultuuri kõrvale täiendavat kasu - suurendab taimede kasvu tugevust ja puuviljade kvaliteeti
Paprika Jaoks Kõige Lõhnavamad Pipra Sordid. Kuidas Valmistan Paprikat. Foto
Selles artiklis räägin ma magusate ja poolkuumade paprikate erilistest sortidest, mida ma kasvatan talveks maitsva paprika valmistamiseks
Toas Magus Paprika - Kasvatame Paprikat Aknalaual! Koduhooldus. Foto
Järgides kuumade paprikate kasvatamise moodi, hakkasid nad tähelepanelikult uurima paljusid kompaktseid paprika või paprika sorte. Kuidas paprikaid kodus kasvatada, ütleme teile artiklis
Paprika Haigused - Kirjeldus, Ennetus- Ja Tõrjemeetodid. Foto
Mõistes, mida pipar mõjutab, võite haigustele vastu seista, olles kindlasti kaitsnud, kui mitte kõiki, siis osa saagist. Selles väljaandes käsitleme pipra peamisi haigusi
Minestrone On Lahja Retsept. Minestrone Supi Järkjärguline Retsept Koos Fotoga
Minestrone, paks köögiviljasupp. See supp on valmistatud hooajalistest köögiviljadest. Sinna võite panna kõik aias kasvanud või sahvrisse hoitud köögiviljad ning lisage küllastumiseks kindlasti pastat, kartulit või riisi