Oregano On Erakordne Oregano. Kirjeldus, Omadused. Istutamine, Kasvatamine, Hooldus. Foto

Sisukord:

Oregano On Erakordne Oregano. Kirjeldus, Omadused. Istutamine, Kasvatamine, Hooldus. Foto
Oregano On Erakordne Oregano. Kirjeldus, Omadused. Istutamine, Kasvatamine, Hooldus. Foto

Video: Oregano On Erakordne Oregano. Kirjeldus, Omadused. Istutamine, Kasvatamine, Hooldus. Foto

Video: Oregano On Erakordne Oregano. Kirjeldus, Omadused. Istutamine, Kasvatamine, Hooldus. Foto
Video: Segametsade kasvatamine, III osa - kuidas istutatud kuusikust saab segamets 2024, Märts
Anonim

Pune (Origanum vulgare) või nagu seda Euroopas nimetatakse - oregano, on meie kõigi jaoks kauge sugulane tuntud piparmünt, sidrunmeliss, salvei, basiilik ja muud vürtsised ürdid. Oreganol on kõrge toiteväärtusega ja meditsiinilised omadused, samuti suurepärane aroom. Vürtsika kultuurina on pune juba pikka aega kasutatud Euroopa ja Vahemere piirkonna rahvaste köökides. Oregano on peaaegu kõige olulisem vürts legendaarse pitsa valmistamiseks Itaalias ja Kreeka salat. Taim sisaldab kõige rikkalikumalt antioksüdante, sisaldab askorbiinhapet, eeterlikku õli ja parkaineid. Seda silmas pidades kasvatatakse pune laialdaselt kogu maailmas.

Pune (Origanum vulgare)
Pune (Origanum vulgare)

Looduslikus elupaigas on pune rohttaim, mis kasvab Euroopa edelaosas ja eriti Vahemerel. Meie riigis on pune lemmikkohad metsaservad, päikesele ja tuulele avatud lagendikud, samuti kuivad ja avarad heinamaad.

Pune on inimestele tuttav mitmeaastase, vürtsika ja ürdikultuurina, mida kasutatakse väga sageli mitte ainult toiduvalmistamisel, nagu juba mainisime, vaid ka aia- ja pargikaunistuses ning isegi rahvameditsiinis. Oreganol on ka teisi nimesid, näiteks meie riigis nimetatakse seda emaplaadiks. Tänu oregano sortide aretajate tööle on neid loodud palju, Venemaa riiklikus registris on neid 16 ja lisaks on palju uusi tooteid, mis on loodud vaid paar aastat tagasi, need on sordid: lõhnav kimp, Winter, Honey Aroma ja Ogranza.

Sisu:

  • Hariliku pune kirjeldus
  • Kuidas pune kasvatada?
  • Pune hooldus
  • Oregano lõikamine ja säilitamine
  • Oregano rakendus

Hariliku pune kirjeldus

Oreganol on üsna sirge nelja külje ja pehme servaga vars. Oregano juur on hiiliv, lehelabad on piklikud ja lõpevad kergelt terava servaga. Ülemisel küljel on lehed tumerohelised ja alumisel küljel kergelt hõbedased. Selle taime maksimaalne kasv võib olla võrdne ühe meetriga, kuid tavaliselt leitakse isendeid, mille kõrgus on pool meetrit kuni 0,7 meetrit. Pune õitseb suve keskel. Sel ajal saate nautida palju väikeseid õisikutesse paigutatud punase sireli lilli, paanikujulisi lilli, milles seemned hakkavad tavaliselt küpsema augusti kolmandal kümnendil.

Selle taime vaieldamatu eelis on kõige õrn ja väga meeldiv aroom, mis tuleneb tema õitest. Pune-pune kasvatatakse kõiki kirjeldatud omadusi arvestades sageli ainult eeterliku õli tootmiseks või kasvatatakse, hõivates suuri alasid, ainult suhkrutaimena.

Oregano kuulub mitmeaastaste rohttaimede hulka ja erinevates muldades ning erinevates kliimavöötmetes kasvatatuna võib see mõnevõrra erineda. Samal ajal jääb püstine vars muutumatuks pune, mis hargneb koos sojaoa ülemise osaga, ja võrse, mis lõpeb alati vihmavarjudesse kogutud lilledega. Lillede värvivalik võib olla erinev: võib näha lumivalgeid lilli, roosasid, sireleid, mis koos õisikutega võivad ulatuda peaaegu ühe meetri kõrgusele. Oregano õitseb tavaliselt alles teisel hooajal pärast maale maandumist.

Oregano põõsas õitsemise ajal
Oregano põõsas õitsemise ajal

Kuidas pune kasvatada?

Lihtsaim viis oma pune saamiseks on seda kasvatada, lihtsalt külvates seemneid mulda. Oreganot kasvatavad tavaliselt istikud, siis on suur tõenäosus, et seemikud õitsevad juba sel aastal.

Oreganole koha valimine

Pinnase ettevalmistamisel tuleb arvestada, et pune on taim, mis jumaldab avatud ja hästi valgustatud alasid tasandatud pinnasega, ilma mikrolõhketa, pikema niiskuse stagnatsioonita (vahet pole - sula või vihm). Pune istutamisel saidile ärge unustage, et see taim eksisteerib sellel mitu aastat ja see ei vaja absoluutselt siirdamist.

Oregano istutamiseks mõeldud muld peab lisaks tasasusele ja mõõdukale niiskusele olema tingimata mõõdukalt viljakas. Selleks tuleks ruutmeetri mulla kohta lisada 6–7 kg hästi mädanenud sõnnikut või huumust, 250–300 grammi puutuhka ja supilusikatäis nitroammophoskat. Kui plaanite kevadist pune istutamist, siis peaksite sel viisil mulda sügisel väetama, see on lihtsalt hea. Mulla kaevamisel ja väetiste andmisel tuleb kindlasti hävitada ka mullas olevad umbrohud, eriti oluline on nisurohu juured eemaldada.

Kevadel, enne mulla uuesti kaevamist, juba oregano istutamisele orienteeritud, on vaja lisada 2-5 kg huumust või hästi mädanenud sõnnikut ja paar supilusikatäit nitroammophoska.

Pinnas tuleb võimalikult hästi tasandada, nii et pole tükke. Seda tuleb teha, võttes arvesse, et pune istutusmaterjal on tavaliselt väga väike ja seemikud juurduvad suurte tükkidega mullas halvemini. Pinnase tasandamisel jääb pinnasesse soonte tegemine ja sulamis- või vihmaveega kastmine, kuid alati toatemperatuuril.

Enne külvamist tuleb pune seemned segada jõeliivaga võrdsetes osades ja külvata ettevalmistatud soontesse, mis on suletud ühe sentimeetri sügavusele. Jõeliiv on vajalik, et seemned jaotuksid üle aia ühtlasemalt. Pärast seda peate puistama seemneid mullaga ja multšima pinna huumusega. See meetod on lihtne, kuid see aitab pärssida niiskuse aurustumist mullapinnalt, luues mulla sisse sobiva mikrokliima.

Oregano seemnete külvamiseks tuleb teha järgmine soon, astudes tagasi esimeselt 23–26 sentimeetrilt. Umbes 20 päeva pärast ja mõnikord veidi rohkem ilmuvad seemikud. Niipea kui seemikud moodustavad paari pärislehti, saab nad istutada uude kohta. Nende vahel seemikute korjamisel on oluline jätta 18–19 cm kaugus. Neid põõsaid, mis korjamise käigus osutusid üleliigseks, saab istutada saidi tühjadesse kohtadesse.

Pärast istutamist tuleb pune seemikuid perioodiliselt kasta, umbrohtude vastu võitlemiseks ja kuumuses luua neile väike vari. Ligikaudu kaks kuud pärast seemnete külvamist ja esimeste võrsete saamist on need juba täieõiguslikud iseseisvad taimed.

Pune (Origanum vulgare)
Pune (Origanum vulgare)

Oregano seemikute kasvatamine

Oregano seemikute saamiseks kasutatav seemikute meetod on kulukam, kuid ka tõhusam. Seemiku meetodi ettevalmistamine algab tavaliselt aprilli teisel kümnendil, kui muld on ettevalmistamisel. Seemikumuld võib koosneda võrdsetes osades jõeliivast, tavalisest aiamullast ja huumusest. Mahuti kõige põhjas, veendudes eelnevalt, et selles on drenaažiauke, peate panema paar sentimeetri paksuse drenaažikihi ja valama selle peale eelnevalt ettevalmistatud toitainete pinnase.

Enne külvi tuleb pune seemneid päev läbi niiskes lapis leotada ja seejärel mullasegusse panna. Istutussügavus on sama - umbes sentimeeter. Pärast pune külvamist tuleks anum katta plastkaanega, millel on ventilatsiooniavad, ja anum tuleks asetada igasse ruumi, kus on piisavalt valgust, kuid otsesed kiired sellele ei lange. Toas peate samal ajal hoidma temperatuuri 19–21 kraadi üle nulli ning pinnas on kergelt niiske ja aeg-ajalt ventileerima ka ruumi õhku.

Niipea, kui taimed moodustavad paari tõelisi lehti, on vaja need üles korjata, st istutada pune seemikud eraldi pottidesse.

Enne avamaale istutamist tuleb pune seemikud paariks päevaks karastada, mille jaoks tuleb temperatuuri alandada, viies selle tavapärasele tänavatemperatuurile nii päeval kui öösel.

Oregano seemikud saab istutada avatud maa-alale kohe, kui stabiilne positiivne temperatuur on saavutatud. Peate lihtsalt hoolikalt eemaldama seemikud tassidest ja asetama need mulda, püüdes mitte savipalli hävitada. Pärast seda tuleb muld taime ümber põhjalikult tihendada ja pind multšida huumusega, paarisentimeetrise kihiga, see hoiab niiskust ja kaitseb seda ülekuumenemise eest.

Järgmisel hooajal peaks nõuetekohase tähelepanu ja ettevaatusega olema õitsemine. Umbes nädal enne seda on vaja taimi nitroammofosiga toita. Selleks peate pool ämbrit vett lahjendama supilusikatäis nitroammophoska, 12-15 taime jaoks on see täiesti piisav.

Oregano paljundamine põõsa jagamise teel

Pune paljuneb ka võsa jagades hästi, tavaliselt algab selline jagunemine siis, kui põõsa vanus on jõudnud kolme või viie aastani. Jagamine toimub kevadel, selleks kaevatakse taim üles ja jagatakse osadeks nii, et mõlemal oleks vähemalt kaks paari terveid pungi. Põõsa jagatud osad saab istutada aukudesse ja paari nädala pärast hakkavad nad juurduma. Selleks, et põõsa eraldatud osad saaksid hästi juurduda, vajavad nad piisavat kastmist ja perioodilist mulla kobestamist.

Oregano paljundamine pistikute ja kihistamise teel

Oregano roheliste pistikutega paljundamiseks on vaja võrsed juuli alguses lõigata ja lõigata 12–14 cm pikkusteks pistikuteks, jättes võrale vaid paar lehte. Pistikud on parem juurida toitevasse ja lahtisse pinnasesse, kaetud kilega, süvendades umbes poole, alludes sagedasele ja peenele jootmisele, umbes 4-5 korda päevas. Sellistes tingimustes võib juurduda kuni 100% pune pistikutest.

Oregano leviku meetod kihtide kaupa on ka ennast hästi tõestanud. Selleks tuleb varakevadel kõige otsesem võrse langetada varem tehtud horisontaalsetesse peenardesse ja piserdada kergelt mullaga, jättes pinnale ainult ühe võra. Tulevikus peate võitlema umbrohtudega, niisutama saiti ja siis järgmisel kevadel hakkavad vertikaalsed võrsed ülespoole kasvama, tasub need mullast välja kaevata ja emataimest eraldada ning saate täisväärtuslikud iseseisvad seemikud.

Oregano seemikud
Oregano seemikud

Pune hooldus

Kuid hoolimata sellest, kuidas seemik vastu võetakse, on selle eest hoolitsemine alati sama ja ei erine eriti keerukalt. Võtame näiteks kastmise: see peaks olema väga mõõdukas, te ei tohiks lubada nii niiskuse puudumist kui ka selle liigset sisaldust. Esimesed kaks hooaega pärast taime istutamist saidile on hädavajalik eemaldada umbrohud ja kobestada mulda, vältides mullakoore moodustumist. Kolme hooaja möödudes, kui taimed on piisavalt arenenud, saab umbrohutõrje üldse kaotada ja niita muru ettevaatlikult ainult hammustustsoonis.

Me märkisime, et pune võib ühes kohas kasvada aastakümneid, kuid taime noorendamiseks on siiski vaja seda ala iga viie või kuue aasta tagant uuendada.

Juhul, kui pune kasvatatakse mitte dekoratiivtaimena, vaid lõigatakse igal aastal rohi maha ja kuivatatakse (või tulevikus õli saamiseks), on pärast igat niitmist vaja toita taimi 15 korda veega lahjendatud kanasõnniku infusiooniga. Selleks saate kasutage mulleinit, kuid seda on lubatud lahjendada 10 korda (liitri kiirusega ruutmeetri kohta).

On täiesti lubatud kasutada mis tahes kompleksseid mineraalväetisi, näiteks nitroammofoska koguses 15-20 g mulla ruutmeetri kohta ja paremini lahustunud kujul. Kui kasvatate seda lõhnavat ürti ainult oma saidil, siis on täiesti võimalik ilma pealmise kastmeta hakkama saada, vastasel juhul kasvab see aktiivselt kvaliteedi kahjuks.

Oregano lõikamine ja säilitamine

Kui pune võrsed kasvavad umbes meetri, võite hakata neid lõikama. Parim variant lõikamiseks on perioodil, kui taimed õitsevad ja lõhnavad kõige tugevamalt. See periood langeb tavaliselt ajavahemikule juulist septembrini.

Lõikamine on kõige parem pool meetri kõrgusel. Pärast seda tuleb lõigatud osad siduda kimpudeks ja juba selles vormis saab neid kuivatada. On märganud, et kuiv pune ürt lõhnab veelgi tugevamalt. Selleks, et rohi lamaks võimalikult kaua ilma sordiomadusi kaotamata, on vaja seda hoida kohtades, mis on otsese päikesevalguse eest usaldusväärselt kaitstud, eemaldage võrsetelt kindlasti kõik lehelabad.

Kuivatatud puneoksasid kasutatakse tavaliselt poolteist kuni kolm aastat, kõik sõltub ruumist - mida kuivem on, oksi hoitakse reeglina kauem ja vastupidi.

Pune (Origanum vulgare)
Pune (Origanum vulgare)

Oregano rakendus

Oregano on ideaalne võimalus mitmesuguste maitseainetena, kuid spetsiifilise maitse ja aroomi tõttu peate seda veidi lisama, mitte kõik ei meeldi. Maitsest rääkides: pune maitseaine maitse on kergelt mõrkjas, isegi veidi kõrvetav. Oregano sobib lihtsalt musta pipra, basiiliku, majoraaniga. Oreganost valmistatakse tohutult roogasid: siin ning lamba- ja lambaliha, vasikaliha ja sealiha. Neid roogasid saab valmistada nii ahjus kui ka grillil, maitse sellest kindlasti ei halvene.

Pune sobib ka mitmesuguste salatite ja kastmete valmistamiseks, eriti tomatikastme jaoks, mida on peaaegu kogu maailm.

Lisaks on oreganol mitmeid raviomadusi, näiteks kasutatakse seda nohu, kurguvalu, higistava, rögalahtistava ja tee kujul.

On tõendeid selle kohta, et pune aitab periodontaalsete haiguste ja stomatiidi, unetuse ja isegi peavalu korral.

Pune kasutatakse ka soolehaiguste, gastriidi, reuma ja ateroskleroosi ennetamiseks.

Üldiselt on see taim vajalik ja kasulik teie saidi jaoks ja muidugi ka teile ning kui valite puneoksu ja panete kappi, siis kaob koi selles.

Ootame teie kommentaare pune kasvatamise kohta ja teie lemmikretsepte selle kasutamiseks toiduvalmistamisel ja ravimtaimena.

Soovitatav: