Kodujuustukotletid Selleriga Ja Pošeeritud Munaga. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Kodujuustukotletid Selleriga Ja Pošeeritud Munaga. Foto-sammhaaval Retsept
Kodujuustukotletid Selleriga Ja Pošeeritud Munaga. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Kodujuustukotletid Selleriga Ja Pošeeritud Munaga. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Kokkame kodus - kanahakkliha kotletid 2023, Veebruar
Anonim

Tervislik hommikusöök ei pea olema kaerahelbed või toored köögiviljad. Tavalistest toodetest, mis teil tõenäoliselt külmkapis on, saate valmistada väga maitsva dieettoidu, näiteks kodujuustukotletid selleriga. Lihtsalt uuel viisil valmistades suurendate märkimisväärselt tavaliste juustupannkookide eeliseid. Niisiis, rasvase kodujuustu asemel - kodujuust 1–4%, nisujahu asemel - kaerakliid, suhkru ja puuviljade asemel - seller, porrulauk ja linaseemned ning hapukoore asemel - pošeeritud muna (vt allpool).

Kodujuustukotletid selleriga ja pošeeritud munaga
Kodujuustukotletid selleriga ja pošeeritud munaga

Uskuge mind, see roog pole sugugi hullem kui lopsakad vanaema pannkoogid ja sellest on palju rohkem kasu. Tervislik toitumine annab energiat ja ei kaalu teie vöökohta!

  • Valmistamisaeg: 30 minutit
  • Portsjonid: 2

Kodujuustukotlettide koostis selleriga ja pošeeritud munaga

  • 200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
  • 100 g varssellerit;
  • 1 sibulapea;
  • 40 g porrulauku;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 1 kana muna;
  • 40 g kaerakliisid;
  • 10 g linaseemneid;
  • 15 g täisterajahu;
  • sool, taimeõli praadimiseks, must pipar;
  • 2 kanamuna serveerimiseks.

Kodujuustukotlettide valmistamise seller ja pošeeritud muna

Kuumutage praepannil 5 ml rafineeritud taimeõli, lisage hakitud küüslauk. Prae mõni sekund, et õli saaks küüslauguvaimu imada. Seejärel lisage peeneks hakitud sibulapea, hautage läbipaistvaks.

Vibust möödumine
Vibust möödumine

Lõika sellerivarred väga väikesteks kuubikuteks ja lisa hautatud sibulale.

Haki sellerivarred ja hauta sibulaga
Haki sellerivarred ja hauta sibulaga

Nüüd pange porru rõngasteks lõigatud. Jätame väikese osa varrest, vajame seda serveerimiseks.

Piserdage köögivilju väikese näpuotsaga lauasoolaga, hautage tasasel tulel 7 minutit.

Haki porru ja hauta köögiviljadega
Haki porru ja hauta köögiviljadega

Seniks valmistame hakkliha jaoks ülejäänud koostisosad. Hõõrume madala rasvasisaldusega kodujuustu läbi haruldase sõela, nii et valmis kotlettides ei oleks kodujuustu tükke.

Pühkige kodujuust läbi sõela
Pühkige kodujuust läbi sõela

Vala 4 g peent lauasoola, purusta kana muna, sega koostisosad. Ühe suure kanamuna asemel võite võtta 4-5 vutimuna, valmis roogis on vähem kahjulikku kolesterooli.

Lisage muna, lisage veidi soola ja segage
Lisage muna, lisage veidi soola ja segage

Jahutage seller sibulatega veidi, lisage kodujuustule. Ärge kunagi pange hakkliha sisse väga kuumi köögivilju. Muidugi ei juhtu midagi kohutavat, kuid parem on segada toitu umbes samal temperatuuril.

Sega hautatud ja jahutatud köögiviljad kohupiimahakklihaga
Sega hautatud ja jahutatud köögiviljad kohupiimahakklihaga

Vala kaerakliid kaussi. See tervislik toode sisaldab palju taimseid kiude, ma soovitan teil juustukookide või pannkookide valmistamisel nisujahu täielikult kliidega asendada.

Lisa kaerakliid
Lisa kaerakliid

Vala linaseemned, segage koostisosad.

Valage linaseemned ja segage hakkliha kodujuustu kotlettide jaoks
Valage linaseemned ja segage hakkliha kodujuustu kotlettide jaoks

Vormime hakitud kohupiimast väikesed koogid, rullime need täisterajahus. Kuumutage praepannil taimeõli, pange kotletid kuumutatud õli.

Vormime kotletid ja hakkame praadima
Vormime kotletid ja hakkame praadima

Prae 2-3 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Prae kodujuustukotletid mõlemalt poolt selleriga
Prae kodujuustukotletid mõlemalt poolt selleriga

Vala kastrulisse 1 liiter keeva vett, lisa lusikatäis äädikat, murra kana muna. Keeda muna 2 minutit - seda küpsetusmeetodit nimetatakse pošeeritud.

Kodujuustukotletid selleriga ja pošeeritud munaga
Kodujuustukotletid selleriga ja pošeeritud munaga

Pane taldrikule portsjon kodujuustukotlette selleriga, peale pošeeritud muna, puista kõike värskelt jahvatatud musta pipra ja porru rõngastega. Serveerime kohe lauale. Head isu!

Populaarne teemade kaupa