Täidisega Suvikõrvits Kodujuustu Ja Köögiviljadega. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Täidisega Suvikõrvits Kodujuustu Ja Köögiviljadega. Foto-sammhaaval Retsept
Täidisega Suvikõrvits Kodujuustu Ja Köögiviljadega. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Täidisega Suvikõrvits Kodujuustu Ja Köögiviljadega. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Kodujuust vahukoorega 2023, Veebruar
Anonim

Kodujuustu ja köögiviljadega täidetud suvikõrvits, oliivide ja ürtidega kaunistatud, ei pruugi pidulikul lauale sobida, kuid saate seda maitsva pühapäevase hommikusöögi jaoks küpsetada.

Taimetoidumenüü jaoks sobib kodujuustu ja köögiviljadega täidetud suvikõrvitsa retsept ainult osaliselt, kuna see sisaldab muna ja kodujuustu. Ovolakto-taimetoitlus võimaldab aga menüüsse lisada piimatooteid ja mune.

  • Küpsetusaeg: 1 tund
  • Portsjonid: 2
Täidisega suvikõrvits kodujuustu ja köögiviljadega
Täidisega suvikõrvits kodujuustu ja köögiviljadega

Toorjuustu ja köögiviljadega täidetud suvikõrvitsa koostisosad:

  • 1 keskmine suvikõrvitsakõrvits
  • 200 g rasvast kodujuustu;
  • 1 kana muna;
  • 200 g porgandeid;
  • 150 g magusat paprikat;
  • 70 g sibulat;
  • 50 g porrulauku;
  • 50 g sellerit;
  • 50 g maisijahu;
  • väike hunnik värskeid ürte;
  • taimeõli praadimiseks;
  • sool, vürtsid;
  • täidisega oliivid ja till serveerimiseks.

Kohupiima ja köögiviljade täidisega suvikõrvitsa valmistamise meetod

Hõõru rasvane kodujuust tükkidest vabanemiseks ja kohupiimamass siledaks kaks korda läbi hõreda sõela. Ma ei soovita kodujuustu blenderis jahvatada, mitte efekti.

Hõõru kodujuust läbi sõela
Hõõru kodujuust läbi sõela

Kuumutage praepannil rafineeritud lõhnatu taimeõli. Ma soovitan teil köögiviljade eeltöötlemisel kasutada alati sarnast tüüpi õli, et mitte katkestada toidu enda maitset. Prae peeneks hakitud porrulauk ja sibul pehmeks. Et protsess kiiremini kulgeks, võite valada väikese näputäie peensoola.

Lisage kohupiimale praetud sibulad.

Lisa kohupiimale praetud sibul
Lisa kohupiimale praetud sibul

Kraapime värsket porgandit, peseme, kolm jämeda riiviga. Kuumutage praepannil supilusikatäis taimeõli, küpseta porgandeid umbes 8 minutit pehmeks, lisage kohupiimale sibulaga.

Lisa röstitud porgandid
Lisa röstitud porgandid

Seejärel prae peeneks hakitud sellerivarsi 2-3 minutit, lisage ülejäänud koostisosadele.

Lisage peeneks hakitud ja praetud sellerivarred
Lisage peeneks hakitud ja praetud sellerivarred

Haki väike hunnik värskeid ürte (petersell, till) peeneks, lõika magusad paprikad väikesteks kuubikuteks, sega seller ja ürdid ülejäänud toodetega.

Lisage hakitud rohelised
Lisage hakitud rohelised

Murdke toores kanamuna kaussi, lisage teelusikatäis peensoola, segage koostisosad. Kasutage maakanade munade küpsetamiseks, need on maitsvamad.

Lisa kana muna ja sool
Lisa kana muna ja sool

Täidise paksendajana kasutame maisijahu. Niisiis, lisage kaussi jahu, maitseaineid, näiteks jahvatatud musta pipart, kuivatatud tüümiani, pune, segage uuesti ja meie täidis on valmis.

Lisa vürtsid ja maisijahu. Sega kodujuustu ja köögiviljade täidis
Lisa vürtsid ja maisijahu. Sega kodujuustu ja köögiviljade täidis

Lõika keskmine suvikõrvits pooleks. Eemaldage seemnekott ja seemned ning koorige koor ära. Hakkliha jaoks saame kaks mahukat vormi, mille seinad on 1,5 sentimeetri paksused, puista neid seestpoolt peene soolaga.

Puhastame suvikõrvitsa seemnetest, puista soolaga
Puhastame suvikõrvitsa seemnetest, puista soolaga

Jaga täidis pooleks, täida pooled. Tehke julgelt suur liumägi, sest muna- ja maisijahu ei lase hakklihal laguneda.

Täida mõlemad suvikõrvitsapoolikud täidisega
Täida mõlemad suvikõrvitsapoolikud täidisega

Pange küpsetamiseks mõeldud foolium kaheks kihiks, määrige taimeõliga. Mähi mõlemad suvikõrvitsa pooled eraldi, jäta pealt lahti.

Pange täidisega suvikõrvits kodujuustu ja köögiviljadega fooliumisse ja küpsetage ahjus
Pange täidisega suvikõrvits kodujuustu ja köögiviljadega fooliumisse ja küpsetage ahjus

Määrige täidis taimeõli kihiga, saatke suvikõrvits ahju, mis on kuumutatud 185 kraadini. Küpseta keskmisel riiulil umbes 30 minutit.

Täidisega suvikõrvits kodujuustu ja köögiviljadega on valmis. Head isu
Täidisega suvikõrvits kodujuustu ja köögiviljadega on valmis. Head isu

Valmis tassi paneme taldrikule, kaunistame täidisega oliivide ja värske tilliga. Serveeri lauale kuuma täidisega suvikõrvits kodujuustu ja köögiviljadega. Head isu!

Populaarne teemade kaupa