Füüsalisalat Tomatite Ja Spinatiga. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Füüsalisalat Tomatite Ja Spinatiga. Foto-sammhaaval Retsept
Füüsalisalat Tomatite Ja Spinatiga. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Füüsalisalat Tomatite Ja Spinatiga. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Füüsalisalat Tomatite Ja Spinatiga. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Tomati ettekülv ja hooldus (Kodusaade, 15.03.2014) 2024, Märts
Anonim

Köögiviljasalat Physalis (retsept sibulate, tomatite ja spinatiga) on värsketest köögiviljadest valmistatud kerge, tervislik, madala kalorsusega suupiste, mis sobib taimetoitlastele ja lahjadele menüüdele, samuti lisandiks liha- ja kalaroogadele.

Füüsalisalat tomatite ja spinatiga
Füüsalisalat tomatite ja spinatiga

Physalis ilmus meie menüüsse mitte nii kaua aega tagasi, arvan, et paljud pidasid seda taime veel hiljuti dekoratiivseks, muide, ka mina kuulusin nende hulka. Mäletan, kuidas vanaema aias paistsid oranžid kastid, mille sees peitus marja, vanaema keelas kategooriliselt nende puuviljade söömise. Maitsesin küpses eas füüsalit ja armastasin seda väga. Juba mitu aastat järjest olen teinud ettevalmistusi - köögiviljasorte, talvesalateid või valmistan lihtsalt kergeid salateid lisandiks. Kuid sellest hämmastavast taimest ei saa valmistada ainult köögiviljaroogasid, kuid kuidagi jagan ma füüsalimoosi retsepti - fantastiliselt maitsev!

  • Valmistamisaeg: 15 minutit
  • Portsjonid: 4

Koostisosad Füüsali salatile tomati ja spinatiga

  • 500 g köögiviljafüüsalit;
  • 50 g punast sibulat;
  • 200 g tomateid;
  • 100 g spinatit;
  • 50 g koriandrit;
  • meresool, maitse järgi suhkur.

Tankimiseks:

  • 10 g lau sinepit;
  • 25 g ekstra neitsioliiviõli;
  • 15 ml veiniäädikat;
  • 3 g suitsutatud paprikat;
  • 1 kaun kaunipipraga.

Füüsali salati valmistamise meetod tomatite ja spinatiga

Eemaldage füüsalilt kaitsevaip - selle all on tihe ümar marja, mis näeb välja nagu tomat. Vahakatte eemaldamiseks pühkime marjad kuiva puuvillase lapiga, seejärel pestakse voolava veega.

Lõikasime marjad neljaks osaks, lõime varre lähedal oleva tihendi välja.

Koori ja lõika füüsalimarjad
Koori ja lõika füüsalimarjad

Eemaldage kest punase magusa sibula peast. Lõigake sibul õhukesteks poolrõngasteks, saatke see salati kaussi.

Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks
Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks

Lõika väikesed küpsed punased tomatid viiludeks ja viska ka salatikaussi.

Tükelda tomatid
Tükelda tomatid

Peseme hunniku koriandrit ja värsket spinatit külma veega, rebime lehed vartelt ära, hakkime rohelised peeneks, lisame ülejäänud koostisosadele.

Haki cilantro ja spinat
Haki cilantro ja spinat

Nüüd piserdage köögivilju maitse järgi jämeda meresoola ja granuleeritud suhkruga, segage hästi. Soola ja suhkru mõjul vabaneb köögiviljadest mahl, need pehmenevad veidi, köögiviljamahlad segunevad.

Lisage maitse järgi soola ja suhkrut. Sega salat
Lisage maitse järgi soola ja suhkrut. Sega salat

Salatikastme valmistamine. Pange lauasinep kaussi, lisage veiniäädikas, kvaliteetne ekstra neitsioliiviõli, lisage näputäis suitsutatud paprikat ja visake kooritud ja peeneks hakitud kuuma pipra kaun.

Segage koostisosad lusikaga ühtlaseks massiks.

Salatikastme valmistamine
Salatikastme valmistamine

Valage kaste hakitud köögiviljade kaussi ja segage, kuni kaste katab kõik koostisosad. Kaste, segatuna vabanenud köögiviljamahlaga, muutub uskumatult maitsvaks!

Lisage kaste hakitud köögiviljadele ja segage
Lisage kaste hakitud köögiviljadele ja segage

Serveerime lauale kohe füüsalisalatit tomatite ja spinatiga, kerge suupiste jaoks piisab, kui rösteris praadida tükk täistera leiba. Head isu!

Füüsalise köögiviljasalat tomatite ja spinatiga
Füüsalise köögiviljasalat tomatite ja spinatiga

Hiljuti valmistasin sealiha kebabi jaoks seda füüsalisalatit, see tuli lihtsalt maitsev. Magushapud köögiviljad täiendasid rasvast liha hästi - külaliste rõõm läks mastaabis ja seda hoolimata asjaolust, et füüsalimarjad olid laual üksildased eraldi taldrikus, mille poole paljud vaatasid kartusega.

Soovitatav: