Parimad Marineeritud Tomatid. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Parimad Marineeritud Tomatid. Foto-sammhaaval Retsept
Parimad Marineeritud Tomatid. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Parimad Marineeritud Tomatid. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Tomati ettekülv ja hooldus (Kodusaade, 15.03.2014) 2023, Jaanuar
Anonim

Marineeritud tomatite retsepte on lõputult. Neid retsepte edastatakse põlvest põlve, võetakse vastu sõprade või naabrite poolt. Paljud pered hoiavad vanaemadelt päritud marineeritud tomatite retsepte. Samuti on tohutult erinevaid toiduvalmistamise nippe ja peate lihtsalt valima, milline retsept, millises proportsioonis vürtsid sobivad teile ja teie kodused maitsevad kõige rohkem.

Ma ise armastan väga marineeritud tomateid. Tihtipeale traditsioonilisele pidusöögile külla tulles vaatan oma lemmiksuupiste otsimiseks laual ringi. Kui laual on tomateid, võite olla kindel, et proovin neid kindlasti. Ja kui teile eelroog meeldib, siis proovin kindlasti õppida toiduvalmistamise nõtkusi. Nii et see väike meistriteos ilmus minu pere retseptide seas. Geograafiliselt tuli see retsept Orjoli piirkonnast ja ma tänan oma sõpra, kes selle tõi, olles selle oma peres kirja pannud. Viimastel aastatel oleme marineeritud tomateid valmistanud ainult selle retsepti järgi.

Koostisained marineeritud tomatite valmistamiseks
Koostisained marineeritud tomatite valmistamiseks

Retsepti eripära: tomatitele lisatud väike kogus äädikat (seda pole praktiliselt tunda) ja taimeõli. Seetõttu on tomatid maitselt väga õrnad, soolvee lõhnav, kuna äädikas ei tapa kõiki vürtside aroome. Need tomatid ei hiilga ning säilitavad oma kuju ja suuruse hästi. Soovitan tungivalt teha mitu selle retsepti purki ja olen kindel, et teile ja teie perele meeldivad need tomatid.

Lisan, et retsept põhineb kolmeliitrisel purgil, kuid fotode jaoks valisime üheliitrised purgid. Ärge laske end sellest segadusse ajada.

Teil on vaja ka tavalist inventuuri
Teil on vaja ka tavalist inventuuri

Kolme liitrise purgi jaoks vajate:

  • 2kg tomateid
  • 1 spl. lusikatäis supilusikatäit 9% äädikat
  • 1 spl. lusikatäis taimeõli
  • 6 spl. supilusikatäis suhkrut
  • 2 spl. supilusikatäit soola
  • tilli vihmavari
  • mädarõika leht
  • 5-7 küüslauguküünt
  • oks peterselli
  • paar hernest musta pipart
  • Loorberileht

Marineeritud tomatite valmistamise meetod

  1. Peske pestud purkide põhja mädarõika leht ja tilli vihmavari.
  2. Peske tomatid hoolikalt ja rebige vars ära. Teil pole vaja neid läbi torgata, kuna me ei täida neid mitte keeva veega, vaid sooja soolveega.
  3. Täida purgid tomatitega.
  4. Pange paar küüslauguküünt, oks peterselli koos tomatitega.

Vürtside komplekt võib varieeruda. Tomatite jaoks sobivad ka: estragon, till, sõstar ja kirsilehed, mõru punane pipar jt. Lisan ainult tilli (vihmavari), küüslauku, peterselli.

Vooderda põhi ürtidega, laota tomatid tihedalt
Vooderda põhi ürtidega, laota tomatid tihedalt

Soolvee ettevalmistamine

Kolme liitrine purk vajab umbes 1,5 liitrit soolveet.

  1. Lisage 1,5 liitrile veele 6 spl suhkrut, 2 spl soola, loorberileht, pipraterad (5–7 tk.).
  2. Pange soolvesi keemiseni, seejärel lülitage see välja ja laske jahtuda. Valame purkidesse sooja soolvee, et tomatid ei lõhkeks.

Vala tomatid

  1. Valage tomatite purki 1 spl päevalilleõli, 1 spl 9% äädikat.
  2. Täitke tomatid soolveega kuni ülaosani.
  3. Pangad pastöriseeritakse veevannis 15-20 minutit.
  4. Rullime purgid kaantega kokku. Pöörake ümber ja mähkige tavaliseks päevaks.

See on kõik.

Palun kirjutage kommentaaridesse, milliseid retsepte teie peres küpsetatakse. Võib-olla kuulub "Parimate marineeritud tomatite" retsept teile?

Marineeritud tomatid on valmis
Marineeritud tomatid on valmis

Mõned näpunäited

  • Marineerimiseks tuleks valida ainult sama sorti ja suurusega head, kahjustamata, tugevad tomatid.
  • Suuri ja lihavaid tomateid on kõige parem marineerida lõikamise teel.
  • Kaunistuseks võite purki lisada rohelist paprika, sibularõngaid.

Populaarne teemade kaupa