Sisukord:
- Koostis küpsetamata küpsiste magustoidu jaoks
- Meetod uue aasta magustoidu valmistamiseks küpsistest ilma küpsetamiseta
See on väga kiire ja maitsev aastavahetuse küpsisemagustoit, mis nõuab lihtsaid koostisosi ja ilma saiakogemust. Magustoit - küpsetamine puudub, sellegipoolest osutub see lihtsalt maitsvaks! Krõbeda läikiva fondantiga kaetud ja mitmevärviliste piserdustega kaunistatud kreemja muretaigna pallikesed näevad pidulikul laual välja väga uusaastad. Glasuuri saab jagada mitmeks osaks ja toonida erinevat värvi toiduvärvidega - jõulukuulid on peaaegu nagu päris!
- Valmistamisaeg: 30 minutit
- Kogus: 20 tk
Koostis küpsetamata küpsiste magustoidu jaoks
- 300 g magusaid mureküpsiseid;
- 160 g võid;
- 30 g tuhksuhkrut;
- 1 spl brändi;
- 2 supilusikatäit piima;
- 1 tl vanilliekstrakti
- 200 g kondiitritoodete fondant (pulber);
- 30 ml joogivett;
- maiustuste kaste;
- sool.
Meetod uue aasta magustoidu valmistamiseks küpsistest ilma küpsetamiseta
Vahusta mõni minut toatemperatuuril pehmenenud võid, kuni see muutub kohevaks ja kergeks. Lisa tuhksuhkur ja näpuotsatäis peensoola. Klopi kõik kokku veel 3 minutit, saad väga kerge, sileda, homogeense massi.
Jahvata mureküpsised hoolikalt segistis, et saada väga väike puru, peaaegu nagu jahu. Uusaasta magustoiduks võite kasutada maitsestatud küpsiseid, näiteks küpsetatud piima või maasikat.
Lisage vahustatud võile küpsisepuru, valage piim ja bränd, segage hoolikalt. Kui magustoit on mõeldud lastele, asendage konjak piima või koorega.
Lisa vaniljeekstrakt, sõtku tainas, see tuleb paks ja üsna kleepuv, nagu peab. Me eemaldame taina 10-15 minutit külmkapis.
Ühe palli jaoks vajate tainaslaidiga teelusikatäit, mitte rohkem - suuri pallikesi on raske glasuurida. Pange taimeõliga määritud tainas peopesale, keerake pall üles, pange see küpsetamiseks pärgamendile. Selles etapis peab uusaasta magustoit olema väga jahutatud, nii et kas saadame selle pooleks tunniks või tunniks külmkappi või 15-20 minutiks sügavkülma.
Seniks valmistame glasuuri. Valage valmis kondiitritoodete fondant pulbrina sügavasse kaussi. Jahutage keedetud vesi temperatuurini 50 kraadi, lisage pulbrile väikeste portsjonite kaupa vett, segage. Saad erkvalge pasta, seda ei ladustata, nii et peate kohe glasuurima. Selle magustoidu saate ka glasuurida sulatatud valge šokolaadi või šokolaadiglasuuriga.
Torgime jahtunud pallid puidust varrastele, kastame glasuuri, paneme pärgamendile, puistame üle mitmevärviliste kondiitritoodete pritsmetega. Puidust varda asemel võite kasutada hambaorki, kanapee kahvlit või kahte tavalist kahvlit.
Valmis uusaasta magustoidu küpsistest paneme külmkapis küpsetamata, jätame serveerimiseni külma kohta. Bon Appetit.
Muide, igasse palli võite panna pähkli, koore, väikese suhkrustatud puuvilja, saate üllatusega magustoidu!
