Kartulipirukas Hakkliha Ja Köögiviljadega. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Kartulipirukas Hakkliha Ja Köögiviljadega. Foto-sammhaaval Retsept
Kartulipirukas Hakkliha Ja Köögiviljadega. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Kartulipirukas Hakkliha Ja Köögiviljadega. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Kartuli-hakklihavorm 2023, Jaanuar
Anonim

Ahjukartuli pirukas hakkliha ja köögiviljadega on kõige lihtsam ja maitsvam kuum roog, mida isegi laps saab süüa, kui tal on lubatud ahju kasutada. Kartulipirukat nimetatakse mõnikord kartulipadjaks, kuid pole tähtis, mis nimi on, on oluline, et see oleks väga maitsev ja lihtne!

Kartulipirukas hakkliha ja köögiviljadega
Kartulipirukas hakkliha ja köögiviljadega

Võid võtta endale meelepärase hakkliha, kuid kõige paremini sobib omatehtud hakkliha, milles on võrdses vahekorras nii veiseliha kui ka sealiha.

Kooki maitsvaks muutmiseks on oluline liha korralikult maitsestada. Humal-suneli või karri, ingver, küüslauk ja tšilli on kõige olulisemad koostisosad, ilma nendeta on aroom täiesti erinev.

  • Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit
  • Portsjonid: 4

Hakkliha kartulipiruka ja köögiviljade koostisosad

  • 400 g omatehtud hakkliha;
  • 1 sibul;
  • 1 tšillikaun
  • 3 küüslauguküünt;
  • 10 g ingverijuurt;
  • 120 g tomatikonserve;
  • 100 g rohelisi herneid;
  • 500 g kartulit;
  • 100 g koort;
  • 50 g värskeid ürte;
  • 60 g võid;
  • 30 g taimeõli;
  • 5 g humalat-suneli;
  • 15 g nisujahu;
  • sool (maitse järgi).

Hakkliha ja köögiviljadega kartulipiruka valmistamise meetod

Kuumutage praepannil taimeõli, lisage kuumutatud õlile omatehtud hakkliha, lisage oma maitse järgi humal-suneli või mõni muu vürtside segu liha jaoks. Prae hakkliha suurel tulel mitu minutit.

Prae hakkliha koos vürtside lisamisega
Prae hakkliha koos vürtside lisamisega

Liha ettevalmistamise ajal haki väike tšillikaun koos seemnetega peeneks, lõika punane sibul õhukesteks viiludeks. Viska tšilli ja sibulaga pann.

Lisage praadimisele kuumad tšillipiprad ja hakitud punane sibul
Lisage praadimisele kuumad tšillipiprad ja hakitud punane sibul

Jahvata uhmris kooritud ingverijuur, paar küüslauguküünt ja näpuotsatäis jämedat soola. Sellisel juhul mängib sool abrasiivi rolli.

Lisage pannil hakklihale riivitud vürtsid, praadige kõik koos 20 minutit.

Hõõru ingverit ja küüslauku soolaga. Lisa hakklihale
Hõõru ingverit ja küüslauku soolaga. Lisa hakklihale

Seejärel lisage tomatikonservid. Selle asemel võite taimeõlis kiiresti peeneks hakitud värsket tomatit praadida, puistata soola ja suhkruga peaaegu sama efekti saavutamiseks.

Lisa tomatid
Lisa tomatid

Pange rohelised herned viimaseks - värsked või külmutatud. Hauta köögivilju hakklihaga 15 minutit, maitse järgi soola. 5 minutit enne küpsetamist lisage 30 ml külmas vees lahjendatud nisujahu. See on vajalik koostisosade sidumiseks.

Lisa hakklihale rohelised herned ja hauta. Lisage lahjendatud jahu 5 minutit enne küpsetamist
Lisa hakklihale rohelised herned ja hauta. Lisage lahjendatud jahu 5 minutit enne küpsetamist

Haki kartulid peeneks, keeda pehmeks, sõtku kahvli või kartulipuruga.

Sõtku keedetud kartulid
Sõtku keedetud kartulid

Püreele lisage võid, koort ja peeneks hakitud ürte, see tuleb maitsva rohelise sibula ja peterselliga. Segage püree, lisage peene lauasool.

Lisa püreele või, koor ja peeneks hakitud ürdid
Lisa püreele või, koor ja peeneks hakitud ürdid

Pange hakkliha köögiviljadega keraamilisse tassi. Seejärel lisage kartulid.

Pange hakkliha küpsetusnõusse ja peal kartulipuder
Pange hakkliha küpsetusnõusse ja peal kartulipuder

Asetage kartulid nii, et osa sellest "haakuks" vormi servadele, seejärel torgake nurkades kartulikiht "auru välja laskmiseks".

Kahvliga teeme pinnale laineid, küpsetamise ajal muutuvad need krõbedaks.

Levitage kartulipuder kogu pinnale. Torked
Levitage kartulipuder kogu pinnale. Torked

Kuumutame ahju 190 kraadini. Pange kartulipirukas 30-35 minutiks ahju. Kõik koostisosad on valmis, aga milline kuldse ülaosaga kook, nii et peate ootama, kuni see on pruunistunud.

Piserdage valmis kartulipirukat värskete ürtidega.

Küpsetame kartulipirukat hakkliha ja köögiviljadega ahjus temperatuuril 190 ° C 30-35 minutit
Küpsetame kartulipirukat hakkliha ja köögiviljadega ahjus temperatuuril 190 ° C 30-35 minutit

Serveerime lauale kuuma kartulipirukat, marineeritud kurgi ja värske musta leivaga, see tuleb väga maitsev.

Kartulipirukas hakkliha ja köögiviljadega
Kartulipirukas hakkliha ja köögiviljadega

Kartulipirukas hakkliha ja köögiviljadega on valmis. Head isu!

Populaarne teemade kaupa