Veiseliha Hautis Ploomidega. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Veiseliha Hautis Ploomidega. Foto-sammhaaval Retsept
Veiseliha Hautis Ploomidega. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Veiseliha Hautis Ploomidega. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Рулетики из говядины с черносливом 2023, Jaanuar
Anonim

Millist liharooga õhtusöögiks valmistada? Kui teil on veiseliha tükk, kuid teile tundub, et selle lihaveskis keeramine ja kotlettide valmistamine on liiga pikk ja lihtsalt liha hautamine sibulakastmes on liiga lihtne, meisterdame uue roa. Proovige veiseliha hautist ploomidega - see lihtne, kuid maitsev retsept on teie lemmik!

Veiseliha hautis ploomidega
Veiseliha hautis ploomidega

Koostisosad on samad mis tavalisel porgandi ja sibulaga tomatikastmel. Kuid ainult ühe koostisosa - ploomide - lisamine muudab roa, andes sellele šikki restorani väärilise maitse ja aroomi! Siin küpseta ja maitske seda ise …

Veiseliha hautatud ploomidega koostisosad

  • 500–600 g kooreta ja rasvata veiseliha;
  • 1 suur porgand või 2 keskmist;
  • 2-3 keskmise suurusega sibulat;
  • 50–100 g ploomita kivideta;
  • 2 spl tomatipastat (või pool klaasi tomatimahla)
  • 2-3 klaasi vett;
  • 1 supilusikatäis kattega soola
  • 10-15 tükki musta pipratera;
  • 1-2 loorberilehte;
  • rafineeritud päevalilleõli praadimiseks.
Tooted ploomidega hautatud veiselihale
Tooted ploomidega hautatud veiselihale

Veisehautise valmistamise meetod ploomidega

Lõika veiseliha umbes 2x2 cm kuubikuteks, seda on mugavam teha, kui liha pole täielikult sulanud.

Puhastame ja peseme köögivilju. Haki sibul peeneks või veerandrõngastena, riivi porgand jämeda riiviga.

Kuumutage päevalilleõli kõrgete külgedega praepannil, lisage sibul ja hautage aeg-ajalt segades keskmisel kuumusel pehmeks.

Seejärel lisage riivitud porgand sibulale ja jätkake aeg-ajalt segades koos.

Vibust möödumine
Vibust möödumine
Lisage sibulale riivitud porgandid
Lisage sibulale riivitud porgandid
Prae liha sibula ja porgandiga
Prae liha sibula ja porgandiga

3-4 minuti pärast lisage liha porgandi ja sibula ettevõttele. Prae aeg-ajalt segades veidi, kuni värv muutub.

Lisage pannile 2–2,5 tassi vett, nii et liha oleks kaetud, katke ja hautage keskmisel kuumusel umbes 30–35 minutit. Kaste peaks aeglaselt keema.

Kui liha on pehme, on aeg ploomid lisada! Sobivad nii kuivatatud kui suitsutatud, kuid esimene variant on rohkem minu maitse: see on pehmem ja aroom meeldivam. Pärast kuivatatud puuviljade kraani all loputamist valage pannile tosin ploomi ja segage.

Segage tomatipasta pool klaasi vees ja valage see pannile. Pasta asemel võite kasutada tomatimahla või püreestatud värskeid tomateid - siis pole vaja veega lahjendada.

Lisage vesi ja keetke 30-35 minutit
Lisage vesi ja keetke 30-35 minutit
Lisage ploomid
Lisage ploomid
Soola ja lisage vürtse
Soola ja lisage vürtse

Maitsesta soola ja vürtsidega: pipraterad ja loorberilehed. Segage ja keetke veel mõni minut, seejärel lülitage tule välja. Lõhnav, isuäratav ploomidega lihakaste on valmis!

Veiseliha hautis ploomidega sobib suurepäraselt igasuguste lisandite kõrvale. See kastmega sobib hästi kartulipuder, pasta ja muu puder.

Veiseliha hautis ploomidega
Veiseliha hautis ploomidega

Üldiselt on ploomid ja liha alati võidukas kombinatsioon! Lisaks hautatud veiselihale sobivad ploomiga ka muud lihatoidud. Kui teile meeldib kastme, proovige oma retseptidesse lisada natuke ploomi! Näiteks tehke keedetud sealiha asemel ploomidega lihaleib. Või lisage oma kana- ja kartulifriikidesse mõned tõmblevad ploomid. Fantaasige julgelt köögis - kulinaarsete katsete tulemused üllatavad ja rõõmustavad teid ja teie majapidamist uue maitsega!

Populaarne teemade kaupa