Taimetoit Kook Puuviljade Ja Pähklitega. Lahja Kook. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Taimetoit Kook Puuviljade Ja Pähklitega. Lahja Kook. Foto-sammhaaval Retsept
Taimetoit Kook Puuviljade Ja Pähklitega. Lahja Kook. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Taimetoit Kook Puuviljade Ja Pähklitega. Lahja Kook. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Weird Food: more than 60 Strange Foods From Around the World 2023, Veebruar
Anonim

Taimetoidukook, mis on valmistatud magusast pärmivabast tainast, mis on valmistatud tugevalt keedetud tee baasil koos värskete puuviljade, kuivatatud aprikooside, rosinate ja pähklitega. Uskumatult maitsev ja tervislik taimetoitlane magustoit, mida on väga lihtne valmistada. Lahja koogi retsept ei meeldi mitte ainult taimetoitlastele, vaid ka neile, kelle perekondlikud pidustused langevad paastumisega kokku.

Taimetoit kook puuviljade ja pähklitega
Taimetoit kook puuviljade ja pähklitega

Maapähklitainas, kaneeli aroom ja Earl Grey tee osutuvad lopsakaks, hoolimata sellest, et selles pole mune, piimatooteid ega pärmi. Tavaline söögisooda, äädikas ja ahjusoojus teevad nisujahuga imesid. Võil või hapukoorel põhinev rasvane koor asendab küpseid puuvilju ja kuivatatud puuvilju. Pese hoolikalt ja immuta kuivatatud aprikoose rosinatega keedetud vees 1-2 tundi, et kiht oleks niiske.

Selle retsepti köögiviljapuu- ja pähklikooki saab külmkapis hoida 2-3 päeva.

  • Valmistamisaeg: 60 minutit
  • Portsjonid: 8

Taimse puuvilja- ja pähklikoogi koostisosad

Katse jaoks:

  • 200 g nisujahu;
  • 155 g granuleeritud suhkrut;
  • 60 ml oliiviõli;
  • 200 ml vett;
  • Earl Grey teepakk;
  • 5 g söögisoodat;
  • 15 ml äädikat;
  • 5 g jahvatatud kaneeli;
  • 70 g röstitud maapähkleid;
  • sool.

Vahekihi ja kaunistamiseks:

  • 1 banaan;
  • 2 mandariini;
  • 60 g kuivatatud aprikoose;
  • 60 g rosinaid;
  • 100 g kreeka pähkleid;
  • 50 g mandleid;
  • 30 g mett;
  • tuhksuhkur.

Taimetoidukoogi valmistamise meetod puuviljade ja pähklitega

Valmistage kott Earl Grey teed, lisage granuleeritud suhkur, segage ja laske toatemperatuurini jahtuda.

Tee keetmine
Tee keetmine

Lisage suhkruga teele ekstra neitsioliiviõli, maitsete tasakaalustamiseks lisage väike näputäis lisandit soola.

Jahutatud magusale teele lisage taimeõli
Jahutatud magusale teele lisage taimeõli

Segame sõelutud nisujahu soodaga, lisame segu vedelatele koostisosadele järk-järgult, segame, tainas peaks olema sile, ilma tükkideta.

Sõelu jahu soodaga ja sõtku tainaks
Sõelu jahu soodaga ja sõtku tainaks

Jahvata praetud maapähklid uhmris või suru taignarulliga kinni, nii et maapähklitükid jääksid alles. Lisa tainale jahvatatud kaneel ja maapähklid.

Lisa tainale jahvatatud maapähklid ja kaneel
Lisa tainale jahvatatud maapähklid ja kaneel

Valage valmis tainasse 6% äädikat, segage hoolikalt. Sel hetkel peaks ahi olema juba kuumutatud 180 kraadini.

Lisa tainale äädikas
Lisa tainale äädikas

Katke eemaldatav vorm taimeõliga määritud küpsetuspaberiga, levitage tainas ühtlase kihina.

Panime vormi 30 minutiks kuuma ahju. Küpsetamise valmisolekut kontrollime puupulgaga - koogi keskele torgatud tikk peaks jääma kuivaks, tainast kleepumata.

Vala tainas vormi ja pane küpsema
Vala tainas vormi ja pane küpsema

Segame kihi koostisosad. Lõigake küps banaan väikesteks tükkideks, lisage rosinad ja kuivatatud aprikoosid, mis on eelnevalt leotatud keedetud vees, kooritud mandariinid. Lisa kreeka pähklid ja mandlid.

Lõikasime puuvilja- ja pähklikihi koostisosad
Lõikasime puuvilja- ja pähklikihi koostisosad

Lisage koostisosadele kiht mett, jahvatage kõike köögikombainis, kuni saadakse homogeenne puder.

Jahvata koostisosad mee lisamisega
Jahvata koostisosad mee lisamisega

Jagage jahtunud kook pooleks. Kandke alumisele kihile paks ühtlane kiht.

Lõigake kook ja kandke põhjale paks kiht
Lõigake kook ja kandke põhjale paks kiht

Kata kook teise koorikuga ja pane 2-3 tunniks külmkappi ligunema.

Sulgeme kooki ja laseme sellel leotada
Sulgeme kooki ja laseme sellel leotada

Kaunista taimetoidu kook mandlite ja kreeka pähklitega ning puista üle tuhksuhkruga.

Taimetoidukoogi kaunistamine puuviljade ja pähklitega ning serveerimine
Taimetoidukoogi kaunistamine puuviljade ja pähklitega ning serveerimine

Taimne kook puuviljade ja pähklitega on valmis. Head isu, küpseta mõnuga!

Populaarne teemade kaupa