Peet. Kasvatamine, Hooldamine, Ladustamine. Liigid. Haigused Ja Kahjurid. Retseptid. Foto

Sisukord:

Peet. Kasvatamine, Hooldamine, Ladustamine. Liigid. Haigused Ja Kahjurid. Retseptid. Foto
Peet. Kasvatamine, Hooldamine, Ladustamine. Liigid. Haigused Ja Kahjurid. Retseptid. Foto

Video: Peet. Kasvatamine, Hooldamine, Ladustamine. Liigid. Haigused Ja Kahjurid. Retseptid. Foto

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Календарь поливов растений в июле 2021 года. Агрогороскоп поливов на июль 2021 2023, Veebruar
Anonim

See puudutab Nekrasovi ridades öeldud punaseid lauapeede, tõenäoliselt selle silindriliste sortide kohta. Juba iidsetest aegadest on see köögivili maal armastatud. Ja kes ei tunneks peete roogades? Kõik söövad seda ja kiidavad. Suppides, boršis, salatites, vinegrettides, kuumades roogades - see aiast pärit lihtsake on igal pool hea.

Peet (beeta)
Peet (beeta)

© MarkusHagenlocher

Kulinaarne peenus: peeti keedetakse koorega ja "sabaga", vastasel juhul lähevad juurviljade kasulikud ained kaduma.

Köögiviljaroogade austajatele soovitame peedisalatit: praadige keedetud peet kergelt, lisage purustatud kreeka pähkleid, küüslauku, sidrunit, soola ja päevalilleõli.

Siin on veel üks retsept: marineeritud peet mustade sõstardega. Segage puhtaid sõstramarju vahekorras 1: 4 peedikuubikutega, pange segu purkidesse, valage kuuma marinaadiga. Steriliseerimine on tavapärane. Marinaad valmistatakse samamoodi nagu kurkide ja tomatite puhul.

Punapeet pole aga seotud ainult mineraalide, vitamiinide ja toitainetega. Ta kui oluline juurkultuur on ka tavalise külvikorra vajalik komponent. Lõppude lõpuks on peet paljude köögiviljakultuuride jaoks hea eelkäija. Ja kui viljakad on näitajad: soodsatel aastatel kogenud aednikud saavad 1 m 2 pealt 4–6 kg juurvilju.

Peet (beeta)
Peet (beeta)

Peedipõllundustehnoloogiat on üksikasjalikult kirjeldatud paljudes köögiviljakasvatuse teatmikutes, seega peatume vaid mõnel omadusel. On teada, et peet kasvab kergelt happelise reaktsiooniga mulladel hästi, seetõttu on selleks eraldatud peenrad vajaduse korral lubjad. Lisaks peavad vettinud pinnasel olema drenaaž, vastasel juhul moodustuvad juurviljad väga halvasti. Lauapeedi kasvatamisel pööratakse erilist tähelepanu seemikute õigeaegsele harvendamisele. Seda seletatakse asjaoluga, et tavaliselt on peedisordid mitme seemnega, see tähendab, et üks seeme moodustab pesa 2-4 seemikust. Sellepärast on vaja kultuure kahekordselt harvendada.

Nüüd peedi haigustest. Neist levinumad on korneed, fomoz, cercosporosis, klompmädanik.

Juurikasööja on seemikute haigus, mis avaldub juure ja hüpokotüülpõlve lagunemises. Haiged taimed surevad, seemikud harvenevad. Haiguse puhang on põhjustatud ebasoodsatest kliimateguritest, mis aitavad kaasa taimede hävitamisele mitmesuguste mikroorganismide, enamasti seente, näiteks perekonnast Fusarium, poolt.

Südamik kasvab peamiselt liigniiske, raske tekstuuriga, huumusesisaldusega muldadel. Öö- ja päevastemperatuuri järsud muutused, mullas tekkivad külmad tekkimise ajal süvendavad juurepuu arengut.

Peet (beeta)
Peet (beeta)

© Forest & Kim Starr

Juure mardikat põhjustavad haigustekitajad võivad seda saaki ühes kohas uuesti harides mullas koguneda. Seega on kultuuride vaheldumine vajalik.

Ja kuidas avaldub fomoos? Esialgsed märgid - vanematel lehtedel ilmuvad kollakad kontsentrilised laigud, mille keskel on mustad täpid. Kuna haigus esineb tavaliselt kasvuperioodi lõpus, ei too see taimedele endile märgatavat kahju. Kuid juurviljad kannatavad selle all, eriti ladustamise ajal, väga. Juurvilja sees olles põhjustab patogeen südamiku osa mädanemist, mis leidub lõikel. Haigus mõjutab kõige rohkem juurvilju, mis kasvasid koos boori puudumisega mullas. Haigustekitaja jääb taimejäätmetele või seemnetele.

Seda kantakse ka haigete juurtega. Nad võitlevad fomoosi vastu seemnekastmega. Kasteainena kasutatakse 75 ja 80% polükarbatsiini niisutavat pulbrit, mis on lubatud kasutamiseks koduaias. Annus on 0,5 g 100 g seemnete kohta. Booriväetist antakse boorivaestele muldadele (3 g booraksi 1 m 2 kohta).

Tserkosporoosi tekitaja mõjutab ainult esimese ja teise eluaasta taimede täielikult arenenud lehti. Istutamisel areneb see nõrgemini kui esimese aasta taimedel. Haigus avaldub arvukate ümmarguste heledate laikude kujul (läbimõõt 2-3 mm ja vanadel lehtedel kuni 5-6 mm), mille serv on punakaspruun. Märgade ilmadega moodustub laikude pinnale hallikas õis. See on tserkospoorade eristav tunnus sarnastest bakteriaalset päritolu laigudest.

Peet (beeta)
Peet (beeta)

© Böhringer Friedrich

Peronosporoos mõjutab nii lauapeedi noori taimi kui ka kasvavaid munandeid. Selle haigusega muutuvad noored keskmised lehed kollaseks, nende servad kõverduvad. Lehtede alaküljel moodustub hallikas-lilla õitseng. Haigus areneb eriti tugevalt jahe ja niiske ilmaga. Haiguse põhjustaja võib püsida seemnete, emaka juurte ja ka koristusjärgsete jääkide korral.

Lihavad mahlakad peediköögiviljad võivad ladustamise ajal haigestuda kobaramädanikku. Seene- ja bakteriaalse päritoluga patogeenid. Mõjutatud juurviljade pikilõikega on nende sees sageli nähtavad pruunid ja surnud veresooned kiulised kimbud ja tumedad triibud. Need iseloomulikud tunnused on tõendid selle kohta, et juurkultuur on haige ja selle sees toimub nakkusprotsess.

Juurviljade tugeva lagunemise korral ilmub nende pinnale valge või hall õitseng. Sama täheldatakse juurviljade sees. On huvitav, et ümarate ja ovaalsete juurviljadega peedisordid on stabiilsemad kui lamedad, kuna koristamise ajal on need vähem kahjustatud ja paremini transporditavad. Kagatny mädanemist põhjustavad põhjused on juurviljade mehaanilised kahjustused, nende külmumine ja närbumine, ebaõiged ladustamistingimused. Nii et seda kõike tuleb hoolikalt jälgida.

Muidugi koristatakse juured enne külma tekkimist. Kaevatud taimede lehed lõigatakse kohe maha, jättes umbes 1 cm pikkused leherootsud.Peedid hoitakse väikestes kastides (mahuga 15-20 kg), pärast puistatakse neid liivaga koos kohev lubjaga. Peet hoitakse hästi kilekottides; hoidke neid lõdvalt suletuna, jättes värske õhu jaoks ava. Talvel hoitakse peeti temperatuuril umbes 2 ° ja suhtelisel õhuniiskusel 90–95%.

Kokkuvõtteks mõned üldised agrotehnilised soovitused:

  • asetage peet külvikorda nii, et nad jõuaksid tagasi oma algsesse kohta varem kui 2-3 aasta pärast;
  • ärge unustage mulda booriga rikastada, see mikroelement on peedi jaoks vajalik;
  • alustage külvi siis, kui muld soojeneb vähemalt 5–7 ° ja mulla niiskus on umbes 60% kogu niiskusmahust;
  • vabastage mullakoor kohe pärast tärkamist.
Peet (beeta)
Peet (beeta)

© Forest & Kim Starr

Milliseid lauapeedi sorte soovitada? Ilmselt esiteks need, kellel on suurem vastupanuvõime haigustele. Juurijuure suhtes resistentsuse jaoks eristatakse näiteks Egiptuse lame, Leningradskaja ümardatud, Puškini lame 1-2-seemneid. Tsükrosporoosi suhtes suhteliselt vastupidav Leningradskaya ümardatud, Donskaya ploskaya 367, Kubanskaya borshchivaya 43. Sortidel Odnorostkovaya, Sibirskaya ploskaya, Podzimnyaya A-474 ja Bordeaux 237 on hea säilivus.

Kasutatud materjalid:

B. Burov, immuniteedilabori labor VNIISSOK

Populaarne teemade kaupa