Sisukord:
- Rustikaalsete läätsekoogi koostisosad ribidega
- Rustikaalse maalähedase läätsehautise valmistamise meetod

Video: Maamees Läätsehautis Ribidega. Foto-sammhaaval Retsept

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-27 07:15
Ribidega läätsekoer on südamlik esimene, veidi maalähedane, tänapäeval väga populaarne roog. Arvatakse, et hautis on ainult köögiviljaroog ja selles ei tohiks olla liha. Kuid nüüd meeldib neile traditsioone murda, midagi oma kaasa tuua, enamasti tuleb see välja maitsev, nii et mis vahet see nimi on. Pealegi on selles retseptis domineeriv toode läätsed, seega järgitakse peamist reeglit pudru valmistamiseks.

Minu retseptis võtab roheliste läätsede küpsetamine kauem aega kui punastel. Tavaliselt on pakendis toodud ligikaudne küpsetusaeg, nii et punased läätsed tuleks potti lisada veidi hiljem.
Tegin sealiha ribidega suppi, kuid see on retsepti valikuline osa. Toiduvalmistamiseks sobivad ka veise- või lambaribid ning küpsetusajad on ligikaudu samad.
Supp osutub paksuks ja rikkaks, teist rooga ei pea lõunaks valmistama.
- Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit
- Portsjonid: 5
Rustikaalsete läätsekoogi koostisosad ribidega
- 250 g rohelisi läätsesid;
- 200 g kõrvitsat;
- 500 g sealiha ribisid;
- 2 kartulit;
- 2 sibulat;
- 2 porgandit;
- 2 tomatit;
- 3 tl sinepiseemneid;
- 3 loorberilehte;
- sool, pipar, taimeõli.
Rustikaalse maalähedase läätsehautise valmistamise meetod
Puhastame kaks suurt sibulat, hakkime peeneks. Valage 2-3 supilusikatäit lõhnatu taimeõli suurde kastrulisse, visake sibul, puista soola, et mahl välja paistaks. Pange sibul mõõdukal kuumusel, kuni see on peaaegu läbipaistev, veendudes, et see ei põle.

Lõika porgandid õhukesteks ribadeks, lisage sibulale. Siinkohal võite poti katta kaanega, et porgand pehmendada ja kiiresti pruunistada.
Keeda porgandeid umbes 10 minutit.
Järgmisena valage pannile musta sinepi terad, pange loorberilehed, värskelt jahvatatud must pipar. Prae mõni minut köögivilju vürtsidega.
Lõigake tomatitest vars, lõigake köögiviljad väikesteks kuubikuteks ja visake need pannile. Tomatid võib asendada tomatipüree või -pastaga.



Lõika ribiplaat eraldi ribideks, pane ribid kastrulisse.

Prae liha tugeval kuumusel kuldpruuniks.
Koorige kõrvits, eemaldage seemned. Lõigake paberimass kuubikuteks, lisage ülejäänud koostisosadele.
Enne leotage läätsed külmas vees, loputage hoolikalt. Lisa potti pestud läätsed.



Vala umbes 2 liitrit kuuma vett või puljongit, maitse järgi soola, lase suurel tulel keema tõusta. Seejärel vähendame gaasi, sulgege kaas tihedalt ja keetke tasasel tulel 1 tund. Poole tunni pärast pange kastrulisse suurteks kuubikuteks lõigatud kartulid.
Tavaliselt piisab sellest ajast, kuid ma soovitan teil seda proovida, teil on vaja liha, et luudest kergesti eralduda, nii et see võib võtta veidi rohkem aega.

Kalla taldrikutesse kuum maalähedane läätsehautis ja serveeri koos viilu värsket rukkileiba. Bon Appetit.

Selle roa valmistasin India köögi põhjal, kui teile meeldib vürtsikas, siis võite koos sinepiga lisada tšillikauna ja peeneks hakitud ingverijuure (3-4 sentimeetrit juur).
Soovitatav:
Miks On Vaja Juurvilju Kääritada Ja Kuidas Seda õigesti Teha? Retsept, Foto

Bakterid suudavad mitte ainult säilitada meie saagi ülejääki, vaid ka oluliselt suurendada nende kasulikke omadusi. Mis on tursha, miks on kasulik kääritada ja kuidas seda õigesti teha, ütlen teile oma artiklis
Sidrunimoos On Kiire Retsept. Foto Samm-sammult

Sidrunimoos on kiire retsept, mille järgi saate igal aastaajal, umbes tunni ja pisut, valmistada teele ilusa, aromaatse ja paksu sidrunimoosi või moosi
Kodune Kilu. Maitsva Koduse Soolatud Kilu Retsept. Foto

Kodune kilu maitseb paremini kui poest ostetud kilu - see on fakt! Kilu suursaadik kodus - protsess on uskumatult lihtne, peate nõustuma - kalade soolvees asetamine ei ole keeruline
Maamees Aed. Maalähedase Maatüki Taimed Ja Dekoratiivesemed. Foto

Mõned inimesed arvavad, et maalähedase aia loomine pole üldse keeruline. Esmapilgul jätab selline aed tõesti mulje lihtsusest ja isegi hooletusest, kuid tegelikult on iga taim, iga detail hoolikalt läbi mõeldud
Minestrone On Lahja Retsept. Minestrone Supi Järkjärguline Retsept Koos Fotoga

Minestrone, paks köögiviljasupp. See supp on valmistatud hooajalistest köögiviljadest. Sinna võite panna kõik aias kasvanud või sahvrisse hoitud köögiviljad ning lisage küllastumiseks kindlasti pastat, kartulit või riisi