Kaunis Redis

Kaunis Redis
Kaunis Redis

Video: Kaunis Redis

Video: Kaunis Redis
Video: Успехи и провалы с Redis / Иван Летенко (Infobip) 2024, Märts
Anonim

Kellele meist ei meeldi tavalised redised suvel meie toidulaual? Ja kui palju kõige mitmekesisemaid sorte pakuvad meile veebipoed, pidulikud silmad: erinevad värvi, maitse ja suurusega. Botanichka pöörab sellele taimele ka piisavalt tähelepanu. Kuid siin on probleem: minu voodites pole redis peaaegu kunagi õnnestunud. See kohe läheb "viisile", siis hakkab purunema ja kahjurid mõjutavad. Ja ma tahtsin seda köögivilja alati kasvatada. Ilmselt peate redisega tõsiselt tegelema, uurides selle kasvatamise kõiki nüansse, et mitte kaotada seda imelist ja kasulikku köögivilja oma voodites. Tõsi, viimastel aastatel olen redisele hea asendaja leidnud - Daikoni. Kuid see küpseb alles sügiseks. Mind hakkas huvitama tavalise redise analoog, nimelt kaunarõigas, eriti kuna see on vene aedades uudsus ja seetõttu on see endiselt haruldus.

Kaunirõigas ehk serpentiin või hobusesaba või Jaava redis
Kaunirõigas ehk serpentiin või hobusesaba või Jaava redis

Need suvised elanikud, kes on selle kultuuri juba omandanud, väidavad, et keskmises küpsusastmes olevate kaunarõika viljad on mahlakuse ja maitse poolest väga sarnased tavaliste redistega, kuid kerge piprateraga. Neid kasutatakse šikkade suvesalatite valmistamiseks, suppide või okroshka lisamiseks. Ja milline õhtusöök suvekuumuses ilma külma okroshkata, pealegi vana vene retsepti järgi küpsetatud okroshka (näiteks tarretatud kalaga), mida meie esivanemad sõid! Kauna võib süüa tavalise leiva ja soolaga, marineerida, õlis praadida. Need on kaunakujulised, enamikus Venemaa piirkondades on nende pikkus 10–12 cm. Tegelikult võib ekspertide sõnul selle taime sünnikohaks olla Java saar. Troopilistes tingimustes kasvab see hea puu suuruseks ja kaunad võivad ulatuda meetri pikkuseks. Nad ripuvad taime küljesnagu pikad sabad või maod. Siit tulenevad selle redise ebatavalised nimed: serpentiin, jaava, sabarõigas, redis või rotisaba (Ameerika versioon). Meie tingimustes näeb taim ise, nagu kaunadki, välja palju tagasihoidlikum: selle kõrgus on vaid 1,5 m.

Kaarik (ladina Raphanus caudatus)
Kaarik (ladina Raphanus caudatus)

Eksperdid usuvad, et kaunarõigas parandab seedimist, pärsib kahjulikku ja sobimatut soole mikrofloorat, sisaldab räni, mis annab veresoontele tugevust, parandab immuunsust ja liigeste liikuvust.

Enamik aednikke soovitab kaunrõikaid kasvatada kuivendatud pinnases, kogu päeva vältel ereda valgusega peenardes. Kaunirõigaste eest hoolitsemine on umbes sama mis tavaliste rediste puhul: te ei tohiks lubada kastmisel vähimatki katkestust, muld peaks olema pidevalt niiske. Arvatakse, et redis on altid nitraatide suurenenud kogunemisele, seetõttu pole mulla tavapärase ettevalmistamise korral vaja täiendavat väetamist, välja arvatud tuhk. Vaatamata troopilisele päritolule taluvad taimed külmumist kuni miinus 2 kraadi ilma kahjustusteta (mõned aednikud väidavad, et kuni miinus 6). Samuti on oluline võime kasvatada kaunarõigast seemikute abil. Kui see kultuur kasvab, nagu paljud väidavad, tavalisel aknalaual hästi, siis võite istutada seemikute seemneid igal talveajal,määrates sellega oma aia avamaal köögivilja küpsemise aja. Kauna redise seemikud on hariliku redise idudest peaaegu eristamatud. Need ilmuvad umbes nädal pärast istutamist ja juba 20. päeval jõuavad taimed kiire arengu faasi, jõudes kiiresti põõsasarnase vormini. Õitsevate redistega voodi näeb välja väga ilus, peate lihtsalt oma lähedasi hoiatama, et voodil on kaunarõigas, et nad seda välja ei tõmbaks, uskudes, et see on tavaline redis, mis on "häälestatud". Esimese saagi saab koristada 50 päeva jooksul. Selleks ajaks kasvab taim sõltuvalt kinnipidamistingimustest 120–150 cm kõrguseks ja tal on aega esimeste õisikute kogumiseks. Nad hakkavad tugevalt hargnema ja kaetakse seejärel suure hulga roosavalgete õitega. Hoolimata selle taime tagasihoidlikkusest levinud arvamusest, soovitavad paljud asjatundlikud aednikud seda siiski regulaarselt kasta, et aias oleks maa alati märg. Kaunad riisutakse söömiseks keskmisest ja alumistest okstest, näpistades õigeaegselt okste tippe. Viljaoksad annavad külgmised võrsed, millele ilmuvad viljad ka hiljem. Kui nad hakkavad kuivama, on soovitatav need ära lõigata, siduda kimpudesse ja riputada kuivama. Lõpliku kuivamise korral tuleks seemne saamiseks kaunad hoolikalt läbi peksma hakata. Viljaoksad annavad külgmised võrsed, millele ilmuvad viljad ka hiljem. Kui nad hakkavad kuivama, on soovitatav need ära lõigata, siduda kimpudesse ja riputada kuivama. Lõpliku kuivamise korral tuleks seemne saamiseks kaunad hoolikalt läbi peksma hakata. Viljaoksad annavad külgmised võrsed, millele ilmuvad viljad ka hiljem. Kui nad hakkavad kuivama, on soovitatav need ära lõigata, siduda kimpudesse ja riputada kuivama. Lõpliku kuivamise korral tuleks seemne saamiseks kaunad hoolikalt läbi peksma hakata.

Redisekaunavaade taimedest
Redisekaunavaade taimedest

Suvised elanikud, kes on selle kultuuri juba oma voodites omandanud, hoiatavad, et taim võib kasvada üle 2 meetri kõrguse ja üle meetri laiuse. Lisaks kasvavad põõsad üsna võimsaks ja langevad lehtede ja puuviljade raskuse all ilma sukapaelata küljele. Kõike seda tuleks kaalika redisega aiavoodi korraldamisel arvestada. Selle redise sordi valimisel on kasulik teada, et on olemas nii pikkade kui ka lühikeste roheliste või lillade kaunadega sorte (viimased on teravamad), kasvades sirgelt nagu küünlajalg või vingerdades nagu maod. Iga taim võib anda kuni 40 kaunu.

Kaal redis
Kaal redis

Ja veel üks asi: kaunarõigas kasvab endiselt paremini haritud, lahtisel, üsna niiskel ja orgaanilise aine rikkal pinnasel. Taim vajab vaiadele sidet. Saate seda külvata kevade keskpaigast (filmi all) ja kogu suve. Nagu juba märgitud, võite kasvada ka seemikute kaudu. Kuna vaatlus lõunapoolsest päritolust talub kaunirõigas kergeid külmasid kahjustamata, saab seda koristada hilissügiseni. Siiski tuleb meeles pidada, et tal pole kahjureid vähem kui kapsas. Aednikud kirjutavad isegi, et istutades selle redise kapsa kõrvale, päästavad nad kapsa kahjuritelt, mis migreeruvad kapsast rediseks, põhjustamata võimsatele taimedele märkimisväärset kahju. Vaevalt peame seda tehnikat järgima, sest inimese sotsioloogia kohaseltniipea kui kuskil on toidu ülejääk, suureneb elanike arv selles kohas kohe, sealhulgas rände tõttu (!). Ja viimane märkus: lisaks kaunadele on redisel söödavad õied, olles salatite, lehtede ja juuremugulate ehteks. Mugulad võivad täiskasvanud taimes ulatuda kilogrammi kaaluni. Nüüd on selge, et rohelise redise osad sobivad köögiviljaroogade komponentideks üsna hästi.et kaunarõika osad sobivad köögiviljaroogade koostisosadeks üsna hästi.et kaunarõika osad sobivad köögiviljaroogade koostisosadeks üsna hästi.

Soovitatav: