Kasulikud Hakklihapallid. Foto-sammhaaval Retsept

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-27 07:15

Tervislikud hakklihapallid - aurutatud lihapallid paprika, sibula ja vürtsidega, ei mune ega leiba. See roog sobib neile, kes ei söö praetud toitu või kes teevad süüa ilma õlita. Rasva liha kalorsus on väike, kuid siiski on vaja veidi rasva, sest ilma selleta osutuvad lihapallid köögiviljadest hoolimata kuivaks, mis lisavad ka niiskust. Kui otsustate tervisliku eluviisi järgida või peate mõne lisakiloga lahku minema, lisage oma dieedimenüüsse kindlasti köögiviljaga lihapallide retsept.

Soovitan teil selle roa kõrvale serveerida kerget redisalatit või hapukapsaid - see on maitsev ja tervislik!

• Valmistamisaeg: 40 minutit
• Portsjonid: 8

Tervislike hakklihapallide koostisosad

• 650 g omatehtud hakkliha;
• 1 sibul;
• 1 kaun magusat pipart;
• 50 ml jäävett;
• 1 tl jahvatatud paprikat
• 1 tl humal-suneli;
• 1 spl kuivatatud magusat pipart
• sool, mustad ja valged seesamiseemned, taimeõli;
• serveerimiseks tšilli ja roheline sibul.

Tervislike hakklihapallide valmistamise meetod

Pange jahutatud valmis kodus valmistatud hakkliha sügavasse kaussi. Kodune hakkliha koosneb tavaliselt veiselihast ja sealihast, millele on lisatud vähe rasva. Kuid võite liha segada oma maitse järgi ja lihvida lihaveskis, valides endale meelepäraste toodete suhte. Selleks, et liha ei peeneks väga peeneks, on soovitatav paigaldada keskmise avaga otsik.

Haki sibulapea väga peeneks või riivi jämedale köögiviljariivile, lisa hakklihale.

Puhastame seemnetest magusa paprika kaunu, lõigatud kuubikuteks. Lisage kaussi hakitud paprika.

Nüüd lisage jahvatatud paprika, maitse järgi soola, lisage suneli humal ja kuivatatud paprika. Võite võtta natuke rohkem või vähem maitseaineid - maitse küsimus.

Vala kaussi jäävett. Vesi peaks olema külm, enne küpsetamist võite selle mõneks minutiks sügavkülma panna.

Sõtku mass põhjalikult läbi. Lihapallide maitsvaks ja mahlaseks muutmiseks kotletimass pekstakse maha või visatakse lihapallide kujundamisel käest kätte.

Valmistame ühesuguseid lihapalle, ühe toote kaal on umbes 100 g, natuke rohkem või veidi vähem - vahet pole, peaasi, et kõik oleksid ühesugused.

Määri aurutusrest taimeõliga, nii et liha ei jää küpsetamise ajal restile kinni.

Laotasime lihapallid restile, jättes nende vahele veidi vaba ruumi.

Piserdage musta ja valge seesamiseemnetega ja saatke keeva veega täidetud potti, sulgege pott tihedalt.

Me küpsetame 20 minutit, ärge avage kaant selle käigus. Võite vette visata paar loorberileht, seller või peterselli juur, nii et aur on lõhnav.

Serveeri tervislikke hakklihapalle kuumalt, puista peale rohelist sibulat ja tšillirõngaid. Head isu!

Muide, kui teil pole aurutamiseks spetsiaalset seadet ega aurutit, siis saate läbi kaane ja kaaniga suure kastruliga. Mu vanaema tegi alati süüa nii - vanasti oli kõik lihtsam.