Sisukord:
Video: Stevia Ehk Honey Herb. Hooldus, Kasvatamine, Paljundamine. Kasu Ja Kahju. Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 00:24
Stevia on mitmeaastane ürt Asteraceae perekonnast, mille lehed sisaldavad glükoosiidi (stevioosiidi), see on sahharoosist 300 korda magusam. See suhkruasendaja on hea kõigile, eriti neile, kellel on diabeet ja rasvumine. Pole juhus, et Lõuna-Ameerikast (Paraguayst) meile saabunud taime otsivad paljud aednikud. Steviakasvatuse idee ei ole siiski kõigi jaoks õige.
Sisu:
- Stevia kasvatamine seemnetest
- Stevia paljundamine pistikutega
- Stevia eelised
- Müüt stevia ohtudest
Stevia kasvatamine seemnetest
Mesi stevia kasvu ja arengu optimaalne pinnase ja õhutemperatuur on 15..30 ° C soe.
Meie riigis on stevia eelistatav kasvatada üheaastase taimena. Esiteks valmistatakse seemikud (seemned külvatakse mai keskpaigani), seejärel istutatakse kasvuhoonesse kahe kuu vanused taimed. Eelistan siiski steviat külvata kohe püsivasse kohta - pottidesse. Poti põhjas peaks olema auk, lisaks panin mahutid maha 3 cm kruusa kihiga, seejärel liivaga. Stevia jaoks valmistan mulla aiamullast ja huumusest või madalast turbast (3: 1), pH 5,6-6,9 (neutraalne).
Stevia seemned on väga väikesed, 4 mm pikad, 0,5 mm laiad. Seetõttu ei pane ma neid kinni, vaid lihtsalt levitan niisutatud pinnase pinnale, seejärel kastan veega. Katan inokuleeritud potid läbipaistva klaaspurgi, plastpudeli või fooliumiga ja asetan tulele (20..25 ° C). Nendes tingimustes tõuseb stevia 5 päevaga. Istikuid hoian valguses, kuid purgi all. Pärast 1,5 kuud pärast idanemist eemaldan purgi mõneks ajaks järk-järgult, nädala jooksul õpetan taimi ilma peavarjuta elama. Tugevdatud varjualuseta istikud kannan päikese poolt valgustatud aknalauale.
Pärast varjualuste eemaldamist taimedelt veendun, et muld ei kuivaks (see peaks alati olema väga märg). Õhu niiskuse hoidmiseks piserdan taimi toatemperatuuril veega kaks või kolm korda päevas. Kui taimed kasvavad, kannan potid kasvuhoonesse. Alates teisest kuust pärast stevia võrsete tekkimist söödan neid iga kahe nädala tagant, mineraal- ja orgaaniliste väetiste vaheldumisi. Tarbimine 10 liitri kohta: 10 g 34% ammooniumnitraati ja 40% kaaliumsoola, 20 g topelt superfosfaati. Ma aretan mulleini vahekorras 1:10. Sügiseks jõuavad taimed 60–80 cm-ni.
Stevia paljundamine pistikutega
Kui ma ei saa värskeid seemneid osta, siis jätan kindlasti talveks paar potti steviat, mida hoian kodus ja kasutan emataimedena roheliste pistikute lõikamiseks.
Roheline vars on osa noorest pungade ja lehtedega võrsetest. Korjan neid hästi arenenud tervislikest steviataimedest, mis on vähemalt kaks kuud vanad. Parim aeg pistikute lõikamiseks on mai keskpaigast juuni alguseni.
Lõikasin võrsed nii, et ema-stevia taimele jääb kahe kuni nelja lehega känd. Seejärel kasvab lehtede kaenlas paiknevatest pungadest sügiseks 2–4 kuni 60–80 cm pikkust vart, mille lehti saab toiduks kasutada.
Juurdumiseks peab rohelisel stevia-varrel olema kolm kuni viis vahesõlme, millest ülemine lehtedega ja alumine ilma nendeta. Juuritan stevia pistikud klaasist või emailiga anumasse veega või 1% suhkrulahusega (üks teelusikatäis 1 liitri vee kohta). Sulgen purgi musta materjaliga, et päikesekiired sinna ei langeks: pistikud juurduvad pimedas paremini. Panin purgi peale aukudega pappi, millesse pistikud panin, nii et alumine lehtedeta internood on vette kastetud ja lehed ei puutu seda kokku ja jäävad õhku. Pistikud katan suurema läbipaistva purgi või plastpudeli osaga.
Vahetan vett 3 päeva pärast ja paremaks juurdumiseks piserdan stevia lehti kolm korda päevas veega või 1% suhkrulahusega. Temperatuuril 18 … 25 ° C kasvavad juured nädalaga tagasi. Ja kui need jõuavad 5–8 cm-ni (kahe nädala pärast), istutan stevia aiapeenrasse kasvuhoonesse või pottidesse ja hoian istikuid nädala jooksul kile all. Enne pistikute juurdumist peab pinnas olema niiske.
Küpsed taimed koguvad glükosiidi päikese kätte. Selle kiirte all surevad aga noored steviad ja juurdumata pistikud. Seetõttu varjutan voodit marli või muu materjaliga. Kasutan mulda ja hoolitsen nii juurdunud stevia kui ka seemnest kasvatamise eest. Kastan seda vastavalt vajadusele, kuid vähemalt kord nädalas. 3 kuud pärast roheliste pistikute juurdumist jõuavad stevia võrsed pikkuseks 60-80 cm.
Stevia varjulehtedel valage värske ja kuivatatud keeva veega ja laske 2-3 tundi. Infusiooni abil valmistan kompotte, kohvi, teravilja ja kondiitritooteid.
Stevia eelised
Stevia lehed on suhkrust 300 korda magusamad ja sisaldavad rohkem kui 50 inimorganismile kasulikku ainet: mineraalsooli (kaltsium, magneesium, kaalium, fosfor, tsink, raud, koobalt, mangaan); vitamiinid P, A, E, C; beetakaroteen, aminohapped, eeterlikud õlid, pektiinid.
Stevia ainulaadsus seisneb vitamiinide ja mineraalide kombinatsioonis kõrge magususe ja madala kalorsusega. Seetõttu kasutatakse diabeedi korral kehakaalu kontrollimiseks steviaga jooke ja toite.
Jaapanis kasutatakse seda magusainena laialdaselt ning USA-s ja Kanadas toidulisandina. Meditsiinilised uuringud näitavad häid tulemusi stevia kasutamisel rasvumise ja hüpertensiooni raviks.
Müüt stevia ohtudest
Sageli on Internetis uurimus aastast 1985, mis väidab, et steviosiidid ja rebaudiosiidid (sisalduvad stevias) põhjustavad väidetavalt mutatsioone ja on seetõttu kantserogeensed.
Siiski on tehtud palju üksikasjalikke ja põhjalikke uuringuid, mis seda väidet ei toeta. Eelkõige viis Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) 2006. aastal loomade ja inimestega läbi viidud eksperimentaalsete uuringute põhjaliku hindamise ja tegi järgmise järelduse: "stevioosiidid ja rebaudioosiidid ei ole genotoksilised, steviooli ja selle osade oksüdatiivsete derivaatide genotoksilisust pole in vivo leitud." …
Aruandes ei leitud ka tõendeid toote kantserogeensuse kohta. Aruandes öeldi ka kasulikud omadused: "Steviosiid on näidanud teatud farmakoloogilist toimet hüpertensiooniga ja II tüüpi diabeediga patsientidel."
Stevia kasvatamise kasutatud materjal: G. Vorobyova
Soovitatav:
10 Umbrohtu, Mida Peate Teadma "nägemise Järgi". Kasu Ja Kahju. Kirjeldus, Foto
Umbrohud tuleb kindlaks teha, et neid õigesti tõrjuda või neist kasu saada. Selles artiklis räägime teile köögiviljaaedades kümnest tavalisest umbrohust, mida on oluline "nägemise järgi teada"
Kuidas Ma Muttiga Võitlesin, Kuni Temaga Sõbraks Sain. Kontrollimeetodid. Muti Kasu Ja Kahju. Foto
Pärast Kubanisse kolimist pidin meeles pidama kõike, mida teadsin mutte kohta, ja korraldama oma majapidamistööd, võttes arvesse nende kohalolekut. Kuidas ma muttidega võitlesin ja nendega sõbraks sain, räägin tänases artiklis
Rooskapsas Ehk Kasulikud Kapsapead. Hooldus, Kasvatamine, Paljundamine. Sordid. Kasu. Foto
Rooskapsas (Brássica oleracea) - kapsa perekonna taim (ristõielised) - Brassicaceae (Cruciferae), köögiviljakultuur. Viitab lehtkapsatüübile. Erinevalt teistest kapsatüüpidest on rooskapsas kaheaastane risttolmlev taim. Esimesel aastal moodustab silindrikujulise pika varre, mille kõrgus on 20–60 cm ja rohkem, väikeste või keskmise suurusega nõrgalt määritud lehtedega 14–33 cm pikkustel õhukestel leherootsudel, väikese arvu väikeste sagaratega
Sammal Puudel - Kasu, Kahju, Ennetus- Ja Tõrjemeetodid. Foto
Mis siis, kui aias puudel kasvab sammal? Kas sellisest naabruskonnast on mingit kasu või kahjustab see ainult meie lemmikloomi? Ennetus- ja tõrjemeetmed puude sambla vastu - käesolevas artiklis
Lämmastikväetised. Liigid. Kasu Ja Kahju. Hoiustamise Reeglid
Taimed, mis tarbivad rohkesti lämmastikku ja mitte liiga palju, võivad täielikult areneda, moodustada tüüpilise, sageli rohelise värvusega lehelabasid, muidu närbuvad ja moodustavad keskpärase saagi. Lugege meie artiklist erinevate lämmastikväetiste rühmade kohta