Virsikompott Talveks Punaste Ploomide Ja Aiamarjadega. Foto-sammhaaval Retsept

Talviseks virsiku kompott punaste ploomide ja aia marjadega, mis on valmistatud kuumvalamise teel. Täidis võib olla kaks või kolm korda, töökindluse tagamiseks võite lisada ka steriliseerimise, kui plaanite toorikuid korteris hoida. Kompoti jaoks on parem valida puuviljad, mis on veidi küpsed, et viilud säilitaksid kuju ja ei muutuks purgis vormituks segaduseks. Ja küpsetest virsikutest ja ploomidest on parem teha moosi või moosi.

Rullin kompoti tavaliselt väikestesse purkidesse (pooleliitrised, nagu selles retseptis), muudan kontsentreerituks. See koristamismeetod säästab ruumi, mis on väga mugav, kui majas pole suurt keldrit või keldrit, kuhu mahuks kolmeliitriste purkide read.

• Valmistamisaeg: 30 minutit
• Kogus: 1 500 ml purk

Punase ploomi ja aiamarjadega virsikukompoti koostisosad

• 200-300 g virsikuid;
• 200-300 g punaseid ploome;
• 30 g valget ja punast sõstart;
• 30 g karusmarju;
• 250 g granuleeritud suhkrut;
• allikas või filtreeritud vesi.

Virsikompoti talveks ettevalmistamise meetod punaste ploomide ja aiamarjadega

Peske punaseid ploome ja virsikuid põhjalikult, lõigake need, eemaldage seemned. Lõika kooritud puuviljad suurteks viiludeks.

Võtame pooleliitrise purgi, pestakse põhjalikult, loputatakse keeva veega. Nõusid pole vaja steriliseerida, kuna vili pole steriilne.

Täida purk pooleldi puuviljakiiludega, lisa punased ja valged sõstrad ning rohelised karusmarjad.

Selle retsepti jaoks sobivad kõik aia- või metsamarjad, kuid pidage meeles, et mustsõstrad ja mustikad muudavad kompoti tumelillaks.

Täidame purgi peaaegu ülaosani puuviljadega, asetame viilud lõdvalt, nii et valamiseks on ruumi.

Keedame allika või filtreeritud vett, valame keeva veega puuviljapurki kaela. Sulgeme purgi äravoolukaanega (aukudega).

Tühjendage vesi kastrulisse, lisage granuleeritud suhkur, segage suhkruterade lahustamiseks, viige siirup keemiseni, keetke 5 minutit.

Kuna toiduvalmistamise käigus võib juhtuda kõike: kas vett valgub või siirup jookseb minema, soovitan teil lisada veidi rohkem vett, et toorikutele mitte lisada keeva vett.

Vala keev siirup purki, sulge kaas ja jäta 10 minutiks seisma. Seejärel valage siirup uuesti kastrulisse, keetke see uuesti, keetke uuesti 3 minutit ja valage see puuviljadele.

Pange kastrulisse rätik, asetage keedetud kaanega kaetud kompoti purk, valage 65 kraadini kuumutatud vett, nii et vesi jõuaks riidepuudeni.

Keeda mõõdukal kuumusel, steriliseerige 10 minutit.

Keerake kaas tihedalt kinni, keerake virsikukompott tagurpidi, katke rätikuga ja laske täielikult jahtuda.

Panime jahtunud toorikud ladustamiseks kuivasse jahedasse kohta. Hoiame korterit eemal keskkütte patareidest.

Sellest purgist saab puuvili valmis umbes kuu aja pärast. Nendest saab valmistada maitsvaid magustoite, kaunistada omatehtud kooki või lehttainade täidisena ning puuviljasiirup soodavee ja jäätükiga kustutab teie janu janu. Head isu!