Kodune Granola. Foto-sammhaaval Retsept

Kodune granola on tervislik suupiste, toitev hommikusöök ja õige magustoit neile, kes jälgivad oma dieeti ja hoolivad oma tervisest. Granolale võite lisada mis tahes pähkleid, kuivatatud puuvilju ja seemneid - mis iganes teile meeldib, ilma piiranguteta, ainult maitse ja rahakott saavad dikteerida, milliseid koostisosi kasutada. Granola valmistamise põhimõte on lihtne: kuival praepannil praetud kaerahelbed segatakse pähklite, seemnete ja kuivatatud puuviljadega, maitsestatakse sulatatud meega ja küpsetatakse. Seejärel võite granola lõigata ribadeks või purustada väikesteks tükkideks.

Küpsetusaeg: 1 tund
Portsjonid: 10

Koostisosad omatehtud granola valmistamiseks

200 g kiirkaerahelbeid;
100 g päevalilleseemneid;
100 g blanšeeritud maapähkleid;
100 g valget seesamiseemnet;
100 g kuivatatud aprikoose;
100 g datlid;
30 g linaseemneid;
10 g jahvatatud kaneeli;
20 g apelsinikoore pulbrit;
150 g lillemett;
20 g granuleeritud suhkrut;
50 g võid.

Kuidas teha omatehtud granola

Võtame suure malmpanni, valame kaerahelbed, paneme pliidile. Pidevalt segades kuumuta keskmisel kuumusel. Prae helbed kuldpruuniks.

Prae kõik seemned eraldi. Need on erineva suurusega ja vajavad seetõttu erinevat röstimisaega. Kõigepealt pange päevalilleseemned, segades, küpseta neid kuldpruuniks.

Seejärel prae blanšeeritud maapähklid. Haki pähklid noaga või purusta puust pestiliga.

Valged seesamiseemned küpsevad väga kiiresti, eriti kui neid kuumale pannile puista. Niipea kui see on kuldne, peate seemned viima külmale plaadile või tahvlile.

Lõika kuivatatud aprikoosid ja datlid ribadeks või väikesteks kuubikuteks. Kuivatatud puuvilju on väga mugav "lõigata" rätsepakääridega - see osutub kiiresti.

Valage sügavasse kaussi kaerahelbed, kuivatatud puuviljad ja röstitud seemned.

Valage kuivatatud puuviljad ja praetud seemned kaussi

Lisame linaseemneid, neid pole vaja eelnevalt töödelda.

Idamaise aroomi ja maitse lisamiseks maitsestame rooga jahvatatud kaneeli ja apelsinikoore pulbriga. Pulbri asemel võite koorida apelsini või sidruni koor.

Lisage kaneeli ja apelsinikoore pulber või koor

Me panime puhta kausi veevanni. Pange kaussi või, mesi ja 1-2 spl granuleeritud suhkrut (roosuhkur). Kuumutame massi, kuni see muutub vedelaks, eemaldage see pliidilt.

Valage sulatatud mass kaussi koos ülejäänud koostisosadega, segage hoolikalt, kuni tooted on küllastunud mee ja võiga.

Katke küpsetamiseks väike küpsetuspaber pärgamendiga, määrige tilk oliiviõli. Me levitame massi, jaotame ühtlase kihina, tihendame lusika või käega.

Pange pärgament küpsetusplaadile ja sellel on mass granola jaoks

Kuumutame ahju 200 kraadini. Asetage vorm ahju keskele. Küpseta granola umbes 20 minutit. Võtame selle ahjust välja, katame pärgamendiga, jahutatakse mitu tundi.

Seejärel lõigake granola noaga ruutudeks või purustage see kätega peeneks.

Vala kaussi omatehtud müsli, lisa jogurt, piim või puuviljamahl. Pakume kohe seda kiiret, maitsvat ja toitvat hommikusööki.

Muide, kõrge temperatuuri mõjul kaotab mesi mõned oma kasulikud omadused, kuid granola retseptis ei saa te ilma selleta hakkama. Lisaks valage valmis hommikusöögile teelusikatäis paksu mett, see osutub veelgi maitsvamaks ja tervislikumaks.

Kodune granola on valmis. Head isu!