Saialill On Dekoratiivne, Meditsiiniline Ja Vürtsikas. Sordid, Kirjeldus, Foto

Sisukord:

Saialill On Dekoratiivne, Meditsiiniline Ja Vürtsikas. Sordid, Kirjeldus, Foto
Saialill On Dekoratiivne, Meditsiiniline Ja Vürtsikas. Sordid, Kirjeldus, Foto

Video: Saialill On Dekoratiivne, Meditsiiniline Ja Vürtsikas. Sordid, Kirjeldus, Foto

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Segadus Saialilleseemnepoes 2023, Veebruar
Anonim

Saialill (saialill) on lill, mis eristub teiste hulgas ereda värvi poolest, hoolimata sordist. Teepervelt, heinamaalt ja maja kõrval olevast aiast võib leida madalaid õrna apelsiniõitega põõsaid. Saialill on meie piirkonnas nii laialt levinud, et tundub, et see on siin alati kasvanud. Kuid tegelikult on enamik saialilleliike pärit Vahemere ja Väike-Aasia riikidest. Huvitavatest saialille dekoratiivsortidest, samuti saialille kasutamisest toiduvalmistamisel ja meditsiinis lugege meie artiklist.

Saialill - dekoratiivne, meditsiiniline ja vürtsikas
Saialill - dekoratiivne, meditsiiniline ja vürtsikas

Sisu:

  • Natuke ajalugu
  • Saialille dekoratiivsed sordid
  • Saialill meditsiinis
  • Saialill toiduvalmistamisel

Natuke ajalugu

Keegi ei saa öelda, millal oli inimene esmakordne saialillega tutvumine. On teada ainult, et Rooma impeeriumi ajal kasvatati seda juba kõikjal. Keskajal levis see lill Prantsusmaal. Talle meeldis väga Navarra kuninganna Margaret (1492-1549). Kujul, mis asub Pariisi Luksemburgi aedades, on valitsevat inimest kujutatud saialilleõi käes.

Umbes samal ajal ilmub taim Inglismaale. William Shakespeare mainis etenduses "Talvine jutt" seda lille: "Saialill, mis läheb päikesega voodisse ja tõuseb koos sellega." Eristuv joon, millest luuletaja rääkis, on saialille võime teavitada päeva ja öö saabumisest. Erekollased õied avanevad esimeste päikesekiirtega, pöörduvad päikese järel ja sulguvad, kui see loojub või peidab end pilvede taha.

Selle vara jaoks nimetati iidsetel aegadel taime suve pruudiks, päikese lilleks või päikesekettaks. Siit tuleneb saialille ladinakeelne nimetus, sest calendae tähendab kuu esimest päeva.

Venelaste saialille kõige varasemad mainimised pärinevad 18. sajandist. Seega on tuntud loodusteadlane A.T. Bolotov kirjeldas oma kirjutistes meetodeid silmahaiguste raviks selle taime abil. Hiljem oli farmakoloog A.P. Nelyubin kirjutas, et saialillel on "eriline meditsiiniline jõud".

Tänu silmapaistvatele ravivatele omadustele võitis saialill oma koha venelaste aedades. Kuid meie ladinakeelne nimi ei juurdunud ja inimeste seas on lill paremini tuntud saialilli (nagodki, nagidki) või krookuse nime all. 1897. aastal ilmunud Brockhausi ja Efroni entsüklopeediline sõnaraamat sisaldab juba teavet farmaatsiatoodete kohta. Seal nimetatakse neid Venemaal kõige levinumateks liikideks.

Saialille dekoratiivsed sordid

Alates 16. sajandist on saialille ilutaimena kasvatatud saialille. Lilleseadjad armastasid seda õisikute heleduse, rikkaliku ja pika õitsemise ning kasvutingimuste suhtes vähenõudlikkuse tõttu. Järk-järgult asendati saialille lihtsad kummeliõied uute sortidega, millel olid algsed õisikud - plaaditud, krüsanteem, anemone jne. Laienes ka õisikute palett: ilmusid lilled, millel olid valged, punased, pruunid ja isegi kahevärvilised kroonlehed.

Saialill "Vaikse ookeani ilu"
Saialill "Vaikse ookeani ilu"
Saialill "Princess Orange"
Saialill "Princess Orange"
Saialill "punane kurat"
Saialill "punane kurat"

Lõikamiseks mõeldud saialille dekoratiivsed sordid

Euroopas ja Ameerikas on valiku põhisuunaks saanud dekoratiivsete aiasortide loomine, samuti saialille kasvatamine lõikamiseks. Saialille moodsad lõigatud sordid erinevad nii lihtsatest, tuttavatest saialilledest, et neid võib kergesti eksitada gerberade või krüsanteemidena. Isegi iseloomulikku teravat lõhna pole mõnes sordis peaaegu tunda. Lõikamiseks kasutatakse kõige sagedamini pika varrega kahekordseid lilli, näiteks:

  • "Pacific Beauty" on sortide rida, millel on suured tihedalt topeltõisikud läbimõõduga 7–9 cm. Meeldivad selle sordi väga erinevad toonid - kreemikaskollasest ja sidrunist kuni punakasoranži ja lõheni. Taime kõrgus ulatub 60-80 cm-ni.
  • "Kabluna" on sordisari, mille läbimõõduga on 7–10 cm läbimõõdukujulised õisikud. Selles seerias on ühevärvilisi ja tumeda keskmega sorte, kõik näevad kimpudena suurepärased välja.
  • "Orange Princes" on oranžide kahhelkivide õisikutega kõrge sort.
  • Punane kurat on võimas topeltõisikutega taim. Kroonlehed on kahevärvilised: väljast punased ja seest tumeoranžid.

Dekoratiivsed saialille sordid lillepeenarde jaoks

Piiriistutusteks sobivad kõige paremini madala kasvuga saialille sordid. Selliseid taimi saab istutada mitte ainult avatud pinnasesse, vaid ka konteineritesse ja kasvatada neid isegi aknalaual lillepottides. Selle kategooria kõige populaarsemad sordid on:

  • "Patio" - sordirühm, millel on lühike (25-30 cm), kompaktne põõsa kuju.
  • "Gitana" on sordisari, millel on eri värvi pool topeltõisikud - sidrunkollasest erkoranžini. Puksid on kompaktsed, kuni 30 cm kõrged.
  • "Calypso" on kuni 10 cm läbimõõduga erksate õisikutega sordiseeria. Taime kõrgus ei ületa 20 cm.
  • Little Ball on rikkalikult õitsev, oranžide ja kollaste pungadega sort. Taimede kõrgus on umbes 15 cm.

Hiljuti on ilmunud palju huvitavaid ebatavaliste õisikutega sorte, mis võivad muutuda iga lilleaia ehteks. Siin on vaid kõige huvitavamad:

  • "Raadio" - kompaktsed taimed, mille kõrgus on 35–45 cm, poolkera kollakasoranži õisikutega. Pilliroo kroonlehed rullitakse torusse ja moodustuvad kiired.
  • “Punase puudutus” on kollase, oranži ja virsiku tooni õisikutega sordisari, mille kroonlehtedel on punased jooned. Lilled on tihedalt kahekordsed, tumeda keskpunktiga, läbimõõduga kuni 8 cm, taime kõrgus ulatub 60 cm-ni.
  • “Green Heart” on keskmise suurusega roheliste südametega tohutult oranžide õisikutega sort. Taimed on hargnenud, kõrged 50–60 cm. Sort näeb lõikamisel suurepärane välja.
Saialill "raadio"
Saialill "raadio"
Saialill "roheline süda"
Saialill "roheline süda"
Calendula "Calypso" lillepeenras
Calendula "Calypso" lillepeenras

Kõrge karotenoidisisaldusega saialille sordid

Erinevalt välismaistest kasvatajatest on kodumaised spetsialistid keskendunud alati ravimtoorainete kvaliteedile ja saagikuse suurendamisele. Vene valikus saialille sorte iseloomustab kõrge karotenoidide sisaldus, mida haigused ja kahjurid peaaegu ei mõjuta.

Üks kõige esimesi Venemaal aretatud sorte on Ryzhik, millel on oranžikaskollased õisikud, millel on mitu rida kroonlehti. See õitseb 80 kuni 100 päeva.

Praegu on Venemaa riiklikus registris 4 meditsiinilist saialille sorti:

  • "Sahharovskaja oranž" - on tihedalt topelt õisikud erkoranži värvi.
  • "Kalta" - suured terryõisikud, värv on intensiivsem kui "Ryzhik". Taimed ulatuvad 60–80 cm kõrguseks.
  • "Kuldne meri" on 50-60 cm kõrge taim, millel on palju õisikuid. Topeltõied, pruunid.
  • Eedeni aed - sordil on suured kollase keskosaga pruunid õisikud.

Tuleb märkida, et meditsiinilistel eesmärkidel võib kasutada mis tahes tüüpi saialille. Mõningaid dekoratiivseid sorte eristab kõrge karotenoidide sisaldus, näiteks sort Kabluna Gold.

Saialill meditsiinis

Saialille tervendavast jõust teadsid inimesed juba iidsetel aegadel. Üks selle liikidest pole asjata nimega Calendula officinalis - saialill officinalis. Veel 1. sajandil pKr ravis Vana-Kreeka filosoof ja arst Dioscorides saialilleinfusiooni abil maksahaigusi. Tema kogemust kasutasid hiljem paljud iidsed ravitsejad, sealhulgas Avicenna.

XII sajandil kasutasid saialille ravimeid juba arstid vähi ja paljude naistehaiguste raviks. Väliselt kasutati seda konnasilmade ja tüükade eemaldamiseks. Keskajal peeti Euroopas saialille nõialilleks, mis aitab säilitada abielutruudust.

15. sajandil elanud armeenia arst Amirovlad Amasiatsi kirjeldas saialille kui südamehaiguste, istmikunärvi põletiku ja podagra ravimit. Oma traktaadis "Teadmatule mittevajalik" soovitas ta seda ka viljatuse ja suureneva seksuaalse iha raviks.

Saialille raviomaduste kohta on juba kogutud piisav hulk teavet. Taim sisaldab fütontsiide, eeterlikke õlisid, tanniine, flavonoide, salitsüülhapet ja glükosiide. Väikeses koguses on ka tsinki, molübdeeni, vaske ja seleeni. Tänu sellisele kasulike mikroelementide komplektile on saialill pikka aega olnud meditsiinipraktikas kõige enam kasutatavate taimede esikümnes. Kasutamise sageduse poolest on see kummeli järel teisel kohal.

Saialilleekstrakti sisaldavad preparaadid omavad bakteritsiidseid omadusi ja neutraliseerivad streptokokkide ja stafülokokkide toimet. Antiseptilist lahust kasutatakse nii kurgu raviks kui ka nahapõletiku leevendamiseks. Saialille alkohol Tinktuura kasutatakse edukalt parodondi haiguste raviks. Saialille salvi kasutatakse keemise, verevalumite, nakatunud haavade ja termiliste põletuste raviks. Selles taimes sisalduvad toimeained võivad pärssida ka herpes simplex viirust, suurendada organismi vastupanuvõimet A- ja A2-gripiviiruste vastu.

Viimastel aastatel on nõudlus looduslikke koostisosi sisaldavate kosmeetikatoodete järele kasvanud. Ja nüüd on müügil erinevad kreemid, vedelikud, palsamid, šampoonid, hambapasta ja isegi huulepulk, mis sisaldavad saialille ekstrakti.

Meditsiinilist saialille kasutati iidsetel aegadel nii meditsiinis kui ka toiduvalmistamisel
Meditsiinilist saialille kasutati iidsetel aegadel nii meditsiinis kui ka toiduvalmistamisel

Saialill toiduvalmistamisel

Saialille kroonlehed sisaldavad palju taimepigmente (mida tõendab nende erkoranž värv). Keskajal kasutati seda taime maitseainena, lisati teraviljadele ja esimestele kursustele. Naistel soovitati meeleseisundi parandamiseks tarbida kroonlehtede moosi.

Nendel päevadel nimetati saialille "vaeste vürtsiks", sest erinevalt kallist ülemere safranist oli see üldiselt saadaval. Kuid kohtukokad hindasid selle lehtede ja õite teravat vürtsikat maitset. Inglise arst ja loodusteadlane John Gerard (1545-1612) kirjutas, et ükski hea kokk Hollandis ei keeda suppi ilma saialille kroonlehti lisamata. Elizabeth I kokaraamat soovitab varblase või lõoke maitse parandamiseks lisada selle taime lehti.

Toiduvalmistamisel kasutatakse seda taime tänapäevani. Üsna sageli toonitakse võid kuivatatud lillede pulbriga, seda lisatakse teatud tüüpi juustudele, lihapuljongidele. Saialilleõitest saab valmistada ka erinevaid toite.

Kurgisalat saialillega

Lõika kurgid viiludeks, lisa jämedalt hakitud roheline sibul ja paar supilusikatäit hakitud saialilleõisi. Maitsesta salat hapukoorega ja puista peale peeneks hakitud till.

Võileib "ingver"

Või segatakse purustatud saialille kroonlehtedega ja maitse järgi lisatakse suhkrut. Saadud pasta levib leivale. Selline võileib üllatab teid oma maitsega ja rõõmustab teid.

Viburnumi jook saialillega

Klaas kuiva saialilleõisi valatakse 2 liitri veega ja keedetakse pool tundi. Järgmisena lastakse puljongil keeda 12 tundi, seejärel filtreeritakse ja lisatakse klaas mett ja pool klaasi viburnumimahla.

Marineeritud saialilled

Koristamiseks vajate 1 kg saialilleõisi, 150 ml 9% äädikat, 40 g soola, pipart maitse järgi. Lillekorvid valatakse äädikaga, lisatakse soola ja pipart ja keedetakse 5 minutit. Nad panevad lilled koos marinaadiga puhtatesse purkidesse ja rullivad need kohe kokku. Sellist toorikut saab kasutada teise kursuse riietamiseks.

Head lugejad! Ühes artiklis on võimatu paljastada sellise kasuliku taime nagu saialill täielikku potentsiaali. Kui teil on oma tõestatud retseptid saialille kasutamiseks toiduvalmistamisel või traditsioonilises meditsiinis, jagage neid artikli kommentaarides. Oleme teile väga tänulikud!

Populaarne teemade kaupa