Sisukord:
- Feta juustu, punase kala ja rohelistega täidetud omletirulli koostisosad
- Fetajuustu, punase kala ja rohelistega täidetud omletirulli valmistamise meetod
Video: Fetajuustu, Punase Kala Ja Rohelistega Täidetud Omletirull. Foto-sammhaaval Retsept
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 00:24
Omletti ei saa praadida ainult pannil! Selgub, et küpsetusplaadil küpsetatud omletikoogist saab ehitada suurejoonelise roa - fetajuustu, punase kala ja rohelistega täidetud suupisterulli! Selline šikk omletirull näeb pidulikul laual suurepäraselt välja; külalised sirutuvad sõbralikult enama järele ja pärast pidusööki astuvad nad üles, et retsept üles kirjutada! Ja sellise originaalse eelroa valmistamine on üllatavalt lihtne. Palju lihtsam kui biskviidirull. Ja arvestades, et täidiseid saate muuta nii kaua, kui teie fantaasiast piisab, saate iga kord oma majapidamist ja külalisi oma lemmikroogade uue maitsega üllatada.
- Küpsetusaeg: 1 tund
- Portsjonid: 8-10
Feta juustu, punase kala ja rohelistega täidetud omletirulli koostisosad
Rulli jaoks:
- 6 suurt kana muna;
- 100 ml hapukoort (mis tahes rasvasisaldus);
- 1/3 tl sool;
- 50-100 grammi spinatit.
Täitmiseks:
- 200 g fetajuustu;
- 200 g soolatud lõhet;
- 2 spl. l. paks hapukoor;
- väike hunnik tilli.
Täidise koostis võib varieeruda: omletirull on hea erinevate määretega. Soolatud kodujuust ürtidega, Adyghe juust küüslaugu ja tilliga; koorega sobib hästi ka praetud porgand sibula ja hakklihaga.
Fetajuustu, punase kala ja rohelistega täidetud omletirulli valmistamise meetod
Pärast munakoore pesemist seebiga (salmonella eest kaitsmiseks) murra munad kaussi. Mis mulle selle rulli juures meeldib, on see, et te ei pea valke munakollastest eraldama ja mikseriga pikka aega kloppima, vaid raputage mune hapukoorega ja kahvliga soola.
Lisa omletitaignale vastavalt soovile spinat - roheliste pritsmetega näeb kook veelgi tähelepanuväärsem välja. Ja spinatis sisalduvad kasulikud ained säilivad ka pärast kuumtöötlust. Sobivad nii värsked kui ka külmutatud.
Valmistame värsket spinatit järgmiselt: kõigepealt pange see 5 minutiks külma veega kaussi, nii et aiamuld lehtedest leotatakse. Siis püüame kinni, loputame lehed põhjalikult voolavas vees ja asetame kurnisse, laseme neil veidi kuivada.
Lase külmunud spinatil sulada ja pigista üleliigne niiskus välja.
Lõikasime spinati mitte eriti peeneks - umbes 1 cm laiusteks ribadeks.
Lisage lahtiklopitud munadele hakitud spinat ja segage.
Omletirulli ettevalmistamiseks on parem, kui talus on silikoonist matt: omletikook eraldatakse sellest kergemini kui paberist. Viimase võimalusena võtame küpsetamiseks parima, kvaliteetse pärgamendi ja määrime selle hoolikalt taimeõliga. Kuigi silikoonist kööginõusid tuleks määrida ainult esimesel kasutamisel, määrin ka matti kergelt, et omlett saaks kergemini lahti.
Kuumutage ahi temperatuurini 200 ºС. Kalla omletimass vaibaga kaetud ahjuplaadile ja pane ahju. Küpsetame temperatuuril 200 ºС 12-15 minutit. Kui omlett on valmis, võtame koogi välja ja laseme jahtuda.
Vahepeal jahutab omlett, valmista täidis. Hõõruge juust jämeda riiviga, lisage paar supilusikatäit hapukoort - et täidist oleks lihtsam koogile määrida. Aroomi ja elegantsete roheliste täppide saamiseks lisage täidisele puhas hakitud till, petersell või roheline sibul.
Lõika soolatud kala väikesteks viiludeks. Võite osta valmis lõhe viilud või kergelt soolatud lõhe või võite kala ise soolata. 250 g punase kalafilee jaoks võtke 1 spl. l. sool ilma peal ja 0,5 tl. Sahara. Pärast kalatükkide, soola ja suhkru pesemist ja kuivatamist segage hästi ja pange 1 päevaks külmkappi. Seejärel loputame, kuivatame - ja saate teha võileibu, salateid või sellist rulli! Kui soovite kiiremini - ostke soolatud kõhud, rullile piisab 1 tükist.
Eraldage jahutatud omlett ettevaatlikult vaibast või pärgamendist. Kui seda on raske eraldada, torkime seda laia noaga.
Jaotame juustutäidise koogile. Kui see on kuiv või määrdunud raskustega, lisage veel hapukoort.
Ja fetajuustu peal asetage lõhe tükid. Parem on hoida neid väikestena: kui puutute kokku pika kalaviiluga, on rulli raske lõigata.
Ja voldime kooki mööda lühikest serva.
Pange rull pärgamendi või fooliumi sisse ja pange see tunniks või kaheks külmkappi: jahutatult on seda lihtsam lõigata, kuna pärast seismist muutub rull tihedamaks.
Lõika rull sooja vette kastetud terava noaga 1,5–2 cm paksusteks portsjoniteks.
Sellest sai elegantne kevadine roog!
Soovitatav:
Miks On Vaja Juurvilju Kääritada Ja Kuidas Seda õigesti Teha? Retsept, Foto
Bakterid suudavad mitte ainult säilitada meie saagi ülejääki, vaid ka oluliselt suurendada nende kasulikke omadusi. Mis on tursha, miks on kasulik kääritada ja kuidas seda õigesti teha, ütlen teile oma artiklis
Sidrunimoos On Kiire Retsept. Foto Samm-sammult
Sidrunimoos on kiire retsept, mille järgi saate igal aastaajal, umbes tunni ja pisut, valmistada teele ilusa, aromaatse ja paksu sidrunimoosi või moosi
Marineeritud Kala. Üksikasjalik Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Sellist isuäratavat kala porgandi-sibula-tomati "kasuka" all saab serveerida iga lisandiga, eriti maitsev kartulipüree, riisi või pastaga
Kuidas Riigis Kala Aretada - Nõuanded Algajatele Kalade Valimine, Mida Toita, Optimaalne Talvitamine. Foto
Kuidas maal tiigis kalu aretada? Kuidas ja mida neid toita? Kust osta praad ja kuidas tagada kaladele optimaalne talvitamine? Nendele küsimustele leiate vastused minu materjalist
Minestrone On Lahja Retsept. Minestrone Supi Järkjärguline Retsept Koos Fotoga
Minestrone, paks köögiviljasupp. See supp on valmistatud hooajalistest köögiviljadest. Sinna võite panna kõik aias kasvanud või sahvrisse hoitud köögiviljad ning lisage küllastumiseks kindlasti pastat, kartulit või riisi