Baklazaan - Palsam Südamele

Sisukord:

Baklazaan - Palsam Südamele
Baklazaan - Palsam Südamele

Video: Baklazaan - Palsam Südamele

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: лечение перекисью водорода, кислородный коктейль, кислородная вода помогут вылечить ВСД, ИБС, ХНК? 2023, Jaanuar
Anonim

Baklazaan on pärit Kagu-Aasiast, nii et see armastab kuuma subtroopilist ja troopilist kliimat. Rohkem kui 1500 aastat tagasi kodustati ja kasvatati baklažaani Hiinas ja Kesk-Aasias. See köögivili levis tänu araablastele, kes tõid baklažaani Aafrikasse ja Euroopa Vahemerre.

Baklažaan ehk tumeviljane öövarju (Solanum melongena) on perekonna Solanum mitmeaastaste rohttaimede liik, populaarne köögiviljakultuur. Seda tuntakse ka kui badrijan (harva bubrijan) ja Venemaa lõunapoolsetes piirkondades nimetatakse baklažaane siniseks.

Kuulus rändur A.B. Klot-Bey, reisides mööda Egiptust ja kirjeldades aiataimi, märgib, et riigis nimetatakse baklazaani Armeenia kurgiks (mitte segi ajada Armeenia kurgiga - sort Melon), mis on kahte tüüpi: valge ja lilla.

Baklažaan
Baklažaan

Baklažaanid pole mitte ainult tavalise tumelilla värvi, vaid nende seas on ka absoluutselt valgeid ja peaaegu musti, kollaseid ja pruune. Ka nende kuju on üsna mitmekesine - silindrilisest pirnikujuliseks ja kerakujuliseks.

Baklazaan on rohttaim, mille kõrgus on 40–150 cm. Lehed on suured, vahelduvad, torkivad, mõnes sordis - lillaka tooniga. Lilled on biseksuaalsed, lillad, läbimõõduga 2,5–5 cm; üksikud või õisikutes - 2-7 lille poolvarjud. Baklazaan õitseb juulist septembrini.

Baklazaanipuu on suur ümmargune, pirnikujuline või silindrikujuline marja; puuvilja pind on matt või läikiv. Ulatub 70 cm pikkuseks ja 20 cm läbimõõduks; kaalub 0,4-1 kg. Küpsete puuviljade värvus on hallrohelisest pruunikaskollaseni.

Baklažaan
Baklažaan

Täisküpsena muutuvad nad karmiks ja maitsetuks, seetõttu kasutatakse neid toiduks veidi küpsena. Valmimata viljades varieerub värv helelillast tumelillani. Baklazaaniseemned on väikesed, lamedad, helepruunid; valmivad augustis-oktoobris.

Kasvav

Avatud maa

Baklazaanid asetatakse varajase valge kapsa või lillkapsa, kurkide, kaunviljade ja roheliste kultuuride järel. Kui ala pole päikseline, pakkuge kardinataimede istutamisega usaldusväärset kaitset külma tuule eest.

Sügisel pärast eelkäija koristamist kobestatakse pinnas madalalt motikaga, et provotseerida umbrohuseemneid. Kaks nädalat hiljem kaevatakse see kühvli bajoneti sügavuseni, klompe lõhkumata. Kaevamiseks lisage komposti või turvast (4-6 kg 1 m² kohta) ja mineraalse aiasegu või nitroammofoska (70 g / m²). Happelised mullad on lubjad.

Varakevadel äestatakse muld raudrehaga ja hoitakse enne istutamist lahti. Istutuspäeval kaevavad nad selle üles ja annavad väetisi (400 g kaevu kohta), kui neid sügisel ei kasutatud.

Baklažaane saab kõige paremini kasvatada soojustatud peenardes või harjadel. 90-100 cm laiuse peenra keskel tõmmatakse välja 20-30 cm laiune ja 15-20 cm sügavune soon. Sellesse laotakse lahtised materjalid (huumus, saepuru, liiv, õlgede lõikamine, maaga segatud) ja kõik kaetakse hoolikalt maaga. Taimed istutatakse selle soone mõlemale küljele. Sügavalt tungivad juured leiavad vajalikke toitaineid ja hapnikku.

Venemaa mitte-tshernozemi tsoonis kasvatatakse baklažaane seemikute kaudu. Seemned külvatakse kasvuhoonetesse või kasvuhoonetesse 60 päeva jooksul pärast mulda istutamist. Moskva piirkonnas on see veebruari lõpp - märtsi algus.

Külvamine toimub kastides (koos järgneva korjamisega) või pottides (ilma korjamiseta). Mullasegu koostis võib olla erinev, näiteks: mätasmaa ja huumus (2: 1), mätasmaa, turvas ja liiv (4: 5: 1), veega lahjendatud turvas, saepuru ja mullein (3: 1: 0,5) … Lisatakse (g 10 kg kohta): ammooniumsulfaat - 12, superfosfaat ja kaaliumisool - 40. Valmistatud segu pannakse kastidesse ja tasandatakse. 1 päev enne külvi valatakse see rikkalikult sooja veega.

Baklažaan
Baklažaan

Kui seemned ei ole idandatud, siis ilmuvad seemikud 8-10 päeva pärast, idanema 4-5 päeva jooksul. Seemikute jaoks luuakse hea valgustus ja õhutemperatuuri vähendatakse 15–18 ° C-ni, nii et juurestik areneb paremini.

Pärast esimese pärislehe ilmumist sukelduvad seemikud ükshaaval 10 × 10 cm suurustesse pottidesse. Valitakse tugevad, terved, hästi arenenud taimed. 2-3 päeva, kuni nad juurduvad, on seemikud päikesekiirte paberiga varjutatud. Kuna baklažaanid taastavad juurestiku halvasti, ei salli nad korjamist hästi.

Seemikute nõrga kasvu korral on söötmine vajalik. Selleks kasutage vähemalt 2-3 päeva kääritatud (ämber 1 m² kohta) kodulindude väljaheidete (1:15) või mulleini (1:10) lahust, täielikku mineraalväetist (50 g 10 l vee kohta). Pärast söötmist tuleb põletuste vältimiseks taimi kurnata kastekannust puhta sooja veega või pihustada.

Seemikute hooldus koosneb regulaarsest kastmisest, umbrohutõrje vabastamisest ja söötmisest. Kastmine kaitseb taimi varre enneaegse lignifikatsiooni eest, mis lõppkokkuvõttes põhjustab saagi järsu languse. Kuid te ei tohiks mulda liiga palju üle niisutada: see mõjutab negatiivselt taimede seisundit ja tulevast saaki. Lisaks hellitavad taimi kõrged temperatuurid ja kõrge õhuniiskus. Kastmine ja söötmine on kõige parem teha hommikul.

Kaks nädalat enne istutamist valmistatakse seemikud ette avatud pinnase jaoks: niisutamise kiirus väheneb ja intensiivselt ventileeritakse. 5-10 päeva enne ümberistutamist pihustatakse taimi 0,5% vasksulfaadi lahusega. Maandumise eelõhtul lükatakse ebatüüpilised, nõrgenenud ja haiged tagasi. Seemikud kastetakse rikkalikult. Korralikult kasvatatud seemikud peaksid olema lühikesed, hästi arenenud juurestiku, paksu varre, viie kuni kuue lehe ja suurte pungadega.

Seemikud istutatakse avatud pinnasesse, kui muld soojeneb temperatuurini 12-15 ° C ja viimaste kevadiste külmade oht on möödas. Tavaliselt toimub see juuni alguses. Aga kui kaitsta taimi kileraamidega (need paigaldatakse peenardele nädal enne istutamist), võib baklažaanid istutada mai lõpus.

Peenardele istutatakse baklažaanid kaherealiste paeltega (paelte vahekaugus 60–70 cm, joontevaheline 40, taimede vahel 30–40 cm). Seljandikul istutamine ühes reas (ridade vahe 60-70 cm ja taimede vahel 30-35 cm). Kergetel muldadel istutatakse baklažaanid tasasele pinnale vastavalt skeemile 60 × 60 või 70 × 30 cm (üks taim augu kohta) või 70 × 70 cm (kaks taime augu kohta). 15-20 cm laiused ja sügavad kaevud valmistatakse ette. Enne istutamist neid süvendatakse, põhi vabastatakse ja jootakse.

Maapinnaga seemikud vabastatakse seemikute mahutist ettevaatlikult. Turbapottides purustatakse põhi juurestiku paremaks arenguks pärast istutamist. Seemikud istutatakse vertikaalselt, süvenedes esimese pärisleheni. Taimede ümbruse muld on hästi kokku surutud ja kohe joota.

Seemne baklažaan
Seemne baklažaan

Pilvise ilmaga istutades juurduvad taimed paremini. Kuumal päeval istutatud seemikud varjutatakse iga päev (10–16 tundi), kuni taimed juurduvad. Nädal pärast istutamist istutatakse langenud taimede asemele uued, kui külm ilm tuleb tagasi, kaetakse taimed öösel isoleermaterjalidega.

Kaitstud maa

Baklazaanid kasvavad kõige paremini kasvuhoonetes, kus neile luuakse soodsad tingimused.

Pinnas peab olema lahti ja läbilaskev. Kevadel kaevatakse muld üles, viiakse sisse komposti või huumus (4-5 kg ​​1 m² kohta) ja aia mineraalsegu (70 g 1 m² kohta). Pärast seda pinnas tasandatakse ja jootakse.

Seemikuid kasvatatakse 10-20 cm läbimõõduga pottides või kilekottides (mõlemas kaks taime). See on istutatud köetavatesse kasvuhoonetesse märtsi lõpus - aprilli alguses 45-50 päeva vanuselt, soojendamata - mai alguses 60-70 päeva vanuselt.

Seemikud istutatakse peenardesse (mis on parim), harjadesse või tasasele pinnale. Taimed asetatakse kaherealiste paeltega (kaugus joonte vahel 40-50 cm, välimiste ridade 80 vahel, taimede vahel 35-45 cm).

Pärast istutamist seotakse baklažaanid kohe trellide külge, nagu tomatid. Hooldus seisneb väetamises, kastmises, kobestamises, umbrohutõrjes, kaitses külmade eest.

Esimene söötmine toimub 15-20 päeva pärast seemikute istutamist, lisades karbamiidi (10-15 g 10 l vee kohta). Vilja alguses söödetakse baklažaane värske mulleini lahusega (1: 5), lisades superfosfaati (30–40 g 10 l vett). Iga kahe nädala tagant kantakse pealmine kaste puutuhka (200 g 10 liitri vee kohta) või mineraalväetiste (grammi 10 liitri vee kohta) lahusega:

  • ammooniumnitraat - 15-20,
  • superfosfaat - 40-50,
  • kaaliumkloriid - 15-20.
Baklažaan
Baklažaan

Pärast väetamist kastetakse taimi puhta veega, et järelejäänud lahus maha pesta.

Baklažaane jootakse rohkesti juurestikus, kuna niiskuse puudumine vähendab saaki, suurendab puuvilja kibedust ja inetust. Kuid ka vettimine on vastuvõetamatu. Pärast iga kastmist kobestatakse muld 3-5 cm sügavusele.Umbrohud eemaldatakse süstemaatiliselt.

Kasvuhooneid ventileeritakse regulaarselt, et vältida ülekuumenemist ja suurt niiskust: see aitab lehetäide paljunemisele kaasa. Mais on Colorado kartulimardikal võimalik kasvuhoonetesse siseneda, seetõttu uuritakse regulaarselt lehtede alumist osa ja hävitatakse leitud munad. Baklazaani saagikus põllumajandustehnoloogia kõrgel tasemel ulatub 6-8 kg 1m²-ni.

Baklazaanid töötavad hästi kasvuhoonetes (raami alla on istutatud üheksa taime). Neid kasvatatakse ka rõdudel. Seemikud istutatakse mai lõpus - juuni alguses suurtesse pottidesse läbimõõduga 10-40 cm ja sügavusega 30 cm.

Hooldus

Taim on sooja nõudev ja niiskust armastav. Seemned idanevad temperatuuril, mis ei ole madalam kui 15 ° C. Kui temperatuur on üle 25-30 ° C, ilmuvad seemikud juba 8.-9. Päeval. Parim temperatuur kasvu ja arengu jaoks on 22-30 ° C. Kui temperatuur on liiga kõrge ning õhu ja mulla niiskus on ebapiisav, heidavad taimed lilli. Kui õhutemperatuur langeb 12 ° C-ni, lakkavad baklažaanid arenemast. Üldiselt arenevad need aeglasemalt kui tomatid.

Kasta neid ohtralt. Pinnase niiskuse puudumine vähendab saaki, suurendab vilja kibedust ja inetust. Kuid ka veega kastmine on halb, näiteks pikaajalise halva ilma korral võivad baklažaanid haigusi põdeda.

Baklažaan
Baklažaan

Selle köögiviljataime parimad mullad on kerged, struktureeritud ja hästi väetatud.

Märgati: lämmastikupuuduse korral mullas aeglustub ladvade kasv ja see lubab saagikuse vähenemist (seotakse vähe puuvilju). Fosforväetised avaldavad kasulikku mõju juurte kasvule, pungade, munasarjade moodustumisele ja kiirendavad puuviljade küpsemist. Kaalium soodustab süsivesikute aktiivset kogunemist. Kaaliumi puudumisel mullas peatub baklažaanide kasv ning lehtede ja puuviljade servadele ilmuvad pruunid laigud. Taime tervislikuks muutmiseks on vajalikud ka mikroelemendid: mangaani, boori, raua soolad, mida on vaja rakendada 10 m2 kohta 0,05–0,25 g.

Tomatite, paprikate ja baklazaanide jaoks on parim juurekaste valmis huumus- ja orgaanilise aine sisaldusega valmis mullasegudest; makro-, mikroelemendid, kasvu stimulaatorid - see on "Signor Tomato", "Viljakus", "Leivaküpsetaja", "Bogatyr" köögivili - "Hiiglane".

Taimede lisatoiduks - "Impulse +". Väetis soodustab munasarjade teket, suurendab taimede vastupanuvõimet seenhaigustele, kiirendab viljade küpsemist.

Sordid

Traditsioonilises mõttes on baklažaan piklikud lillad viljad. Kuid aretajad on juba ammu traditsioonidest kõrvale kaldunud ja loovad uusi sorte, üllatades meid värvi, kuju, suuruse ja saagikusega.

  • F1 Baikal on keskhooaja ja jõuline (1,2 m taime) hübriid, mida soovitatakse kilekasvuhoonetes. Nii nagu F1 'Parun', külvatakse seemikud veebruari lõpus ja istutatakse mai lõpus kasvuhoonesse. Puuviljad on pirnikujulised (pikkus 14-18 cm, läbimõõt 10 cm), tumelilla, läikivad, kaaluga 320-370 g. Valge viljaliha, rohelise tooniga, kibeduseta, keskmise tihedusega. Ühe taime saagikus on 2,8-3,2 kg.
  • F1 Kõige õrnem - "Nami" seeria uudsus. Uue hübriidi eripära on puuvilja valge värv. Valmimisperiood on keskmine. Taime kõrgus 50 cm, vilja pikkus - 18 cm, keskmine kaal - 200 g. Tselluloos on tihe, valge, kibeduseta, madala solaniinisisaldusega. Ühe taime saagikus on 2 kg.
  • F1 Sadko - seda hübriidi eristab puuviljade algne värv - need on lillad, valgete pikitriipudega. Taim on keskmise suurusega (50-60 cm), hooaja keskel. Puuvilja kuju on pirnikujuline (pikkus 12-14 cm, läbimõõt 6-10 cm), keskmine kaal 250-300 g. Mass on keskmise tihedusega, kibeduseta, suurepärase maitsega.
  • F1 Baron on hübriid, mille keskmine küpsus on 70–80 cm. Seemikud külvatakse veebruari lõpus ja mai lõpus istutatakse seemikud kasvuhoonesse. Puuviljad on silindrikujulised (pikkus 16-22 cm, läbimõõt 6-8 cm), tumelilla, läikivad, suured - 300-350 g. Viljaliha on keskmise tihedusega, kollakasvalge, kibeduseta. Ühe taime saagikus on 2,8-3,1 kg.
  • Albatross on suure saagikusega, hooaja keskel toimuv, suure viljaga puuvili. Pulp ilma kibeduseta. Tehnilise küpsuse värv on sinakasvioletne, bioloogilises mõttes pruunpruun. Salvestab hästi.
  • Ping-pong on hooaja keskel, suure tootlikkusega. Vili on sfääriline (90–95 g). Tehnilise küpsuse faasis valge, madala läikega. Mass on kindel, valge, kibeduseta.
  • Kuu - varajane, viljad 300-317 g. Viljaliha on kindel, kollakasvalge.
  • Bibo on keskvalmiv, viljad on lumivalged (300–400 g).
  • Meremees - varajane, sireli ja valgete triipudega vili, kaal 143 g, kibeduseta. Tselluloos on valge.

Haigused ja kahjurid

Kahjurid

Lehetäid on baklazaani kõige ohtlikum kahjur, mis põhjustab suurt kahju. Lehetäide ilmub lehtedele, vartele, õitele ja toitub taimemahlast.

Tõrjemeetmed: Taimede töötlemine kiiresti lagunevate putukamürkidega. Pihustatakse enne ja pärast õitsemist. Vilja ajal on seda võimatu töödelda. Rahvapärastest ravimitest kasutatakse järgmist lahendust: 10-liitrisesse ämbrisse saadetakse 1 klaas puutuhka või 1 klaas tubakatolmu, seejärel valatakse see kuuma veega ja jäetakse päevaks seisma. Enne pihustamist tuleb lahust korralikult segada, filtreerida ja lisada 1 spl. lusikatäis vedelseepi. Pihustage taime hommikul, eelistatavalt pihustist.

Baklažaan
Baklažaan

Ämbliklesta imeb baklažaanilehtede alaküljest mahla välja.

Kontrollimeetmed: valmistage lahus, mille jaoks nad võtavad klaasi hakitud küüslauku või sibulat ja võilille lehti, lahjendage supilusikatäis vedelseepi 10 liitris vees. Nad filtreerivad, eraldades viljaliha, ja pihustavad taimi igas arenguetapis.

Alasti nälkjad ei söö ainult baklažaanilehti, vaid kahjustavad ka vilju, mis siis mädanevad.

Tõrjemeetmed: hoidke istutus puhtana, tolmeldage peenarde ümbruses olevad sooned värske lubja või lubja, tuha ja tubakatolmu seguga. Kastmisel proovige mitte valada vett soontesse. Kuuma päikesepaistelise ilmaga on päeval vaja lõdvestuda 3-5 cm sügavuseni. Pinnase lõtvumisega kaasneb tolmlemine jahvatatud kuuma pipra (must või punane) kiirusega 1 tl 1-2 m² või kuiva sinepiga (1 tl 1 m² kohta).).

Haigused

Mustjalg on eriti väljendunud kõrge mulla ja õhuniiskuse korral, samuti madalatel temperatuuridel. Selle haiguse korral on baklazaani juurevars kahjustatud, see pehmeneb, muutub õhemaks ja mädaneb. Sageli areneb haigus seemikute kasvatamise perioodil põllukultuuride paksenemise tõttu.

Kontrollimeetmed: temperatuuri ja jootmise reguleerimine. Selle haiguse korral tuleb muld kuivatada, kobestada ja puistata tuha või purustatud puusöe tolmuga.

Närbumishaigus avaldub lehtede langemises. Põhjus võib olla seenhaigused: fusarium, sklerotsiinia. Kui lõigate tüve tüve juurekaela lähedale, siis on nähtavad pruunid veresoonte kimbud.

Tõrjemeetmed: haiged närbunud taimed eemaldatakse ja põletatakse, muld kobestatakse, jootakse harva ja alles hommikul. Järgmisel aastal pipart ja baklažaani sellesse kohta ei istutata.

Baklažaan
Baklažaan

Baklazaanide lehtede enneaegne kollaseks muutumine toimub kõige sagedamini temperatuuri režiimi mittejärgimise, ebapiisava jootmise tõttu.

Kontrollimeetmed: võite kasutada ravimit "Smaragd", mis hoiab ära lehtede enneaegse kollasuse.

Kasulikud näpunäited

Mittestandardsete (kõverate) viljade ilmnemise põhjus võib olla lillede ebapiisav täielik tolmlemine. Selle vältimiseks on vaja õistaimede kunstlikku täiendavat tolmeldamist, see tähendab, et kuuma, päikesepaistelise vaikse ilmaga tehakse taimede kerge raputamine.

Niiskuse puudumine mullas, kõrge õhutemperatuur põhjustavad varte lignifikatsiooni, pungade ja lehtede langemist nii pipra kui ka baklazaani sisse.

Avatud aladel on vaja baklažaanide istutamist kardinate abil tuule eest kaitsta - kõrgete põllukultuuride istutamine, mis istutatakse eelnevalt istikutega aia ümber (need on peet, oad, Šveitsi mangold, porrulauk) ja mis kõige parem kannavad vilja kile all.

Baklažaanid pole mitte ainult termofiilsed ja vett nõudvad, vaid ka väga fotofiilsed. Seetõttu põhjustab varjutamine taimede kasvu ja õitsemise hilinemist.

Kuna baklazaanide juurestik asub mullakihi ülemises osas, peaks kobestamine olema madal (3-5 cm) ja sellega peaks kaasnema kohustuslik hülgamine.

Enne baklažaanide istutamist ei lisata aiapeenrasse värsket sõnnikut, kuna need annavad tugeva vegetatiivse (lehtede) massi ega suuda vilju moodustada.

Baklažaan
Baklažaan

Noored baklažaanide seemikud, mis on istutatud aiapeenrasse, ei talu madalat üle nulli temperatuuri (2-3 ° C) ja sügisesed viljakandvad taimed taluvad kuni -3 ° C külma. See võimaldab hoida baklažaanitaimi hilissügiseni kasvuhoones või aiavoodis.

Baklazaan on eriti kasulik eakatele. Neid tuleks soovitada südame nõrgenemisega seotud podagra korral.

Toitumisspetsialistid soovitavad baklažaaniroogasid lisada maksa- ja neeruhaiguste all kannatavate inimeste menüüsse.

Tänu vasele ja rauale aitavad baklažaanid hemoglobiini tõsta, seetõttu soovitatakse aneemiaga lastele ja rasedatele baklažaaniroogasid.

Neis sisalduvad mikroelemendid on täiesti tasakaalus, need sisaldavad vitamiine B1, B2, B6, B9, C, P, PP, on ka toimeaineid, millel on positiivne mõju südame-veresoonkonna ja neerude aktiivsusele.

Loodame, et meie näpunäited aitavad teil neid suurepäraseid köögivilju kasvatada!

Populaarne teemade kaupa