Sisukord:
- Leankapsas, kookospähkli- ja tomatisupi koostisosad
- Lahja supi valmistamise meetod lillkapsa, kookose ja tomatitega
Lahja supp lillkapsa, kookospähkli ja tomatiga on kuum esimene kursus, mis rahuldab teie paastupäevi. Selle lahja supi retsept sobib kõige rangematele taimetoitlastele, kuna see ei sisalda loomseid saadusi, retsept sisaldab ainult taimseid aineid.
Kui jääte lahja menüü juurde, siis on oluline säilitada toitude tasakaal, et keha saaks vaatamata toitumispiirangutele vajalikke mikroelemente ja vitamiine. Mõnele inimesele meeldivad erinevad köögiviljad ja pähklid kõige uskumatumates kombinatsioonides, nii et rangete veganite auaste kasvab pidevalt.
Küpsetage julgelt sellest lahjast supist suur pott. Märgin, et see, nagu igapäevane kapsasupp, on järgmisel päeval veelgi maitsvam.
- Küpsetusaeg: 1 tund
- Portsjonid: 6
Leankapsas, kookospähkli- ja tomatisupi koostisosad
- 500 g lillkapsast;
- 220 g valget kapsast;
- 150 g kartulit;
- 90 g magusat punast pipart;
- 150 g tomati;
- 120 g porrulauku;
- 150 g porgandeid;
- 35 g kookoshelbeid;
- 5 g kuivatatud ingverit;
- 5 g paprikahelbeid;
- 15 g kuiva köögiviljapuljongit;
- 15 g margariini;
- 20 ml oliiviõli;
- sool, vesi, vürtsid.
Lahja supi valmistamise meetod lillkapsa, kookose ja tomatitega
Vala kastrulisse oliiviõli, viska porru sisse, lõika rõngasteks, lisa margariin.
Köögiviljade koorimiseks eemaldage porgandist õhuke koorekiht koorega, hõõruge porgand jämeda riiviga, visake see sibulale.
Prae köögivilju keskmisel kuumusel mõni minut, kuni need on pehmed.
Puhastame kaunast punase magusa pipra seemnetest, loputage seda kraani all külma veega. Lõika tomatid pooleks, lõika varred välja. Lõika tomatite ja pipra viljaliha väikesteks kuubikuteks, lisa praetud köögiviljadele, keeda niiskuse aurustamiseks umbes 10 minutit.
Järgmisena valage kastrulisse kookoshelbed, jahvatatud ingver ja paprikahelbed, praadige vürtsid kiiresti köögiviljadega.
Nüüd laadige peamised koostisosad potti. Kõigepealt pange väikesteks kuubikuteks lõigatud kartulid.
Lõikasime lillkapsa - murda õisikud maha, hõõru kännu jämeda riiviga. Haki valge kapsas õhukesteks ribadeks.
Pange pannile riivitud lillkapsa kännu ja valge kapsa ribad.
Järgmisena lisage kapsaõisikud - kõik meie köögiviljad on nüüd kokku pandud.
Vala 2,5 liitrit külma filtreeritud vett, valage kuiv köögiviljapuljongi kontsentraat, soolake suppi maitse järgi, pipart musta pipraga.
Kata lahja supp kaanega ja keeda keskmisel kuumusel 40 minutit pärast keetmist. Eemaldage kuumuselt ja laske toatemperatuuril umbes pool tundi, nii et koostisosad õpiksid üksteist paremini tundma.
Serveeri lahja suppi lillkapsa, kookose ja tomatitega kuumalt, puista peale rohelist sibulat või muid värskeid ürte. Muide, suppi saate maitsestada taimetoidujogurti või kookosekreemiga - see on veelgi maitsvam.
See lahja supi retsept on inspireeritud India köögist, kuid vähem vürtsidega. Kui olete India toidu austaja, siis tulevad kasuks karri lehed, kuum tšilli, koriander ja köömned.
Lahja supp lillkapsa, kookose ja tomatitega on valmis. Head isu!
