Laurel üllas - Kasvatame Loorberilehti. Hooldus, Istutamine, Paljundamine. Foto

Sisukord:

Laurel üllas - Kasvatame Loorberilehti. Hooldus, Istutamine, Paljundamine. Foto
Laurel üllas - Kasvatame Loorberilehti. Hooldus, Istutamine, Paljundamine. Foto
Video: Laurel üllas - Kasvatame Loorberilehti. Hooldus, Istutamine, Paljundamine. Foto
Video: Talveks krõbedad kurgid on lihtsad ja maitsvad 2023, Veebruar
Anonim

Laurel noble on Vana-Kreekaga seotud kultusepuu, millel on antiikjumal Apollo mütoloogiline pilt, kes on meeste ilu sümbol. Ja loorber on ka üks populaarsemaid vürtse, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja konserveerimisel. Rahvameditsiinis valmistavad nad loorberist õlut kasutades tinktuure, hõõrdumist ja keetmisi, mis on tõhusad erinevate haiguste vastu. Laurelit kasvatatakse meie aias nii aias (lõunapoolsetes piirkondades) kui ka siseruumides. See artikkel räägib teile loorberi kasvatamise eripäradest ja selle kasutamisest meditsiinis ja toiduvalmistamisel.

Laurel üllas
Laurel üllas

Sisu:

  • Laurel taim ajaloos, müüdid ja legendid
  • Ülla loorberi kirjeldus
  • Loorberilehtede kasutamine toiduvalmistamisel
  • Kasvav loorber üllas
  • Loorberi paljundamine pistikutega
  • Loorberi paljundamine seemnetega
  • Siseruumides loorberi kasvatamine
  • Laurel rahvameditsiinis

Laurel taim ajaloos, müüdid ja legendid

Kuulus Ovidius jutustab oma "Metamorfoosides", et inimeste keskel elanud Apollo armus nümfi Daphnesse ja jälitas teda pidevalt. Kord, madu Pythoni alistades, kohtus Apollo vibu ja nooltega noore armastuse jumalaga Erosega ning irvitas temast: „Miks sa, lapsuke, kummardad ja nooli teed? Kas sa ei arva, et mind tulistamiskunstis ületaks? " See pilk solvas Erost ja ta saatis kättemaksuks kaks noolt. Esimene, armastuse nool, läbistas Apollo ja teine ​​- armastuse tapmine - tabas Daphnet.

Sellest ajast alates on Daphne alati Apollo eest põgenenud. Ükski trikk ei aidanud teda. Kannatustest, igavesest tagakiusamisest kurnatud Daphne pöördus oma isa Penei ja Maa poole, et temalt tema pilt võtta. Nende sõnade järel muutus ta loorberipõõsaks (on kummaline, et Venemaal nimetati loorberil kuni 18. sajandini loorberilehte "dafnia" (kreeka keeles "loorber" - "dafne"). Sellest ajast alates hakkas kurb Apollo kandma pärga igihaljas loorber.

Kreekas kaunistati eluruumid toa värskendamiseks loorberilehtedega. Madratsidesse pandi loorberi oksad, nii et unistati prohvetlikke unenägusid. Oli veendumus, et pikselöögist päästab loorber. Niisiis, on teada, et Rooma keiser Tiberius pani äikesevihmade ajal loorberipärja selga ja puges voodi alla.

Loorberiharu, nagu loorberipärga, peetakse au, võidu ja rahu sümboliks. Selle taime nimest tuli:

  • Nimed: Laurus, Lawrence, Laura, Lorenz;
  • Sõna "laureaat" tähendab "kroonitud loorberiga";
  • Väljendid: "loorbereid lõikama" - nautima oma edu vilju, "puhkama loorberitel" - lõpetama edasiste võitude poole püüdlemine, rahulduma saavutatuga.

Laurelit peeti pühaks puuks, Vana-Kreekas võitjate pead kaunistasid loorberipärjad. Laureli lehti kasutatakse laialdaselt vürtsina (loorberileht).

Ülla loorberi kirjeldus

Õilsa loorberi sünnikoht on Vahemeri. Venemaa territooriumil kasvab see Krasnodari territooriumi edelapiirkondades. Kuni 8–10 m kõrgune loorberiperekonna madal igihaljas puu, kuid see võib olla ka puulaadne põõsas. Mõnikord on metsades kuni 18 m kõrguseid puid.

Kuni 40 cm läbimõõduga tumehalli koorega puutüvi. Tihe kroon on tavaliselt püramiidse kujuga. Lühikeste leherootsude lehed, lihtsad, vahelduvad, nahkjad, läikivad, terve servaga, pikliku kujuga, ülespoole suunatud ja aluse poole kitsenenud lehed. Ülal on nad tumerohelised ja allpool heledamad, hästi nähtavate suleliste venatsioonidega, mööda serva kergelt lainelised. Neil on tugev iseloomulik lõhn.

Laurel üllas
Laurel üllas

Laurel on kahekojaline taim ja selle õied on uniseksuaalsed. Mõnel puul kogutakse väikesi tolmulilli 6–12 tk kaenlaõisikutesse. Nende perianth on lihtne, tupekujuline, neljast rohekaskollasest või valgest lehest. Teistel puudel kogutakse lehtede kaenlasse vaid 2–3 lilli, mis on isegi staminaatidest väiksemad. Puuviljad on must-sinised, mahlased, kuni 2 cm pikkused lõhnavad luumunad, munakujulised või elliptilised, suure kiviga. See õitseb märtsis-aprillis ja viljad valmivad oktoobris-novembris.

Loorberilehtede väärtus on vaieldamatu, kuna see sisaldab eeterlikku õli (4,5%), tsineooli, äädikhapet, palderjani, nailonhapet. Lehed sisaldavad pineeni, geraniooli, eugenooli. Puuviljad ja lehed sisaldavad parkaineid, kibedust.

Seda kasutatakse kroonilise koletsüstiidi, sapikivitõve raviks. Loorberilehtede keetmine parandab seedimist, ärritab söögiisu ja mõjub soodsalt paljudele organitele. Toiduainetööstusele vajalik eeterlik õli saadakse lehtedest, puuviljadest ja lilledest. Osaliselt kasutatud parfümeeria- ja seebitööstuses.

Loorberilehtede kasutamine toiduvalmistamisel

Loorberil on nõrk lõhn ja mõru maitse. Vürtsidena kasutatakse lehti (kuivatatud ja rohelisi), kuivatatud lehtedest valmistatud puuvilju ja pulbrit, samuti briketti, millesse pulber mõnikord pressitakse. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja konserveerimisel.

Loorberilehte nimetatakse mõnikord vürtsiks, nii et sageli kasutatakse seda. See rafineerib ja maitseb peamiselt hapukaid roogasid (kastmeid, kastmeid). Seda lisatakse ka esimestele kursustele - supid (liha-, köögivilja-, kala- jne), kapsasupp, borš. Loorberilehed vürtsitavad lambaliha, veise-, sealiha teisi roogasid koos keedetud ja hautatud kalaga. See harmoneerub köögiviljaroogadega ubadest, hernestest, oadest, kapsast, porgandist.

Loorberileht on asendamatu vürts želee- ja rupsiroogade maitse ja lõhna sirgendamiseks. Seda kasutatakse toiduainetööstuses juustude, vorstide, pasteedide, hautatud liha, kastmete, marinaadide, kalatoodete konserveerimisel, majoneesi, ketšupi jms valmistamisel. See on osa paljudest vürtsikatest segudest: Khmeli-suneli, Bouquet of garni "jne.

Kodus konserveerimisel kasutatakse seda eriti sageli tomatite, kurkide, kõrvitsa, peedi, kapsa, ubade, seente marineerimisel. Koos teiste vürtside ja vürtsidega annab see marinaadidele meeldiva vürtsika maitse ja omapärase aroomi. Seda kasutatakse ka marineeritud kurkides, kus see täidab veidi teistsugust funktsiooni, andes tootele peenema maitse.

Lääne-Euroopas on säilinud traditsioon lisada loorberilehti konservide konserveerimiseks ja mõnele magusale toidule, joogile ja magustoidule toiduvalmistamisel.

Kasvav loorber üllas

Laurel tunneb end kõige paremini valgustatud piirkondades, kuid talub ka heledat varjutamist. Talub lühiajalist temperatuuri langust 10–12 miinuskraadini. See talub hästi põuda ja pole muldade suhtes valiv. Orgaanilistel ja mineraalväetistel on soodne mõju loorberi kasvule ja arengule. Tööstuskultuurina on loorber kasvanud ühes kohas umbes 60 aastat.

Istandustes kasvatatakse loorberit subtroopilistes piirkondades, kus minimaalne temperatuur ei lange alla 12 kraadi. Enne seemnete külvamist küntakse mulda 40–45 cm sügavuselt. Kündmiseks kasutatakse orgaanilisi (4–6 kg / m²) ja mineraalväetisi (täisannuses). Pärast seda on ala haritud ja haritud kaks või kolm korda. Istutamine toimub sügisel või varakevadel intervallidega 1-2 m ridade vahel, taimede vahedega 1-1,5 meetrit.

Laurelilehti korjatakse novembrist veebruarini kolme kuni nelja aasta vanuseks saanud puudelt. Lehtedega oksad lõigatakse ära ja kuivatatakse varjus seitse kuni kümme päeva. Seejärel lehed eemaldatakse, sorteeritakse ja pannakse kottidesse, mida hoitakse kuivades ruumides. Eeterliku õli saamiseks saadetakse lehed värskelt töötlemiseks.

Loorberi paljundamine pistikutega

Laurelit paljundatakse seemnete, pistikute ja kihtide abil. Kõige tavalisem meetod on paljundamine poollignifitseeritud pistikutega. Laurel lõikamine toimub kevadel (märts-aprill) või suvel (juuni-juuli). Pistikute koristamiseks kasutatakse loorberi üheaastaseid (laagerdunud, kuid lignifitseerimata) võrseid. Loorberipõõsa võrsete kesk- või alaosast võetud pistikud (6–8 cm pikad, kolme internoodiga) lõigatakse kolmanda sõlme alla viltu. Alumine leht eemaldatakse ja ülemised lehed lõigatakse pooleks.

Laurel üllas
Laurel üllas

Loorberipistikute juurdumise substraadina võite kasutada jämedat liiva või sambla ja liiva segu või mätta mulda ja liiva: potti valatakse drenaažikiht, seejärel kiht murumulda (umbes 4 cm) ja peal kiht liiva (umbes 3 cm), niisutage ja istutage pistikud 1-1,5 cm sügavusele.

Pistikute juurdumine toimib hästi "kasvuhoonekotis", pistikutel või klaaspurgi all. Kiireks juurdumiseks on soovitatav pistikud piserdada ja ventileerida. 16-20-kraadise temperatuuri korral juurduvad pistikud umbes kuu aja jooksul.

Loorberi paljundamine seemnetega

Istutusmaterjali kasvatatakse puukoolide seemnetest või külvatakse seemned otse maasse. Spetsiaalsetest emapuudest koristatud seemned kaotavad kiiresti oma idanemise, mistõttu külvatakse need kohe pärast koristamist sügisel 4-5 cm sügavusele. Võrsete ilmnemisel harvendatakse taimi 6–8 cm kaugusel.

Laureli seemned on suured, ovaalse kujuga, kuni 2 cm pikad, õhukese lihaka membraaniga, mis takistab nende kuivamist ja enneaegset idanemist. Nagu kõik loorberid, ei kannata loorberiseemned ka kuivamist ja püsivad elujõulised vaid 3-5 kuud, kui neid hoitakse jahedas ja niiskes ruumis.

Enne seemnete külvamist tuleb need koorest vabastada, vastasel juhul idanevad nad väga kaua. Parim on külvata need kohe vähemalt ühe liitrise mahuga pottidesse või mulda, kohe püsivasse kohta. Seemned tärkavad aprillist augustini. Samuti juhtub, et üksikud seemned võivad hakata idanema juba jaanuaris, kuid siis, kui tabavad tugevad külmad, surevad sellised seemikud tavaliselt.

Siseruumides loorberi kasvatamine

Parim on taimi hoida talvel umbes 10-kraadises toas, kevadel on kõige parem viia taim õue. Esimesel aastal saavad seemikud ilma söötmiseta hästi hakkama, kuid alates teisest kasvatamise aastast võite väikeste annustena kasutada mis tahes mineraalväetisi lahuse kujul. Laurel on erinevat tüüpi muldade suhtes väga tolerantne, ta ei salli ainult liiga märga.

Kodus loorberit kasvatades omandate suurepärase kauni igihalja taime. Ja pealegi võimalus see imeline vürts oma kätega valmistada - loorberileht.

Laurel rahvameditsiinis

Loorberilehtede infusioon: pruulige 1 tass keeva veega 2 spl. l. purustatud leht, nõuda 1-2 tundi, soojalt pakitud, tühjendage. Kõrvast eritumise korral loputage kõrvakanaleid ja tilgutage kõrva loorberilehtede sooja infusiooni. Pärast tilgutamist katke kõrvaava vatitikuga. Tehke protseduur 2-3 korda päevas või 1 kord öösel.

Loorberilehtede infusioon: pruulige 300 ml keeva vett, 5 g hakitud lehti, nõudke termos 3 tundi, kurnake läbi 2-3 kihti marli, viige maht originaali. Suukaudseks manustamiseks spastilise valu korral väikeste lonksudena kogu annus 12 tunni jooksul.Ravikuur on 2 päeva.

Laurel üllas
Laurel üllas

Loorberilehtede infusioon: valage 3 tassi keeva veega 10 puhtale loorberilehele, laske 2 tundi termosel kurnata. Võtke suhkruhaiguse korral regulaarselt 1/2 tassi 3 korda päevas.

Loorberilehtede keetmine: pruulige 300 ml keeva veega 5 g loorberilehte, keetke madalal kuumusel või veevannis 5 minutit, nõudke termosesse 4-5 tundi, kurnake. Joo keedetud puljongit väikeste lonksudena 12 tundi, et vuugid puhastada. Korrake protseduuri 3 päeva. Nädala pärast korrake veel 3 päeva. Ravipäevadel - ainult taimetoidud. Esimese aasta jooksul tuleb liigeseid puhastada kord kvartalis, seejärel üks kord aastas ja alati pärast soolte puhastamist. Kui seda ei tehta, võivad loorberilehe keetmise mõjul puhastamata sooled muutuda allergiliste heitmete allikaks.

Loorberilehtede tinktuur: valage 0,5 liitrit viina 1 tassi hakitud loorberilehtedesse ja laske 14 päeva pimedas ja soojas kohas, aeg-ajalt sisu raputades, seejärel kurnake. Võtke 1 spl. l. 3 korda päevas 0,5 tundi enne sööki kuni ravini (kurguvähi korral).

Loorberi küpsetest viljadest saadakse väga aromaatset rasvaõli, mida kasutatakse meditsiinis välise antiseptikumina abstsesside ja nahalöövete korral, samuti lihasvalude, lihasepõletike, nihestuste ja nihestustega, halvatusega hõõrumise, reuma korral. Rahvameditsiinis kasutatakse loorberiõli kroonilise koletsüstiidi ja sapikivitõve ravis. Loorberilehtedest valmistatud õli saab kasutada samadel eesmärkidel.

Laheõli saab valmistada järgmiselt: asetage kaussi 30 g peeneks hakitud loorberilehti, valage neile 200 ml lina- või päevalilleõli ja nõudke 7 päeva jooksul soojas kohas, seejärel kurnake ja pigistage.

Haavadele kantud näritud loorberilehed aitavad mürgiste putukate ja madude hammustamisel. Värskeid loorberilehti on kasulik rakendada horneti ja mesilase nõelamise meditsiinilise sidemena. Iidsete teadlaste sõnul on loorber vastumürk igale joodud mürgile. Kui hällile on seotud loorberitükk, lõpetab laps nutmise ja jääb magama.

Kõigil puu osadel on head desinfitseerivad omadused. Seedehäirete korral jooge 4-5 tilka loorberimahla veega. Samamoodi ravitakse kõrvavalu ja kurtust ning eemaldatakse ka näopiirkonnad. Laurelilehed kehal kandes hoiavad ära hallutsinatsioonid.

Kas kasvatate loorberit? Ootame teie lugusid!

Populaarne teemade kaupa