Sisukord:

Video: Borš Veiselihaga On Maitsev Ja Tervislik. Foto-sammhaaval Retsept

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-27 07:15
Soovitan lisada menüüsse borš veise- ja värske kapsaga, see on kõige tervislikum toit, kui teate, kuidas tervislikku borši valmistada. See supp sisaldab kõiki vajalikke mikroelemente, kiudaineid, õrna tailiha. Lõunaks taldrik paksu borši ja enne õhtusööki võite unustada nälja! Lihaga puljong tuleb eelnevalt ette valmistada. Sõltuvalt veiseliha tüübist võib selle küpsetamine võtta 1–3 tundi.

Dieediretsepti jaoks sobib ainult noorveiste tailiha - 1 kg veiseliha jaoks võta 2–2,5 liitrit vett, kimp ja juur peterselli, sibul, loorberileht ja pipar, soola puljongit keetmise lõpus ja kohe pärast keetmist on vaja saadud katlakivi eemaldada. Keeda või küpseta peeti ka eelnevalt fooliumis.
- Valmistamisaeg: 45 minutit
- Portsjonid: 5
Koostis veiseliha boršile
- 2 liitrit veiseliha puljongit;
- 100 g keedetud veiseliha 1 portsjoni supi jaoks;
- 3 väikest peeti;
- 2 porgandit;
- 150 g tomatipüreed;
- 2 sibulat;
- 300 g valget kapsast;
- 4-5 keskmist kartulit;
- 3 küüslauguküünt;
- hunnik tilli;
- must pipar, sool, oliiviõli.
Borši küpsetamine veiselihaga
Lõika porgand õhukesteks ribadeks, haki sibul peeneks, haki küüslauguküüned. Määrige või piserdage mittenakkuv praepann õhukese kihi oliiviõliga, kõigepealt pange sibul, poole minuti pärast küüslauk, seejärel porgand, lisage 2-3 supilusikatäit puljongit. Prae köögivilju 10 minutit, kuni need on pehmed, tõsta supipotti.

Lisage köögiviljadele tomatipüree. Kui omatehtud valmistisi pole, siis kasutage veiseliha borši retsepti jaoks oma mahlas konserveeritud tomateid, kuid mitte valmis ketšupit, see sisaldab palju suhkrut ja tärklist. Hauta köögivilju tomatipüreega 5 minutit keskmisel kuumusel.

Lõigake kartulid ribadeks, pange kaussi, valage külma vett, loputage, pange kurn, loputage uuesti tugeva veega - nii pestakse tärklis.
Hakkige õhukeselt värsket valget kapsast, pange kapsas ja hakitud kartulid kastrulisse.
Vala kuum veiseliha puljong, keetke, vähendage kuumust. Küpseta köögivilju tasasel tulel umbes 20 minutit pehmeks - kartul ja kapsas peaksid olema pehmed.



Köögiviljade keemise ajal valmistage veiseliha borši jaoks kaste. Riivi keedetud või küpsetatud peet jämeda riiviga, haki hunnik tilli peeneks, jahvata uhmris musta pipra herned. Sega kausis peet, till ja pipar.

Lisa kaste kastrulisse, maitse järgi soola, sega, kuumuta peaaegu keemiseni, kuid ära keeda! Kui suppi selles etapis keedetakse, kaotab see oma hämmastava ereda värvi.

Eemaldage pann tulelt, jätke 10-15 minutiks.

Pange osa keedetud veiselihast taldrikule, lõigake liha suurteks tükkideks. Seejärel valage paar kulbi kuuma suppi ja serveerige veiseliha borš kohe lauale! Bon Appetit.

Tõenäoliselt teavad kõik, et kapsasupp ja borš on järgmisel päeval maitsvamad kui küpsetamise päeval, see on tõesti nii, igapäevane borš on väga maitsev, ainult peate seda külmkapis hoidma!
Soovitatav:
Lima Sibul On Tervislik Ja Maitsev Aiakaunistus. Kasutage Toiduvalmistamisel Ja Lillepeenardes, Hooldamisel. Foto

Lima sibulat leidub aedades endiselt harva, kuigi see kultuur väärib suuremat tähelepanu - see on nii maitsev roheline kui ka ilutaim. Milleks see veel hea on ja kuidas seda kasvatada?
Bataat On Maitsev, Tervislik, Dekoratiivne. Kasvavad, Köögivilja- Ja Dekoratiivsordid, Foto

Bataat on täiesti mitmekülgne ja jäätmeteta taim. Räägin teile üksikasjalikult selle parimatest köögivilja- ja dekoratiivsortidest ning nende kasutamisest oma artiklis
Tervislik Ja Maitsev Mais - Kuidas Korralikult Süüa, Küpsetada Ja Külmutada? Taime Raviomadused. Foto

Maisi toiteväärtuse, selle ravimite omaduste ning maisi õigesti küpsetamise, küpsetamise ja külmutamise kohta lugege artiklist
Rabarber On Maitsev Ja Tervislik. Kasvamine, Hooldamine, Rakendamine. Foto

Rabarber on suur mitmeaastane taim, millel on hästi arenenud juurestik ja võimas juur. Toiduks kasutatakse lihaseid varsi, millest saab teha kompotti, keeta tarretist, valmistada suhkrustatud puuvilju ja pirukate täidist
Krüsanteemi Köögivili - Ilus, Maitsev Ja Tervislik. Kasvatamine Ja Hooldus. Foto

Krüsanteemi noori lehti ja õisi, millel on spetsiifiline lõhn, meeldiv maitse ja õrn aroom, süüakse neid toorelt või keedetult