Peet. Hooldus, Kasvatamine, Paljundamine. Köögiviljad. Juured. Taimed Aias. Sordid. Foto

Sisukord:

Peet. Hooldus, Kasvatamine, Paljundamine. Köögiviljad. Juured. Taimed Aias. Sordid. Foto
Peet. Hooldus, Kasvatamine, Paljundamine. Köögiviljad. Juured. Taimed Aias. Sordid. Foto
Video: Peet. Hooldus, Kasvatamine, Paljundamine. Köögiviljad. Juured. Taimed Aias. Sordid. Foto
Video: Vaarikas 'Polka' 2023, Veebruar
Anonim

Peedi toitumisalased ja meditsiinilised omadused on teada juba pikka aega. Selle toiteväärtus tuleneb vitamiinide B ja C, mineraalsete ja füsioloogiliselt aktiivsete ainete, sealhulgas betaiini ja beetaniini tasakaalustatud sisaldusest, mis sisalduvad ainult peetides. Selle peedi tasakaalu ja maitse säilitamine sõltub kasvutingimustest.

Kõige maitsvamad ja mahlasemad peedid saadakse lahtisel, orgaanikarikkal, neutraalsel pinnasel. Peedile värsket sõnnikut siiski ei rakendata - see soodustab juurviljade kasvu, nitraatide kogunemist, mis halvendab maitset, peedi säilimist ja liigsetes kogustes on kahjulik inimeste tervisele. Seetõttu asetatakse peet põllukultuuride järel, mille alla viidi sõnnikut või huumust (kurk, suvikõrvits, varaküpsenud kapsas ja kartul) või mis tühjendasid peenrad varakult (sibul, tomat, rohelised herned).

Peet (peet)
Peet (peet)

© Skånska Matupplevelser

Lauapeedi saak, eriti varajane tootmine, sõltub lämmastiku olemasolust mullas. 1–3,5 kg juurviljade saamiseks 3-3,5 kg juurutatakse kevadel kaevamiseks 10–12 g lämmastikku (toimeainet). Mineraalse lämmastiku suured annused aitavad kaasa nitraatide kogunemisele. Lisaks ei tohiks peet üle sööta, kuna seemikud ei talu väetise kontsentratsiooni, mis on suurem kui 0,1%. Lämmastikupuudus, eriti taime arengu varases staadiumis, pärsib fosfori ja kaaliumi imendumist mullast ning vähendab otseselt peedi saagikust. Fosfori puudulikkuse korral on lehed tuhmid, tumerohelised, seejärel muutuvad punaseks, kui kaaliumi on vähe, muutuvad nad järk-järgult tumepunaseks. Lehtede enneaegset punetust täheldatakse siis, kui mullas on magneesiumi ja mangaani puudus, samuti happelistel (pH alla 5,0) ja leeliselistel (pH üle 7,5) muldadel, millel peeditaimed on pärsitud,ärge kasvage, moodustage väikesed punakaslillad lehed. Kui boori pole piisavalt, sureb kasvupunkt ära, juurekultuure mõjutab südamemädanik, süvamädanik ja need on halvasti ladustatud. Kaevamiseks kasutatakse sügisel lubi, fosforit, kaaliumkloriidi, boori ja magneesiumi sisaldavaid väetisi.

Peedi kvaliteet sõltub ka sordist. Parimaid kulinaarseid omadusi ja maitset peetakse sordi Bordeaux hooaja keskel sortideks: Bordeaux 237, Bordeaux ühe seemnega, ühe iduga, võrreldamatu (ümarate juurtega), hellus (silindrikujuline). Egiptuse lameda sordi esindajad: Gribovskaja lame, Egiptuse lame (lameda juurega), varajane valmimine (kasvuperiood 60–70 päeva massvõrsetest), kvaliteedi ja kvaliteedi poolest madalam, kuid varajaste kobaratoodete saamiseks hädavajalik.

Peet (peet)
Peet (peet)

© Mala Gabrielle

Enamik peedisorte moodustab mitmekordse (kolmest kuni nelja ahvenani) glomerulaarseemne. Külvake neid kiirusega 1–1,2 g / m2 ja harvendage seemikud, jättes taimede vahele 4–6 cm. Ühe iduga sortide (ühe idu, Bordeaux üheseemne, kaheseemne TSKHA, Valenta, VIRovskaya üheseemne, Khavskaya) seemned koosnevad ühest kaks ahvenat, idanevad ühes idus ja ridu pole vaja harvendada. Selliseid sorte külvatakse 0,6-0,8 g / m2.

Juurvilja suurus määratakse külvitiheduse järgi. Suured, läbimõõduga üle 10 cm, kasvavad juurviljad, kui külvatakse 30–40 seemet 1 ruutmeetri kohta vastavalt skeemile 13–10 × 25 cm. Sellised peet on vähem maitsev, kuna selles kasvab ksüleem (juhtiv kude, toitainetevaene) ja koguneb rohkem nitraate ja muid kahjulikke aineid. Keskmise suurusega peet saadakse tihedusega 40–60 tk / m2 ja väikesed (läbimõõduga 3,5–4,5 cm) - üle 60 tk / m2 või kui reas olevate taimede vahe on 8–10 ja 5 Vastavalt -7 cm, reavahega 25 cm. Väikesed peet on suurepärane toode konserveerimiseks.

Peet (peet)
Peet (peet)

© foshie

Peedid, eriti seemikud, ei talu õhupõuda hästi. Esimesed poolteist kuud kastetakse taimi rikkalikult, vähemalt kord nädalas. Parim on voodeid kasta õhtul, enne päikeseloojangut. Kuni saagikoristuseni on vahekäigud pidevalt lahti, eriti pärast kastmist või vihma. Esiteks 4 cm, seejärel 10 cm sügavusele (silindrikujulise 15 cm pikkuse juurviljaga sortide puhul). Juurevöönd 10 cm laiuse rea lähedal jääb puutumata, et juured ei kahjustaks.

Peedi maitset mõjutab ka juurvilja vanus, mis sõltub külviajast ja koristusajast. Väga varajase tootmise saamiseks märtsi alguses külvatakse potti kaks seemet, aprillis koos potiga istutatakse need kilevarjude alla ja koristatakse juulis. Samal ajal saate saagi podzimnogo külvist (kasutage tüvesortide Bordeaux 237, Podzimnyaya A-474, külmakindel 19). Peedid külvatakse ettevalmistatud harjadele enne stabiilse külma ilma saabumist (keskmisel rajal - novembris), et seemned ei idaneks. Ridad tuleb multšida turbaga või huumusega.

Peet (peet)
Peet (peet)

© prahla'd

Peedi saab kasvatada ka seemikute kaudu (see on oluline, kui kevad pole lähedal, külma ilmaga sageli tagasi tuleb, tugev vihmasadu või vastupidi tugev põud, samuti üleujutuse korral, mis põhjustas ala üleujutuse. Kuid edu on võimalik, kui järgitakse reegleid: seemned külvatakse pottidesse või lahtise toitainega mullakastid; seemikud siirdatakse kahe pärislehega aiapeenrasse niiskesse pinnasesse, kahjustamata mullakoomat; siirdamine toimub õhtul või pilves ilmaga, pärast mida tuleb taimi varjutada 3-5 päeva.

Sügiseks tarbimiseks külvatakse lauapeed aprilli lõpus (peenrad on külmade eest kaitsmiseks kaks kuni kolm nädalat kaetud kile või lausmaterjaliga). Viimane külviaeg on mai lõpust kuni 5. juunini (mitte hiljem, sest parimad ja maitsvad juured talveks säilitamiseks moodustuvad massivõrsetest 90–110 päeva jooksul). Peet korjatakse ladustamiseks septembri lõpus-oktoobri alguses.

Kasutatud materjalid:

M. Fedorova Ülevenemaaline köögiviljakultuuride valiku ja seemnetootmise uurimisinstituut

Populaarne teemade kaupa