Basiilik On Kuningate Vääriline Aroom. Kasvatamine Seemnetest, Seemikutest. Parimad Sordid, Istutamine Ja Hooldus. Foto

Sisukord:

Basiilik On Kuningate Vääriline Aroom. Kasvatamine Seemnetest, Seemikutest. Parimad Sordid, Istutamine Ja Hooldus. Foto
Basiilik On Kuningate Vääriline Aroom. Kasvatamine Seemnetest, Seemikutest. Parimad Sordid, Istutamine Ja Hooldus. Foto

Video: Basiilik On Kuningate Vääriline Aroom. Kasvatamine Seemnetest, Seemikutest. Parimad Sordid, Istutamine Ja Hooldus. Foto

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Soolatüügas ja konnasilm - kuidas neist lahti saada? | Krüoteraapia | Confido Meditsiinikeskus 2023, Jaanuar
Anonim

Armuke, arst ja pagar majas. Ja see kõik käib temast, basiilikast. Iidsetest aegadest tuntud imelisest vürtsikast kultuurist ja ravimtaimest, mida peab leiduma igas kodus ja igas köögiviljaaias. Kultuur ei vaja palju hooldust ja tahan hüüda: „Kas teil on teie aias veel basiilikat? Siis tuleme istikutega teie juurde!"

Basiilik - kuulub troopikas ja subtroopikas vabalt kasvavate ühe- ja mitmeaastaste heintaimede, poolpõõsaste hulka. Seda kultuuri on üle 70 liigi, kuid vürtside ja kalli basiilikuõli saamiseks kasvatatakse tööstuslikus mahus umbes 9 liiki. Majapidamises on seda rohkem kasvatatud Kaukaasias, mõnes lõunavabariigis. Vene Föderatsiooni keskmises ja põhjapoolses piirkonnas kaunistab ta Vanka kõrval sageli maamajade aknalaudu märjaks. Ja vahepeal on iidsetest aegadest peale peetud basiilikut tugeva omapärase aroomi poolest “vürtsikate ürtide kuningaks”, mis on võimeline muutma igast pehmest roogast vapustava söögitoa meistriteose ja ravima kõiki haigusi. Sõna basiilik vene keelde tõlkimise üks versioone tähendab - kuningate vääriline lõhn.

Magus basiilik või tavaline basiilik või basiiliku aed või basiiliku kamper (Ocimum basiliicum)
Magus basiilik või tavaline basiilik või basiiliku aed või basiiliku kamper (Ocimum basiliicum)

Basiiliku meditsiinilised ja kulinaarsed omadused

Basiilik on igas aias hädavajalik oma ebatavaliste meditsiiniliste ja kulinaarsete omaduste tõttu. Basiiliku keemilist koostist eristab kõrge eeterlike õlide sisaldus, mille põhikomponent on kamper (sõltuvalt sordist 50–80%) ja muud terpeenid. Kamparit kasutatakse ametliku meditsiini ravimina südame aktiivsuse nõrgenemiseks, asfüksiaks, krampide raviks jne. Suurim kogus eeterlikke õlisid sisaldab lehti (kuni 6,5%) ja õisikuid (kuni 3,5%). Seetõttu korjatakse meditsiinilistel eesmärkidel ilma varredeta ainult neid taimeelundeid.

Basiilik sisaldab rutiini, fütontsiide, askorbiinhapet, vitamiine "PP", "A", "B2". Rahvameditsiinis kasutatakse seda sageli ARVI ja bronhiidi korral. Seenevastase ja antibakteriaalse toimeainena kasutatakse basiilikut kuristamiseks tonsilliidi, halva hingeõhu, sealhulgas kaariese korral. Isegi väikestes kogustes basiilikutele lisatud roogasid aitavad vähendada vere kolesteroolisisaldust, kaitsta erineva etioloogiaga kasvajate ilmnemise eest ja vältida varajast vananemist mälukaotusega. See parandab mälu ja ajutegevust, mõningaid seedetrakti haigusi, eemaldab kehast toksiine ja toksiine ning normaliseerib närvisüsteemi.

Basiiliku teenused on olulised ka toiduvalmistamisel. Vitamiinisalatitele, esimesele ja teisele käigule lisavad kastmed toidu paremat imendumist, maitse ja aroomi originaalsed teed mõjuvad rahustavalt. Idas pidasid rahvatervendajad basiilikut ainulaadseks taimeks, mis võiks aidata mis tahes haigust, ja basiiliku teed peeti nooruse eliksiiriks selle mõju poolest kehale. Basiilikut kasutatakse kuulsate likööride Benedictine ja Chartreuse valmistamisel. Ka parfümeerias ei eirata teda. Kuid ärge üle pingutage, eriti kui kasutate basiilikut tervendamiseks. Sellel on vastunäidustusi, mis on seotud tromboflebiidi, kõrge vererõhu ja muude haigustega.

Basiilik roheline ja lilla
Basiilik roheline ja lilla

Basiiliku kasvatamise tunnused

Venemaal kasvatatakse kliimatingimuste tõttu basiilikut ainult üheaastase vürtsimaitselise kultuurina. Ühes kohas võib see kasvada 3-4 aastat ja vajab seejärel peenra vahetamist konkreetse seeninfektsiooniga nakatumise võimaluse tõttu, mis koguneb aastate jooksul püsiva kasvatamise korral. Koduseks kasvatamiseks kasutatakse kõige tavalisemat tüüpi - lõhnavat või tavalist basiilikut. Mõnikord nimetatakse seda ka kamper basiilikuks.

Basiiliku kokkuvõte ja sordid

Basiilik ja selle kodused sordid on üheaastased rohttaimed. Juurestik on kiuline, paiknedes ülemises mullakihis. Seetõttu vajab basiilik pidevat kastmist, kuid ei mingit riivimist. Tüvi on 4-külgne, sõltuvalt kasvutingimustest 35-60 cm kõrge. Sellel on suurepärane roolivõime, moodustades 12-15 külgmist vart. Lehed on petiolate, munajad. Lehelaba ots on terav. Neid eristab rikkalik värvivalik - rohelisest tumelillani. Lehtede pigmentatsioon kandub üle kogu taime. Lilled on väikesed, kogutud piikide õisikutesse. Korolla värvus on valge, roosa, helelilla. Kultuur õitseb tavaliselt juulist septembrini. Taimestik idanemisest seemnete valmimiseni kestab 60–100 päeva.

Basiilik liigitatakse varajasteks, keskmisteks, hilisteks ja üleminekuperioodideks (keskmine varajase ja keskmise, keskmise ja hilise vahel).

Basiilik roheline
Basiilik roheline

Varased sordid: kõige kuulsamad on Basilisk, nelk, Erevansky jne. Eelnevatest eristatakse kahte esimest sorti nelgi-pipra ja nelgi-aniisi aroomidega ning viimast õrna pimenti ja tee varjundiga. Lehed võivad olla erkrohelised, antotsüaniini tooniga, sinakaslillad.

Keskmised sordid: Ararat, Bakinsky, Karamelny, Moskvoretsky SEMKO, Orion, Tonus jt. Pooleldi laialivalguvad põõsad 40–50 cm. Lehed erinevad pruuni-violetse, sinakasrohelise, antotsüaniini värvi poolest. Lõhn on tugev nelk-piparmünt, aniis, karamell, pipar.

Hilised sordid: sidrun, sidruni aroom, laud, Tempter, unistaja jne. Iseloomustavad erkrohelised suured lehed, millel on tugev sidruni, marinaadi aroom. Kasvatatud ainult seemikute kultuuris.

Basiilikut saab sügisel potti siirdada ja kogu talve jooksul on sellel värskeid lõhnavaid rohelisi ja imelisi heitlehiseid dekoratiivseid toataimi.

Kasvav basiilik

Eelkäijad ja naabrid

Peredes, kus basiilikut kasutatakse paljudes roogades ja mis koristatakse talveks, saab kultuuri kasvatada külvikorras eraldi peenras. Basiilik kasvab suurepäraselt segapeenardes ja tihendajana. Basiilik kuulub oma päritolu järgi termofiilsete kultuuride rühma. See ei talu absoluutselt madalaid temperatuure ja sureb juba -1 * C juures. Parim on istutada basiilik külvikorras nii, et pikkade naabrite eest ei oleks varju, kuid neil oli tuule ja tuuletõmbuse eest kaitsev roll.

Mullatüüp pole tegelikult oluline, kuid basiilik vajab orgaanilist ainet ja kasvab paremini pärast eelkäijaid, kes on orgaanilisi väetisi saanud. Parimad eelkäijad ja naabrid peenardes on öövarjud, suvikõrvits, kaunviljad, sibulad, porgandid. Basiilik ei salli naabruskonda valge kapsa, redise, redisega. Peedid ja oad on tema jaoks segapeenras kasvatamisel neutraalsed. Eelkäijatena ebasoovitav. Basiilik ei salli saialillede naabruskonda. Nad rõhuvad tema "peenet olemust".

Magus basiilik (Ocimum basiliicum)
Magus basiilik (Ocimum basiliicum)

Lõunas saab basiilikut seemnetest kasvatada otsekülviga mulda, külmemates piirkondades seemikute kaudu ja põhjas ainult kasvuhoonetes või potikorjana korteris.

Pinnase ettevalmistamine

Avamaal kasvatamisel kaevatakse pinnas sügisel üles, eelistatavalt ilma kihti pööramata (eriti kurnatud mullad). Kandke ammendatud orgaanilistele muldadele 1 ruutmeetri kohta. m kaevamiseks 0,5 ämbrit huumust, supilusikatäis superfosfaati ja teelusikatäis mis tahes kaaliumväetist. Kevadel, enne seemikute külvamist või istutamist, vabastatakse peenar 10-15 cm võrra.

Basiiliku seemnete külvamine avatud maasse

Seemneid külvatakse lõunapoolses piirkonnas avatud pinnasele aprilli kolmandal kümnendil, mai keskpaigast keskmisele rajale (lõunale lähemale). Külviaega on otstarbekam jälgida temperatuuri järgi. Pinnas peaks soojenema juurekihis 10-15 cm kuni +12.. + 14 * C ning õhk ei tohiks olla madalam kui + 15 * C. Basiiliku tekkimine võtab madalatel temperatuuridel kaua aega ja ei arene hästi. Külvimuld tasandatakse hoolikalt, vaod lõigatakse iga 15-20 cm järel sügavusega 1,5-2,0 cm. Vagu niisutatakse. Seemneid võib külvata kuivalt või eelnevalt 3 tundi juurelahuses leotada. Tekkimisjärgne hooldus seisneb umbrohutõrjes ja kobestamises kuni ridade sulgemiseni ja kastmiseni. Veelgi enam, jootmine toimub nõrga vooluga juurest õhukesest voolikust. Kui vesi satub lehtedele, sureb osa saagist. Kasta ainult sooja veega (kaevude ja kaevude vett kuumutatakse päikese käes).

Basiiliku istikud
Basiiliku istikud

Basiiliku istikute kasvatamine

Keskmises reas ja põhjapoolsetes piirkondades kasvatatakse basiilikut seemikute kaudu. Seemned külvatakse märtsi kolmandal kümnendil või aprilli esimesel kümnendil. Põhjapoolsetes piirkondades 1-2 nädalat hiljem, et vältida seemikute ülekasvu.

Külvamiseks valmistatakse ette mullasegu või ostetakse valmis muld. Seemikuid kasvatatakse standardsetes seemikukastides või muudes anumates. Mulla segu niisutatakse enne külvi. Külvamine toimub otse maapinnal või 0,5–1,0 cm suurustes soontes ja puistatakse pealt liiva või peene multšiga, mis on kaetud eelistatult tumeda kilega. Seemikud ilmuvad 4-5 päeval temperatuuril +20.. + 25 * С. Kile eemaldatakse pärast idanemist, seemikutega kastid asetatakse valgusele lähemale. Spetsiaalne temperatuurirežiim seemikute jaoks pole vajalik, kuid ruum vajab temperatuuri, mis ei ole madalam kui + 17 * C. Pinnas peab olema niiske (mitte märg). Istikuid harvendatakse järjest 2-3 cm taimede vahel. 2-3 pärislehe faasis sukeldatakse seemikud eraldi pottidesse või kastidesse, jättes taimede vahele 5–6 cm.Kui taimed näevad välja normaalsed, siis söötmist ei toimu. Kui nad on etioliseeritud,väljaveninud, nõrk, seejärel valmistage nitroammofoska lahus (10 g / 5 l sooja vett) ja pärast korjamist kastke seemikud õrnalt juure alla. Parema võsastumise saavutamiseks viie lehe faasis toimub basiiliku ülaosade pigistamine. Umbes 7–8 päeva enne istutamist karastatakse 40–50 päeva vanuseid seemikuid, asetades need madalama temperatuuriga ruumidesse või tuulutades (kasvuhoonetes). Seemikud istutatakse mulda juuni alguses. Seemikutel peaks olema 5-6 tavaliselt arenenud pärislehte. Istutusmuster on tavaline, ridade vahe on 25 cm, reas olevate põõsaste vahel 30 cm.paigutamine madalama temperatuuriga ruumidesse või ventilatsiooni läbiviimine (kasvuhoonetes). Seemikud istutatakse mulda juuni alguses. Seemikutel peaks olema 5-6 tavaliselt arenenud pärislehte. Istutuskava on tavaline, ridade vahe on 25 cm, reas olevate põõsaste vahel 30 cm.paigutamine madalama temperatuuriga ruumidesse või ventilatsiooni läbiviimine (kasvuhoonetes). Seemikud istutatakse mulda juuni alguses. Seemikutel peaks olema 5-6 tavaliselt arenenud pärislehte. Istutusmuster on tavaline, ridade vahe 25 cm, reas olevate põõsaste vahel 30 cm.

Basiiliku hooldus

Esimese 2 nädala jooksul pärast istutamist kastetakse basiilikut pidevalt väikeste määradega. Ülejäänud perioodil - vastavalt vajadusele. Basiiliku all olev pinnas tuleb hoida umbrohuvaba, alati lahti. Taimed tuleb läbi murda, sest paksenenud istandused võivad provotseerida taimede seenhaigust halli hallitusega. Lehestiku kõrgemaks muutmiseks eemaldatakse noortelt taimedelt moodustavad õisikud. Õisikute eemaldamine soodustab noorte võrsete moodustumist ja hoiab lehed mahlakad. Rohelised õistaimedega lehed on kibedad. Alumised hakkavad kolletama ja kuivama.

Magus basiilik (Ocimum basiliicum)
Magus basiilik (Ocimum basiliicum)

Taimede kaitsmine kahjurite ja haiguste eest

Basiilik on haiguste ja kahjurite kahjustuste suhtes üsna vastupidav. Ta ise on suurepärane kärbeste, sääskede, viigilaigulise kullikoi ja muude kahjurite tõrjevahend. Mõnikord maanduvad lehetäid noortele taimedele, ilmub ämbliklesta ja põlluviga kahjustab üksikuid taimi. Kemikaalide kasutamine rohelistel põllukultuuridel on keelatud. Taimi võib piserdada sibulakoore või muude mittetoksiliste ürtide infusiooniga. Parem on kasutada bioloogiliste ainete töötlemist. Need on ohutud inimestele, loomadele ja kasulikele putukatele. Selliste ravimite hulka kuuluvad boveriin, bitoksibatsilliin, vertitsilliin. Neid saab pihustada noortele taimedele. Aja jooksul areneb basiilik tõrjevahendi omadused ja ämbliklestadega lehetäid surevad.

Agrotehniliste nõuete eiramine (paksenemine, suurenenud kastmine, kõrge õhuniiskus kasvuhoones jms) haigestub basiilikus musta jala, fusariumi, halli mädaniku kätte. Sellisel juhul on abiks ennetusmeetmed, millest peamine on haigete taimede eemaldamine, pinnase kuivatamine, töötlemine bioloogiliste saadustega (fütosporiin, gamair, planriz jne). Lahjendus, töötluste arv on näidatud pakendil või soovitustes.

Korista

Rohelise massi koristamine pole piiratud. Kui rohelised moodustavad maapealse massi 10–12 cm, eemaldatakse eraldi lehed värskeks kasutamiseks või talveks koristamiseks. Parem on lehed ja õisikud külmutada, kuid võite neid ka varjus kuivatada, levitades õhukese kihina rätikutele või laudlinadele (mitte kilele). Kuivatatud lehed jahvatatakse ja hoitakse klaaspurkides jahvatatud kaane all. Seemnete kogumiseks jätke mõni põõsas kasvuperioodi lõpuni. Munandid korjatakse küpsemise alguses alumiste seemnete harjas. Nad omandavad pruuni värvi. Seemned jäävad elujõuliseks, kui neid hoitakse kuivas ruumis 4-5 aastat.

Basiilik roheline ja lilla
Basiilik roheline ja lilla

Basiilik aiamaastikul

Basiilik kuulub dekoratiivsete lehttaimede rühma. Seda saab kasvatada piiritaimedena, varjutada lillepeenarde servi. See sobib suurepäraselt koos sinise naistepuna, heuchera, pune ja piparmündiga. See sobib hästi noorte roosidega, kaitstes neid lehetäide eest.

Populaarne teemade kaupa