Muffinid Suhkrustatud Puuviljadega. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Muffinid Suhkrustatud Puuviljadega. Foto-sammhaaval Retsept
Muffinid Suhkrustatud Puuviljadega. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Muffinid Suhkrustatud Puuviljadega. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Muffinid Suhkrustatud Puuviljadega. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ - ХРУСТЯШКА за 4 минуты из 4-х ингредиентов. English Subtitles 2024, Märts
Anonim

Muffinid suhkrustatud puuviljadega, lihtne retsept, mille järgi saate kiiresti valmistada maitsva ja lihtsa magustoidu teeks ning kui panete saiakesed ilusatesse paberivormidesse, siis on roog valmis pidulikuks magusaks lauaks.

Muffinid suhkrustatud puuviljadega
Muffinid suhkrustatud puuviljadega

Sõnal muffin on kas prantsuse või saksa juured, kuid mõlemal juhul oli see leivatüübi nimi. Selles muffinite retseptis pakun välja Ameerika versiooni - väikesed magusad muffinid (mõnikord soolased, ka maitsvad), mis põhinevad küpsetuspulbri ja soodaga hapukoorega tainal - praktiline ja kiire toit, nutil perenaisel on hõlpsasti aega neid hommikusöögiks valmistada. Muide, inglise kuklid on valmistatud pärmitainast, minu meelest sarnanevad need briochega.

Muffineid on palju - mustikatega, šokolaadiga, et nimetada vaid mõnda. Selles retseptis on ilus ja maitsev lisand mitmevärviline suhkrustatud ananass.

  • Valmistamisaeg: 45 minutit
  • Portsjonite arv: 12

Suhkrustatud puuviljamuffinite koostisosad

  • 250 g nisujahu;
  • 170 g granuleeritud suhkrut;
  • 50 g rasva hapukoort;
  • 130 g võid;
  • 30 ml oliiviõli;
  • 3 kana muna;
  • 5 g jahvatatud kaneeli;
  • 25 g apelsinipulbrit;
  • 150 mitmevärvilist suhkrustatud puuvilja;
  • sool, sooda, küpsetuspulber, tuhksuhkur.

Meetod suhkrustatud puuviljamuffinite valmistamiseks

Mõõtame välja granuleeritud suhkru, purustame kana munad. Muffinite jaoks piisab kahest suurest munast, kolmest väikesest. Sega munad tavalise vispliga suhkruga. Kui küpsetate köögikombainis muffineid, siis saate toidu ükshaaval kaussi laadida ja kõik nii-öelda lahtiselt kokku segada.

Sega munad ja granuleeritud suhkur
Sega munad ja granuleeritud suhkur

Järgmisena lisage rasvane hapukoor. Oluline on tainasse panna mõni kääritatud piimatoode - hapukoor, keefir, jogurt, mille hape reageerib kõrge temperatuuri mõjul söögisoodaga. Selle tulemusena on küpsetised kohevad.

Kuumutage või vesivannil, kui see sulab, lisage oliiviõli, valage segu kaussi.

Lisage hapukoor, sulavõi ja taimeõli
Lisage hapukoor, sulavõi ja taimeõli

Seejärel valage sõelutud nisujahu, lisage küpsetuspulber (aka küpsetuspulber). Vala sisse looduslikud maitseained - jahvatatud kaneel ja apelsinipulber.

Taigna mudime muffinite jaoks, seda pole vaja pikka aega segada, piisab 2-3 minutist, et see muutuks homogeenseks, ilma jahutükkideta.

Sõelu jahu kaussi, lisa küpsetuspulber, jahvatatud kaneel ja apelsinipulber. Muffinitaigna sõtkumine
Sõelu jahu kaussi, lisa küpsetuspulber, jahvatatud kaneel ja apelsinipulber. Muffinitaigna sõtkumine

Lõikasime erinevat värvi suhkrustatud ananassiviljad väikesteks kuubikuteks, mida rohkem värvi, seda kaunim on küpsetis!

Haki suhkrustatud puuviljad
Haki suhkrustatud puuviljad

Lisage suhkrustatud puuviljad muffinitainale, segage ühtlaseks jaotumiseks.

Lisage tainale suhkrustatud puuviljad
Lisage tainale suhkrustatud puuviljad

Silikoonvorme määrime rafineeritud oliivi- või taimeõliga. Igasse vormi paneme umbes supilusikatäis tainast, jätame vaba ruumi nii, et muffinil oleks küpsetamisel kerkimise koht.

Gaasiahjus soovitan teil panna paksust metallist küpsetusplaadile silikoonvormid või asetada need metallvormidesse, nii et muffinid ei põleks, kuna altpoolt on tugev küte.

Muffinitaigna viimine õlitatud küpsetusvormidesse
Muffinitaigna viimine õlitatud küpsetusvormidesse

Kuumuta ahi 160 kraadini, küpseta kukleid 25 minutit kuldpruuniks.

Küpsetame suhkrustatud puuviljadega muffineid ahjus temperatuuril 160 kraadi 25 minutit
Küpsetame suhkrustatud puuviljadega muffineid ahjus temperatuuril 160 kraadi 25 minutit

Kui muffinid on jahtunud, puista peale tuhksuhkrut, pane kaunitesse pabervormidesse ja serveeri.

Muffinid suhkrustatud puuviljadega
Muffinid suhkrustatud puuviljadega

Muffinid säilivad hästi. Hankige selleks otstarbeks suur küpsiskaanega metallkarp ja võite mitu päeva nautida maitsvat magustoitu.

Suhkrustatud kuklid on valmis. Head isu!

Soovitatav: