Lihavõttemunad Kodujuustuküpsised Aprikoosimoosiga. Foto-sammhaaval Retsept

Teame, teame, et enne eredat ülestõusmise puhkust on kõik koduperenaiste mõtted hõivatud ettevalmistustega "tõsisemate" roogade valmistamiseks - koogid, kodujuustu lihavõtted või lauas keedetud sealiha. Sellegipoolest soovitame tungivalt pühendada oma lastele aega, valmistades Easter Eggsi kodujuustu küpsiseid aprikoosimoosiga. Kuidas teha sellist originaalset küpsist lihavõttepühade jaoks, lugege meie sammhaaval retsepti.

Teie lapsed saavad sellest protsessist hea meelega osa - nad sõeluvad jahu, ühendavad kõik vajalikud koostisosad, sõtkuvad taina ja lõikavad välja keerukad kujundid. Siis imetlevad nad, kuidas tainatükkidest saavad tõelised lihavõttemunad. Ja siis söövad nad sama entusiasmiga neid koos piima või teega.

• Küpsetusaeg: 65 minutit
• Kogus: 12-18 tk

Lihavõttemunade kohupiimaküpsiste koostisosad aprikoosimoosiga

• 200 g kodujuustu;
• 350 g jahu;
• 2 spl. l. moon;
• 1 tl küpsetuspulber;
• 1 muna;
• 100 g suhkrut;
• 70 g võid;
• 50 ml piima (vajadusel);
• 3-4 spl. l. aprikoosimoos;
• tuhksuhkur - piserdamiseks.

Lihavõttemunade kohupiimaküpsiste valmistamise meetod aprikoosimoosiga

Enne munadena lihavõttepühade küpsiste valmistamist aurutage mooniseemneid keevas vees, laske sellel seista ja paisuda 10 minutit ning seejärel pigistage vesi hästi välja või voltige mooniseemned peenele sõelale - tainas pole vaja liigset niiskust.

Pane kohupiim, pressitud mooniseemned, muna, suhkur, sulavõi köögikombaini kaussi (või kaussi, kui tainast käsitsi sõtkutud). Pange piim esialgu kõrvale - seda tuleb lisada ainult siis, kui tainas mingil põhjusel ei taha tükis kokku hoida. Näiteks puutute kokku kuiva kodujuustuga või vajab teie jahu tükikese moodustamiseks rohkem niiskust.

Kõigi koostisosade segamiseks homogeense seguna lülitame kombaini sisse "nuga" kinnitusega.

Valage sõelutud jahu ja küpsetuspulber, käivitage kombain uuesti. Kui tainas on muutunud plastikuks, ei pea te piima lisama ja kui teil on purune või-jahu puru, valage veidi piima ja lülitage protsessor uuesti sisse.

Tainas peaks olema sarnane muretainaga, seda pole vaja pikka aega sõtkuda, muidu osutuvad küpsised sitkeks. Vormi tainas tükiks ja pane 30 minutiks külmkappi.

Järgmisena jagame taina kaheks võrdseks osaks, rullime selle jahusel tööpinnal omakorda õhukeseks. Tainas kerkib ahjus hästi, nii et rullige see õhukeseks, mitte rohkem kui 3-4 mm.

Lõikasime tulevased ülestõusmispühade küpsised lokkis sälguga munade kujul või paberiproovi järgi. Taigna teisel osal lõigake saadud joonistel "munakollase" jaoks süvendid. Pimestame trimmimise uuesti, rullime selle välja ja lõikame kujundid välja.

Pange toorikud küpsetusplaadile, küpsetage 180 kraadi juures 10-12 minutit või kuni küpsised on pealt pruunid. Jahutame end maha.

Küpsiste kokkupanek: määrige küpsise kaks poolt aprikoosimoosiga, kinnitage need kokku ja pange moos lisaks depressiooni.

Piserdage kodujuustuküpsiseid suhkrupulbriga, "kollast" puudutamata.

Ülestõusmispühade küpsised on valmis. Head isu!

Nagu näete, ei saa nende kohupiimaküpsiste valmistamisel raskusi tekkida. Ja rõõm, mida see teie lastele pakub, jääb kauaks meelde.

Häid pühi teile!