Sisukord:
- Kodujuustukotlettide koostis selleriga ja pošeeritud munaga
- Kodujuustukotlettide valmistamise seller ja pošeeritud muna
Tervislik hommikusöök ei pea olema kaerahelbed või toored köögiviljad. Tavalistest toodetest, mis teil tõenäoliselt külmkapis on, saate valmistada väga maitsva dieettoidu, näiteks kodujuustukotletid selleriga. Lihtsalt uuel viisil valmistades suurendate märkimisväärselt tavaliste juustupannkookide eeliseid. Niisiis, rasvase kodujuustu asemel - kodujuust 1–4%, nisujahu asemel - kaerakliid, suhkru ja puuviljade asemel - seller, porrulauk ja linaseemned ning hapukoore asemel - pošeeritud muna (vt allpool).
Uskuge mind, see roog pole sugugi hullem kui lopsakad vanaema pannkoogid ja sellest on palju rohkem kasu. Tervislik toitumine annab energiat ja ei kaalu teie vöökohta!
- Valmistamisaeg: 30 minutit
- Portsjonid: 2
Kodujuustukotlettide koostis selleriga ja pošeeritud munaga
- 200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
- 100 g varssellerit;
- 1 sibulapea;
- 40 g porrulauku;
- 2 küüslauguküünt;
- 1 kana muna;
- 40 g kaerakliisid;
- 10 g linaseemneid;
- 15 g täisterajahu;
- sool, taimeõli praadimiseks, must pipar;
- 2 kanamuna serveerimiseks.
Kodujuustukotlettide valmistamise seller ja pošeeritud muna
Kuumutage praepannil 5 ml rafineeritud taimeõli, lisage hakitud küüslauk. Prae mõni sekund, et õli saaks küüslauguvaimu imada. Seejärel lisage peeneks hakitud sibulapea, hautage läbipaistvaks.
Lõika sellerivarred väga väikesteks kuubikuteks ja lisa hautatud sibulale.
Nüüd pange porru rõngasteks lõigatud. Jätame väikese osa varrest, vajame seda serveerimiseks.
Piserdage köögivilju väikese näpuotsaga lauasoolaga, hautage tasasel tulel 7 minutit.
Seniks valmistame hakkliha jaoks ülejäänud koostisosad. Hõõrume madala rasvasisaldusega kodujuustu läbi haruldase sõela, nii et valmis kotlettides ei oleks kodujuustu tükke.
Vala 4 g peent lauasoola, purusta kana muna, sega koostisosad. Ühe suure kanamuna asemel võite võtta 4-5 vutimuna, valmis roogis on vähem kahjulikku kolesterooli.
Jahutage seller sibulatega veidi, lisage kodujuustule. Ärge kunagi pange hakkliha sisse väga kuumi köögivilju. Muidugi ei juhtu midagi kohutavat, kuid parem on segada toitu umbes samal temperatuuril.
Vala kaerakliid kaussi. See tervislik toode sisaldab palju taimseid kiude, ma soovitan teil juustukookide või pannkookide valmistamisel nisujahu täielikult kliidega asendada.
Vala linaseemned, segage koostisosad.
Vormime hakitud kohupiimast väikesed koogid, rullime need täisterajahus. Kuumutage praepannil taimeõli, pange kotletid kuumutatud õli.
Prae 2-3 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Vala kastrulisse 1 liiter keeva vett, lisa lusikatäis äädikat, murra kana muna. Keeda muna 2 minutit - seda küpsetusmeetodit nimetatakse pošeeritud.
Pane taldrikule portsjon kodujuustukotlette selleriga, peale pošeeritud muna, puista kõike värskelt jahvatatud musta pipra ja porru rõngastega. Serveerime kohe lauale. Head isu!
