Pumpkin And Chocolate Pie On Lihtne Pühade Magustoit. Foto-sammhaaval Retsept

Kõrvitsa- ja šokolaadipirukas on lihtne pühademagustoit, mida on lihtne valmistada ka ilma kondiitritootmiseta. Küpsetamiseks vajate väikest veljega küpsetusplaati. Pirukas osutub väga mahlaseks, magusaks, aromaatseks, pärast jahutamist tuleb see lõigata umbes 5-6 sentimeetri suurusteks osadeks, et valmistada väikseid kooke mitmeks näksimiseks. Seda magustoitu saab valmistada piduliku pidusöögi eelõhtul, see hoiab hästi. Ladustamiseks on parem kasutada ventileeritavat anumat või lihtsalt panna magustoit tassi ja katta see mitte väga tihedalt korgi või kausiga.

• Valmistamisaeg: 45 minutit
• Portsjonid: 8-10

Kõrvitsašokolaadipiruka koostisosad

• 250 g kõrvitsa viljaliha;
• 120 g võid;
• 150 g granuleeritud suhkrut;
• 180 g nisujahu;
• 2 muna;
• 1,5 tl jahvatatud kaneeli
• 1,5 tl küpsetuspulbrit;
• 60 g šokolaadiglasuuri (tilgad);
• sool, muskaatpähkel.

Kõrvitsa ja šokolaadiga piruka valmistamise meetod

Lõika koorest ja seemnetest kooritud kõrvits kuubikuteks, pane keevasse vette, keeda pehmeks. See võtab umbes 15 minutit, olenevalt sordist. Valmis kõrvitsa panime sõelale, kui vesi tühjeneb, asetage see kastrulisse, jahvatage see sukeldatava segistiga kartulipüree. Jahutage valmis püree toatemperatuurini.

Muide, selle kõrvitsa- ja šokolaadikoogi jaoks võite kasutada omatehtud valmististest külmutatud kõrvitsa- või kõrvitsapüreed. Kui püree on magus, siis peate retseptis vähendama suhkru kogust.

Sega pehmendatud või granuleeritud suhkruga, klopi mikseriga mitu minutit, kuni mass muutub kergeks ja kohevaks.

Seejärel lõhume kanamunad ükshaaval kaussi, lisame näpuotsatäis soola. Vahusta võid suhkru ja munadega veel mõni minut, kui või on ära lõigatud, lisa supilusikatäis nisujahu ja klopi ühtlaseks.

Lisa kõrvitsapüreele küpsetuspulbriga segatud nisujahu.

Valage jahvatatud kaneel kaussi, hõõruge muskaatpähkel peenele riivile. Muskaatpähkel on väga tugeva lõhnaga, kõrvitsa ja šokolaadiga piruka retseptis vajab see justkui vähe pipart.

Lisa kaussi või, vahustatud munade ja suhkruga.

Sõtku tainas korralikult läbi, lisa kuumakindel šokolaadiglasuur (šokolaaditilgad), sega uuesti.

Määri küpsetusplaat suurusega 26x19 sentimeetrit võiga, puista üle jahuga. Me levitame tainas küpsetusplaadile, jaotame küpsetusplaadile ühtlase kihina.

Kuumutame ahju temperatuurini 175 kraadi Celsiuse järgi. Pange küpsetusplaat ahju keskmisele tasemele. Küpseta kooki umbes 30 minutit. Kõrvitsa- ja šokolaadipirukas on valmis, kui sellesse torgatud puupulk tuleb kuiv.

Pange valmis pirukas restile, jahutage. Seejärel lõigake umbes 5-6 sentimeetri laiused portsjonitükid. Enne serveerimist puista peale kondiitritoodete pulber või tuhksuhkur.

Head isu!