Sisukord:
- Salati koostisosad avokaado, tomati ja kurgiga
- Kuidas valmistada salatit avokaado, tomatite ja kurkidega
Avokaado-, tomati- ja kurgisalat on kerge ja lihtne hommikusöögiroog. Selline toit laeb teid energiaga, ei tekita raskustunnet. Salati valmistamine on lihtne - hakkime köögivilju, valmistame kastme oliiviõli ja vürtsidega, keedame pošeeritud mune ja serveerime neid kohe röstitud täisterajahust röstsaiaga. Küpsetamiseks kulub mitte rohkem kui 10 minutit. Uskuge mind, see on palju maitsvam ja tervislikum kui traditsioonilised "macaros".
Avokaado sisaldab taimerasva ja on väga tervislik. Avokaados on ka palju E-vitamiini. Taimetoitlaste retseptides kasutatakse avokaadot liha ja munade asemel sageli mõnedes külmades suupistetes.
Kõige sagedamini leiate müügil tiheda ja kindla viljalihaga ning rohelise nahaga küpseta avokaadosid. Ma soovitan teil jätta need puuviljad mitu päeva toatemperatuurile. Avokaado küpseb kodus, viljaliha muutub pehmeks, nagu või ja ürtide segu.
- Valmistamisaeg: 15 minutit
- Portsjonid: 2
Salati koostisosad avokaado, tomati ja kurgiga
- 2 avokaadot;
- 2 värsket kurki;
- 4 tomatit;
- 80 g kõva juustu;
- väike hunnik värskeid ürte;
- pool sidrunist;
- 1 tl lusikatäis vürtse salatiks;
- 2 muna.
Kastme jaoks
- 2 spl oliiviõli;
- 2 tl sojakaste;
- 1 tl sinep;
- 2 tl äädikas;
- suhkur, sool, pipar.
Kuidas valmistada salatit avokaado, tomatite ja kurkidega
Lõika avokaado pooleks, võta välja seeme ja koori puuviljad. Haki paberimass peeneks, pane salatikaussi ja vala kohe värskelt pressitud sidrunimahlaga. Sidruni- või laimimahl hoiab ära avokaado oksüdeerumise ning aitab säilitada lõigatud puuvilja maitset ja välimust.
Lõigake värsked kurgid ribadeks, pange salati kaussi. Kui kurgi koor on sitke ja mõru, tuleb see ära lõigata, et mitte rikkuda roa maitset.
Lõika küpsed punased tomatid kuubikuteks, kui küpsetate kirsstomatitega roa, siis võib väikseid tomateid lisada tervena - see on ilus ja maitsev.
Hõõrume kõva juustu, hakkime peeneks hunniku värskeid ürte. Lisage salati kaussi juust ja maitsetaimed.
Salatikastme valmistamine avokaado, tomatite ja kurkidega. Sega omavahel sinep, äädikas, sojakaste, peensuhkur, meresool, jahvatatud must pipar ja oliiviõli. Segage koostisosi, kuni saadakse homogeenne segu.
Puista hakitud köögiviljad salativürtsiseguga, vala peale kaste, sega. Salatite jaoks kasutan India vürtside segu, mul on raske kirjeldada, mis segus on, kuid selle maitse on erakordne!
Pošeeritud muna keetmine. Kastrulis keedetakse 1 liiter vett, valatakse sinna kaks supilusikatäit 9% äädikat. Murra muna kaussi, nii et munakollane jääb terveks. Valage purustatud muna keevasse vette, seejärel valage kohe teine muna, keetke 2 minutit. Me levitame keedetud mune lauale nii, et klaasvesi ja munad veidi jahtuksid.
Pange salatiportsjonile pošeeritud muna, lõigake see nii, et munakollane voolaks köögiviljadele, soolale ja piprale.
Serveeri salat avokaado, tomatite ja kurkidega kohe lauale koos kuuma krõbeda röstsaiaga. Head isu!
Valmistage lihtsad ja tervislikud toidud kiiresti! Alustage uut päeva väikeste hõrgutistega ja teie meeleolu on terve päeva suurepärane!
