Sisukord:
Video: Köögiviljasupp Bulguri Ja Läätsedega - Lahja Supp Poole Tunniga. Foto-sammhaaval Retsept
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 00:24
Köögiviljasupp bulguri ja läätsedega - paks ja rahuldav, sobib kõige rangema taimetoidumenüü jaoks, kuna see ei sisalda loomseid saadusi, vaid ainult taimseid koostisosi. Supis olev lihavalk asendab taimset valku, läätsed on selle valgu rikkad. Kiiretel päevadel on osa sellest roogist täiskasvanule täielik eine.
Maitsva lahja supi saab valmis vaid poole tunniga, kui keedate seda punaste läätsedega - see keeb sõna otseses mõttes 15 minutiga ja ka bulgur valmib kiiresti. Rohelisi läätsesid tuleb kõigepealt mitu tundi vees leotada, seejärel keeta peaaegu keedetud kujul ja lisada keetmise lõpus pannile.
- Valmistamisaeg: 30 minutit
- Portsjonid: 4-5
Bulguri ja läätse köögiviljasupi koostisosad
- 100 g punaseid läätsesid;
- 60 g bulgurit;
- 1 sibul;
- 1 roheline tšillikaun;
- 2 küüslauguküünt;
- 1 porgand;
- 1 tomat;
- 100 g suvikõrvitsat;
- 130 g valget kapsast;
- 200 g külmutatud köögiviljasegu;
- 2 liitrit vett;
- sool, must pipar, paprika, loorberileht, oliiviõli.
Köögiviljasupi keetmise meetod bulguri ja läätsedega
Vala kastrulisse 2 supilusikatäit oliiviõli, pane kuumutatud õli sisse hakitud tšillipipar ja peeneks hakitud küüslauk, prae paar sekundit.
Koorige sibulapea ja lõigake see kuubikuteks. Saadame hakitud sibula kastrulisse, praadime mõõdukal kuumusel läbipaistvaks.
Kraapime värsket porgandit, lõikame porgandi kitsasteks ribadeks, selliseks lõikamiseks sobib korea keeles spetsiaalne nuga porgandi lõikamiseks.
Lisage kastrulisse porgandilaast, praadige köögivilju keskmisel kuumusel paar minutit.
Lõika küps punane tomat kuubikuteks, lisa praetud köögiviljadele, hauta kõike koos 5 minutit.
Lõika suvikõrvits kuubikuteks. Haki valge kapsas õhukesteks ribadeks. Lisage pannile kapsas ja suvikõrvits.
Pange külmutatud köögiviljasegu kastrulisse. Selles retseptis on muide rooskapsas ja lillkapsas, rohelised herned, rohelised oad, muide, köögivilju pole vaja sulatada, vaid eemaldage segu 10-15 minutit enne küpsetamist sügavkülmast.
Järgmisena lisage bulgur. Selle retsepti jaoks sobib suur pilafi bulgur; see ei keeda keetmise ajal.
Nüüd lisa punased läätsed. Lisame ka jahvatatud magusat paprikat, värskelt jahvatatud musta pipart, paneme loorberileht.
Vala kastrulisse keeva veega või kuuma köögiviljapuljong.
Pange supp suurel kuumusel keema. Vähendage kuumust miinimumini, katke supp kaanega ja keetke umbes 20 minutit. Sool maitse järgi 5 minutit enne küpsetamist.
Serveeri lauale kuuma köögiviljasuppi, enne serveerimist võid lisada peeneks hakitud ürte ja maitsestada suppi sojajogurtiga. Head isu!
Muide, saate koostisosi jahvatada segamikseriga - saate väga paksu kreemja supi, mis lastele meeldib. Kooresupid on populaarsed noorema põlvkonna seas.
Soovitatav:
Parimad Kõrvitsad Ladustamiseks Ja Erinevad Toidud - Supp, Mahl, Küpsetised, Magustoidud. Maitseerinevused Ja Kasvatamisomadused. Foto
Selles artiklis tahaksin kirjeldada mõnda oma lemmikut kõrvitsasorti, mis on sellest köögiviljast populaarsete roogade valmistamisel kõige paremini toiminud
Sill Põhja Poole. Kuidas Probleeme Vältida? Foto
Kui toa aken on suunatud põhja poole, siis päikesevalgus pääseb ruumi harva. Vähe sellest, et päikesepuudus mõjutab mikrokliimat ja meeleolu, on probleeme ka aiandusega
Parimad Kõrvitsad Ladustamiseks Ja Erinevad Toidud - Supp, Mahl, Küpsetised, Magustoidud. Maitseerinevused Ja Kasvatamisomadused. Foto - Lk 2/5
Selles artiklis tahaksin kirjeldada mõnda oma lemmikut kõrvitsasorti, mis on sellest köögiviljast populaarsete roogade valmistamisel kõige paremini toiminud
Parimad Kõrvitsad Ladustamiseks Ja Erinevad Toidud - Supp, Mahl, Küpsetised, Magustoidud. Maitseerinevused Ja Kasvatamisomadused. Foto - Lk 3/5
Selles artiklis tahaksin kirjeldada mõnda oma lemmikut kõrvitsasorti, mis on sellest köögiviljast populaarsete roogade valmistamisel kõige paremini toiminud
Parimad Kõrvitsad Ladustamiseks Ja Erinevad Toidud - Supp, Mahl, Küpsetised, Magustoidud. Maitseerinevused Ja Kasvatamisomadused. Foto - Lk 4/5
Selles artiklis tahaksin kirjeldada mõnda oma lemmikut kõrvitsasorti, mis on sellest köögiviljast populaarsete roogade valmistamisel kõige paremini toiminud