Suvikõrvits, Kõrvits Ja Kana On Iga Päev Sügishautis. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Suvikõrvits, Kõrvits Ja Kana On Iga Päev Sügishautis. Foto-sammhaaval Retsept
Suvikõrvits, Kõrvits Ja Kana On Iga Päev Sügishautis. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Suvikõrvits, Kõrvits Ja Kana On Iga Päev Sügishautis. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: suvikõrvits tünnis 2023, Jaanuar
Anonim

Maitsev sügisese suvikõrvitsa, kõrvitsa ja kanahautis - vürtsikas, aromaatne, toitev ja tervislik. See roog on valmistatud ilma tärkliserikaste köögiviljade, raske koore või hapukooreta, seega sobib see dieedimenüüdeks. Ma kasutasin retseptis omatehtud kõrvitsadžikat, see on valmistatud lihtsalt ja asendab sageli erinevaid köögiviljalisandeid ja kartuliputru. Adjika sisaldab tomateid, sibulat, porgandeid, suvikõrvitsat, paprikaid ja vürtse. Kodune ketšup on ka suurepärane, kui teil pole värskeid tomateid käepärast.

Suvikõrvits, kõrvits ja kana - sügisene hautis igaks päevaks
Suvikõrvits, kõrvits ja kana - sügisene hautis igaks päevaks

Tänapäeval valmistavad paljud koduperenaised ette nädalavahetusi nädalavahetustel. See retsept on just selliste juhtumite jaoks. Valmis hautise võib külmutada portsjonitena või küpsetusnõus. Enne serveerimist jääb lõunasöök mikrolaineahjus soojendama.

  • Valmistamisaeg: 40 minutit
  • Portsjonid: 3

Sügisese suvikõrvitsa, kõrvitsa ja kanahautise koostisosad

  • 350 g kanafilee;
  • 15 g sulavõid;
  • 80 g sibulat;
  • 250 g suvikõrvitsat;
  • 250 g kõrvitsat;
  • 130 g adžikat suvikõrvitsast või tomatipüreest;
  • 2 tl humal-suneli;
  • 1 tl magus paprika;
  • taimeõli, sool, pipar;
  • värsked ürdid maitse järgi.

Suvikõrvitsa, kõrvitsa ja kanapraadi keetmise meetod

Mittekleepuval pannil sulatatakse ghee, lisatakse praadimiseks veidi taimeõli. Ghee on suurepärane toode maitsvate roogade valmistamiseks; see ei põle, seetõttu peetakse seda India köögis hädavajalikuks.

Ghee sulamine
Ghee sulamine

Pese kanafilee, kuivatage see paberrätikuga. Lõika liha üle kiudude väikesteks kuubikuteks, viska see eelsoojendatud praepannile, prae kõrgel kuumusel.

Prae kanafilee tükid pannil
Prae kanafilee tükid pannil

Kui filee haarab, muutub see valgeks ja pisut praadib, lisage peeneks hakitud sibul. Sibula asemel sobivad porrulauk või šalottsibul. Kevadel ja suvel võite kasutada rohelise sibula varre heledamat osa.

Jätkame liha ja sibulate praadimist, kuni sibulad muutuvad läbipaistvaks.

Lisage pannile sibulad
Lisage pannile sibulad

Koorige suvikõrvits ja kõrvits koorest ja seemnetest. Lõika köögivilja viljaliha väikesteks sama suurusega kuubikuteks. Viska tükeldatud köögiviljad pannile.

Kõrvitsaasjade mitmekesisus, mõned sordid sobivad hautamiseks paremini - viljaliha ei hakka kuumtöötluse ajal hiilima.

Lisa kõrvits ja suvikõrvits
Lisa kõrvits ja suvikõrvits

Järgmisena lisage omatehtud suvikõrvitsadžika või tomatipüree. Valmis kastmete asemel võite blenderis paar küpset tomatit ühtlaseks jahvatada.

Lisage omatehtud suvikõrvitsa adžika või tomatipüree
Lisage omatehtud suvikõrvitsa adžika või tomatipüree

Hautise valmistamine madalal kuumusel, aeg-ajalt segage. 15 minutit enne küpsetamist valage oma maitse järgi suneli humal, magus paprika, sool ja pipar.

Hautise valmistamine madalal kuumusel, lisage maitseaineid 15 minutit enne küpsetamist
Hautise valmistamine madalal kuumusel, lisage maitseaineid 15 minutit enne küpsetamist

Piserdage valmis hautis värskete ürtidega, segage, soojendage ja eemaldage pliidilt. Rohelistest soovitaksin sellerit ja peterselli, kui teile meeldib neutraalne maitse. Roheline basiilik või cilantro annavad roogile originaalse maitse.

Lisa rohelised, kuumuta hautist paar minutit ja tõsta pliidilt
Lisa rohelised, kuumuta hautist paar minutit ja tõsta pliidilt

Serveerime lauale iga päev sügishautist suvikõrvitsa, kõrvitsa ja kana värske leiva või nisukoogiga. Head isu!

Suvine suvikõrvitsa, kõrvitsa ja kana hautis on valmis
Suvine suvikõrvitsa, kõrvitsa ja kana hautis on valmis

Selle paksu sügishautisega saab teha maitsvaid võileibu - rösti suur diagonaalselt lõigatud röstsaia tükk. Pange liha ja köögiviljad leivaviilule, lisage viil värsket kurki ja katke teise viilu leivaga. Kiire ja maitsev hommikuvõileib on valmis.

Populaarne teemade kaupa